Masakan Rusia Dituduhake
Sayange, masakan Rusia durung digawe gedhe ing Amerika Serikat. Nanging, godhong sing luwih tuwa saka budaya Rusia bisa ditemokake nalika sampeyan lagi lelungan. Sampeyan wis uga wis krungu bab panganan tradisional Rusia nanging ora duwe kesempatan kanggo nyoba. Pengunjung Rusia kerep kaget ing macem-macem lan rasa masakan Rusia. Bakal padha nggoleki resep-resep sampeyan bali!
Supaya apa panganan sing paling umum ing menu restoran tradisional Rusia utawa dilebokake ing meja cook Rusia?
Sup Rusia
- Borshch , mesthi, yaiku sup bit, lan salah sawijining panganan tradisional Rusia paling misuwur. Beets koyone basis aneh kanggo sup kanggo akeh Westerners, nanging ana akeh alasan sing iki sup hearty salah siji saka masakan Rusia paling misuwur. Kebak sayuran lan daging, rasa lapis ing sup iki luwih apik tinimbang karo krim asam sing asat.
- Shchi minangka sup gobis khas sing digawe saka kubis seger utawa fermentasi. Nalika resep-resep macem-macem resep-resep kanggo macem-macem úa, shchi asring ngandhut kentang, wortel, bawang, lan uga sawetara jinis daging kayata pitik.
- Solyanka minangka sup sing cukup akeh kanggo dadi panganan dhewe. Sup iki digawe kanthi maneka jinis daging, kalebu sosis, daging babi, ham, lan daging sapi, kayata sayuran kayata kubis, wortel, bawang, lan kentang. Pickles dicincang lan hiasan irisan lemon tradisional muter peran penting ing resep iki.
- Sup iwak diwakili ukha , digawe kanthi macem-macem jinis iwak sing asring nglangi ing duduh kaldu.
Pastries and Dumplings
- Sampeyan bisa uga wis krungu saka pirozhki . Kue-kue cilik iki bisa dikemas kanthi kentang, daging, kol, utawa keju.
- Pelmeni minangka kue kue diisi kanthi bakso. Padha bisa dilebokaké dhéwé, disemprotaké ing mentega lan ing ndhuwur karo krim sing ora nguntungke, utawa ing duduh kaldu sup. Temtunne favorit ing Rusia lan luar negeri!
- Blini uga dianggo digulung kanthi maneka warna tambalan: jam, keju, bawang, utawa malah sirup coklat. Ing restoran manawa sampeyan ora yakin manawa masakan liyane, blini tansah dadi taruhan sing aman. Blini minangka bagéyan penting saka masakan Rusia, festival sing disebut Maslenitsa mengeti musim semi.
Panganan Meat ing Rusia
- Kebabs Rusia diarani shashlyk . Kaya kebab, bisa dadi kombinasi daging lan sayuran.
- Stroganoff daging sapi klasik kalebu sifate daging sapi ing saus krim karo jamur utawa tomat, asring disuguhake beras, mie, utawa kentang. Resep iki nduweni sajarah dawa, lan akeh variasi kanggo persiapane.
Garnishes
- Caviar, utawa ikra, pancen bisa ditindakake ing Rusia. Briny lan tajem, asring dilebokaké ing peteng, roti garing utawa blini , kaya pancake utawa crepes. Caviar ing roti buttered minangka zakuska populer.
- Sampeyan bisa uga nggoleki krim sing ora nguntungke, utawa smetana , nyedhiyakake meh kabeh pangan tradisional Rusia-karo crepes, ing godhong, lan malah kadhangkala ing panganan cuci mulut. Asring, krim iki asem seger lan asring nyemprotake sajian panas, nambahake rasa khas sing khas.
Minuman Rusia
- Nyedhaki nggoleki vodka Rusia, teh, banyu mineral, lan soda ing menu minuman . Bir uga banget populer ing Rusia.
- Kvass minangka minuman fermentasi sing nyenengake karo karbonasi tipis. Sanajan nduweni isi alkohol sing rada tipis, ora dianggep minangka minuman beralkohol.
Desserts Rusia
- Rusia seneng es krim, diarani morozhenoe . Umume golek akeh menu restoran kanthi macem-macem topping kanggo milih saka-kaya woh, kacang, utawa coklat.
- Paskha katon watara Paskah . Dessert keju manis iki dihiasi karo simbol-simbol Kristen minangka bagéan saka pesta liburan.