01 saka 11
Waterside Inn Entrance
Bray iku sawijining désa ing abad kaping 16 ing pinggir Kali Thames. © Susan Breslow Sardone. Sambutan menyang Waterside Inn, sawijining Mekkah kanggo pasangan sing ngurmati panganan lan anggur Perancis sing apik. Restoran internasional kanthi 13 kamar hotel, Waterside Inn dumunung ing pinggir Kali Thames ing kutha cilik Bray ing London.
Diadegaké ing abad kaping-16 nalika Shakespeare nggawé sensasi teater anyar, Bray minangka kutha Tudor klasik, gedhung-gedhung sing dicathet kanthi iringan kayu ireng. Sakbenere, Bray minangka Mekkah gourmet.
Ing sangisoré perawatan lan dhèwèké chef Michel Roux sing misuwur ing dunya wiwit 1972, Waterside Inn terus-terusan dadi panampa telung bintang Michelin, peringkat paling dhuwur sing bisa diraih. Bray minangka panggonan restoran Michelin telu nomer telu, The Duck Fat, sing uga properti Relais & Chateaux .
The Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 saka 11
Waterside Inn Meja depan / resepsi
Foto gedhe ing tengah kasebut nuduhake Alain Roux, putra pendiri lan saiki pamimpin ing pawon. © Susan Breslow Sardone. Mriksa ing meja ngarep Waterside Inn kanggo miwiti pengalaman gourmet.
Foto-foto sing digambar digambarake minangka kulawarga lan kanca-kanca. Akeh tokoh sing paling misuwur ing donya - saka Elizabeth Taylor menyang Ratu Elizabeth II - wis mlebu menyang Waterside Inn wiwit dibuka taun 1972.
03 saka 11
Toast Your Fortune Good
Anggur omahé yaiku Laurent Perrier; Cuvée kuwi minangka pangadeg Waterside Inn, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Panganan ing Waterside Inn wiwiti kanthi aperitif ing teras sing nyebrangi Kali Thames.
Kajaba sawetara minggu ing Januari, Waterside Inn mbukak bukit taun lan nglayani nedha awan lan nedha bengi Rebo nganti Minggu. Ing sasi panas, Selasa dinane uga kasedhiya. Reservasi, kanggo loro panedhaan lan sewengi tetep, sing penting.
04 saka 11
Ngundang Bouche ing Waterside Inn
Dhuwur, strawberry keju sing asri uga dianggep minangka prasasti kanggo pandhita cilik liyane. © Susan Breslow Sardone. Compliments saka chef Alain Roux, iki papat bagian amuse bouche nyedhiyakake simfoni saka rasa lan tekstur.
Kaca gelas jus semangka didiskripsikake karo gin lan celery diced, sing bisa dituku kanthi sampurna ing dina sing panas ing sasi Juni.
Nyemangake njaba kulawargane kulawargane kanthi sekedhik cilik, diayahi dening payung, aroma mawar sing ana ing sekitar kita, pikiran kita dikembangake lan palates ditarik.
05 saka 11
Waterside Inn Dining Room
Tabel disusun nganggo kain damar sing kandel, stemware kristal apik, salaka banget, lan china dening Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Kamar panedhaan ing Waterside Inn mung nduwèni 20 tabel. Pesona diwenehake, manajer umum Inne Diego Masciaga nganakake kamar minangka konduktor.
Dipimpin déning koki internasional, Michel Roux lan putra alimé, Alain, sing njupuk alih tugas pawon saben dinane, restoran minangka tujuan kanggo pengunjung sing canggih.
Kanthi staf 20 ing pawon, standar sing paling dhuwur, lan mung bahan-bahan sing paling apik lan paling anyar sing dipangan kanggo nyiapake saben sajian, rega meal ing Waterside Inn tajem. Pasangan bisa milih antarane menu prix-fixe lan siji à la carte. Gratuitas lan PPN kalebu ing loro.
Saliyane pamandhangan, setelan romantis restoran kasebut pancen luar biasa, dipanggonake kanthi pemandangan sing ora dikendhaleni ing Kali Thames. Perimeter nawakake papan ruangan kanthi kursi lan kursi sing dilindhungi srengenge kanthi payung.
Kita ngunjungi ing Juni, nalika akeh climbing kuning mawar ing Bloom ditambahaké wewangian ing udara. Nanging iki mung kanggo wiwitan. Sawise milih pilihan sampeyan saka menu, sampeyan bakal dipimpin nang area panedhaan iklim sing adhem, sing uga ngadhepi banyu.
06 saka 11
Entrée panas ing Waterside Inn
Ing entrée iki ing Waterside Inn kasusun saka John Dory sing dianggo karo sayur-sayuran sing kebungkus kaya sushi sajroning emulsi rasa seneng. © Susan Breslow Sardone. Perwujudan kuliner sore sore ing pinggir.
Menu diganti saben wulan, kanthi musim. Saliyane iwak, pengunjung bisa milih hidangan daging sapi, domba, kelinci, sapi, utawa bebek saka menu, sing dicithak ing basa Prancis lan Inggris. Pilihan vegetarian uga kasedhiya.
07 saka 11
Waterside Inn Keju Keranjang
Keju Perancis lan Inggris ngadominasi kereta ing Waterside Inn. Pilih favorit, lan bisa diiringi krupuk, apricot garing, lan ara. © Susan Breslow Sardone. Tartamtu keju secara tradisional dilayani sawise pawon lan sadurunge (utawa ing panggonan) panganan cuci mulut.
08 saka 11
Raspberry Soufflé ing Waterside Inn
Soufflé kasedhiya nalika raspberries ana ing puncak musim. Yen sampeyan pengin nyoba pencuci mulut iki, inform pawon nalika nindakake kursus utama. Mbutuhake 20 menit kanggo nyiapake - lan menehi memori ora iso lali kanggo ngrasakake umur. © Susan Breslow Sardone. Panyimbunan saka nedha awan kita ing Waterside yaiku raspberry soufflé, keraké minangka cahya, kaya manis, minangka leleh minangka permen kapas.
Tresna kanggo masak utawa arep sinau? Njupuk buku cookers Waterside Inn. Hadiah teken liyane kalebu stoppers anggur, warung, cognac, malah perkakas dapur.
09 saka 11
Waterside Inn Kamar Tamu
Sumpahake acara istimewa ing Waterside Inn. Nang kene sampeyan bisa nggoleki sajian sing apik banget, diarani Champagne lan anggur tanpa peduli babagan ngobrol, lan nyedhaki amben kanthi apik. © Susan Breslow Sardone. Saben kamar ing Waterside Inn unik ing tata letak lan dekorasi.
Saka rong kamar turu sing nuduhake loteng (becik kanggo pasangan sing mlaku bareng) menyang kamar Boathouse cilik, omah iki digawe kanggo roman.
Sarapan prasaja nanging apik banget - croissants seger, nyenyet au chocolat, jus, lan kopi - dikirim menyang kamar.
Pengalaman kuliner sing asli diwiwiti kanthi nedha awan lan diulangi karo variasi menu nalika nedha bengi. Minangka tamu saka Inn, sampeyan bebas teka kanggo dhaharan ing waktu luang; Tabel bakal dianakake kanggo sampeyan.
Tamu sonten uga pengin ngendhegake pasamuwan St. Michael, sing tanggal 1293. Bèntèng Windsor , omahé Ratu; lan Eton, papan kanggo generasi anak Inggris; sing limang menit saka Inn. Ascot iku limalas menit adoh. Runnymede, ing ngendi Magna Carta wis ditandatangani, 20 menit saka mobil.
10 saka 11
Waterside Inn Weddings
Dumunung ing lantai 2 ing jero omah, iki sing anyar saka rong kamar panedhaan pribadi. Sampeyan bisa muat nganti 40 tamu. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn nyedhiyakake rong ruang makan pribadi sing bisa dicocogake kanggo resepsi pesta makan siang utawa sore.
Nalika Waterside Inn ora nduweni ruang kanggo manggonake 40 tamu ing wayah wengi, bisa nampung pengantin wanita lan pasangan liyane. Wiwit kutha cilik, partai pesta bisa tetep ana ing kono.
11 saka 11
Kamar Panen Private kanggo Ratu
Tabel panedhaan ing House River bisa jog nganti 14 wong. © Susan Breslow Sardone. River Cottage fitur kamar makan pribadi intim, ruang tamu sing misah, lan jubin tembok. Weddings bisa dileksanakake kanthi sah ing kene.
Kadhangkala wanita lokal saka Kastil Windsor sing adoh teka mangan karo dheweke paling cedhak lan paling duga. Sampeyan bisa ngerti dheweke minangka Ratu Elizabeth II.
Kamar urip River Cottage dilengkapi karo barang-barang antik lan lukisan saka koleksi pribadi Michel Roux sing ngemot umur apik panganan, kanca apik, lan obrolan apik sing dikembangake dening lingkungan sing luar biasa iki.
Minangka umum ing industri lelungan, penulis diwenehake dhahar bebarengan kanggo tujuan nguji layanan kasebut. Nalika durung ngetrapake review iki, About.com percaya yen kabeh konflik potensial kepinteran. Kanggo informasi luwih lengkap, ndeleng kebijakan etika kita .