Makan siang Rusia disebut "obed" (обед), sing asring diterjemahke ing basa Inggris minangka "nedha bengi"; Nanging, "obed" iku dhasar tengah dina ing Rusia lan cenderung dadi substansial minangka terjemahan sing nyaranake. Rusia cenderung mangan nedha awan, kaya warga Amerika, kapan wae antara jam 12 lan 3 sore Lunch ora kudu dadi urusan sosial; Wiwit cilik, wong Rusia bisa mangan awan. Nanging, uga mesthi umum kanggo wong, contone, rekan kerja, mangan bebarengan bebarengan.
Nedha awan ing Work
Sawetara wong Rusia nuli nedha mangan, nanging ora umum. Akeh omah-omah Rusia duwe cafeterias kanggo buruh sing ngladeni udhara sing luwes utawa luwene. Sing ora duwe cafeteria - utawa pengin owah-owahan sesawangan - cenderung menyang kafe utawa restoran kanggo "nedha awan bisnis" sing cepet.
Nedha awan bisnis
A "nedha awan bisnis" ora mung kanggo pengusaha, ora ketompo apa sing bisa kaya. Dirancang kanggo buruh kantor nalika istirahat nedha awan, paling akeh restoran sing nyedhiyakake dina iki khusus kanggo dina-dina siang, pilihan winates panganan kanggo sajian loro utawa telu ing rega sing paling terjangkau. Sampeyan bakal diwenehake kanthi cepet lan ora bakal ngenteni mangan sampeyan; Restoran offer meal iki ing rega diskon amarga padha gumantung ing ombone dhuwur nalika dumadakan. Menu kasebut biasane ditawarake antarane 12 lan 3 sore nanging wektu tartamtu bakal kadhaptar ing njaba.
Sampeyan bisa nyedhak kursus loro utawa telu, kursus sup lan / utawa salad, lan sajian utama (biasane basis daging).
Kopi utawa teh (ireng) bakal diwenehake nanging sampeyan bisa order minuman liya kanthi biaya tambahan cilik. Kabar apik kanggo wong-wong sing duwe anggaran : ora mung nedha isuk bisnis sing luwih murah tinimbang mangan restoran biasa ing Rusia,
Sampeyan uga ora perlu ninggalake tip nalika nedha bengi bisnis kajaba sampeyan ana ing restoran khusus.
Masakan Lunch Khas
Biasane ana telung kursus kanggo nedha awan Rusia. Minangka mesthi pisanan, sampeyan bisa nyana "salad" Rusia abot; iki biasane duwe basis kentang lan mayonnaise, kayata "Olivye" sing misuwur, digawe saka kentang, endhog, wortel, pickles, ayam utawa ham, lan mayonnaise (sauntara bener, senadyan ora kaya iku!) . Cara sing kapindho biasane yaiku sup, kayata Borsch, disuguhake krim sing ora nguntungke. Jarene katelu disebut "vtoroye bludo" (vторое блюдо, "kapindho utama"); iki biasané minangka sajian pangan sing dumadi saka potongan daging (a "kotleta" (potongan daging), pitik, utawa daging sapi) karo bubur gandum utawa kentang mashed.
Teh utawa kopi biasane digawa karo nedha awan; omben-omben lan anggur sing arang jarang dilayani. Uga cukup umum kanggo ndeleng vodka sing dikonsumsi karo nedha awan; iki tradisi Rusia sing isih kerep ditemtokake, malah uga dening wong-wong bisnis!
Mlebu metu kanggo nedha awan
Coba kaping pindho sadurunge njaluk wong Rusia nemoni sampeyan kanggo nedha awan. Kajaba yen loro rekan kerja kelakon menyang kafe utawa restoran sing padha kanggo "bisnis-nedha awan", konsep sing arep metu kanggo nedha awan ora dipahami ing Rusia. Iku ora umum kanggo ndeleng kanca-kanca nyatakake tengah dina ing restoran; paling wong bakal paling ketemu kanggo warung.
Iki wis nggawe karo fakta sing isih luar biasa ing Rusia kanggo metu ing restoran; nganti cukup nyedhiyakake sawetara restoran ing Rusia. Sanajan saiki ana akeh restoran, utamane ing kutha-kutha utama, akeh sing isih cukup larang - sauntara uga larang banget kanggo akeh wong Rusia, luwih-luwih nalika ngetrapake dhaharan ora tau dadi bagian saka budaya.