Ndhuwur 7 Masakan Polandia Sampeyan Must Try in Budapest

Panganan kaya lokal ing Budapest kanthi menehi sawetara masakan klasik Hongaria, saka kursus utama sing diisi daging sing disenengi kanggo panganan manis lan cemilan gurih.

• 01 saka 07

  Lángos

  Kanggo panganan klasik sing apik ing perjalanan, Pick up Lángos, roti panggang doury sing jero sing dipangan kanthi anget lan diiseni karo krim sing ora nguntungke lan keju grated utawa karo mentega garlicky (utawa kabeh sing kasebut ing ndhuwur). Cemilan sing enak iki wis dilakoni kabeh taun lan nggawe panganan sing apik. Lángos sing sampurna kudu garing ing njaba lan alus lan plump ing tengah. Kadhangkala dheweke digawe karo kentang (krumplis lángos) lan sok-sok dilayani karo sosis (kolbász) ing dhuwur. Gg

  Where to eat Lángos in Budapest: Bufe Retro di Arany Janos Street nglayani Langos sedina dawa lan kabeh wengi (buka nganti jam 6 sore Jum'at lan sonten kanggo manuk hantu ing wayah wengi).

• 02 saka 07

  Kürtőskalács (Chimney Cake)

  Rempah-rempah manis iki digawe saka dawa adonan gulung sing dibungkus ing celah bunder sing disapu mentega lan dibakar ing areng. Caramelizes gula kanggo mbentuk lapisan crispy lan nalika adonan dibuang saka spit, uap dibuwang saka tengah kaya cerobong asap (terjemahan basa Inggris saka kürtőskalács yaiku 'kue chimney'). Sadurunge panen, biasane dibungkus karo topping kaya kayu manis utawa walnuts lemah lan dirancang supaya bisa dienggo bareng, saben wong ngilangi adonan panas, manis, lan renyah. Wong-wong iki misuwur banget nalika mangsa perayaan lan didol ing pasar Natal ing saindhenging kutha.

  Endi mangan kürtőskalács ing Budapest: Ana akeh stok sing ngedol panganan iki ing saindenging kutha. Kualitas cukup konsisten nanging mesthekake supaya kurtius sing wis anyar masak tinimbang sing wis lungguh ing tampilan kanggo nalika. Ing kios ing sudhut Andrássy Avenue lan Bajcsy-Zsilinszky Street misuwur banget karo warga.

• 03 saka 07

  Tumbal Kobis (Stuffed Cabbage)

  Gobis diiseni minangka sajian populer ing sebagéan wétan Eropah lan uga ing Asia. Spesialisasi Hungaria fitur godhong gobis sing diiseni diiseni daging babi lan daging babi, beras, tomat lan sauerkraut. Saliyané piring-piring wong Hungaria sing akeh, arupa rasa paprika. Panganan sing nyenengake iki biasane dipangan ing mangsa musim dingin lan mesthi worth sampling nalika ing Hongaria minangka fiddly kanggo ngumpul ing ngarep.

  Where to eat töltött káposzta in Budapest: Százéves Restaurant wis nglayani masakan tradisional Hungaria kaya boneka sing diiseni wiwit taun 1831. It's restoran paling tuwa ing kutha lan kerep dadi tuan rumah kanggo urip band gypsy.

• 04 saka 07

  Gulyas (Goulash)

  Masakan nasional Hongaria cenderung dilebokaké minangka duduh ing saindhenging donya, nanging gulyás asli arupa duduh kaldu sing digawe saka potongan daging sapi sing dimasak nganggo bawang, paprika, tomat lan mrica. Iku biasane dianggo karo roti putih seger lan paprika panas disigar ing sisih. Iku tradhisional minangka sajian petani lan asliné dimasak déning para peternak ing wesi kobongan bogrács wesi liwat kebakaran sing mbukak. Sampeyan isih bakal nemokake sajian sing dimasak kaya mangkene ing restoran desa ing Hungaria amarga dianggep minangka cara paling apik kanggo nggawe sup stewy sedhep iki.

  Endi panggon goulash ing Budapest: Baltazar Budapest minangka permata sing didhelikake ing pinggiran Kastil kutha sing nglayani sajian masakan klasik Hungaria ing setelan kontemporer. Goulash kene banget dhuwur.

• 05 saka 07

  Dobos Torta (Drummer Cake)

  Nedha bengi manis iki ditampilake ing kafe lan toko roti ing negara lan minangka kue prayaan sing populer ing pesta lan pesta. Iki digawe ing antarane 5 lan 7 lapisan bolongan sing alus, saben disebarake karo coklat buttercream lan paling dhuwur kanthi lapisan gula karatis sing kandel (kanggo retak sing nyenengake nalika diolah nganggo garpu). Sisih kue sing biasane dilapisi ing kacang tanah kayata hazelnuts, walnuts utawa almonds. Iki diciptakake dening (lan dijenengi sawise) koki jajanan ndhuwur Jozsef C. Dobos lan pisanan dadi Raja Franz Joseph I lan Ratu Elisabeth ing Pameran Umum Nasional Budapest taun 1885.

  Ngendi dobos torta ing Budapest: Ing jantung rayat Yahudi, Fröhlich Cukrászda minangka bakery kosher sing prasaja sing wis nggawe roti tradisional luwih saka setengah abad.

• 06 saka 07

  Kolbász (Sausage)

  Sausages minangka hasil gedhe ing Hungaria. Fitur-fitur kasebut ing sajian pasugatan ditindakake ing wayah sarapan, nedha awan lan nedha bengi lan muncul ing stew, soup, salad lan pastries. Kolbász minangka istilah kanggo saben sosis Hongaria lan ana akeh macem-macem jenis sing diajukake sing dipangan, dimasak, diobati utawa diobong. Aja ninggal tanpa sampling csabai kolbász, sosis pedas sing dipanggang karo paprika; Gyulai kolbász, sosis kayu beech-sigar saka kutha Gyula; lan májas hurka, sosis ati sing digodhog.

  Endi panggone kobbász ing Budapest: Kanggo pilihan sosis paling apik, tumuju Pasar Sentral Budapest, bangunan neo-gothik kanthi tataran gedhe sing dipenuhi kios-kios sing ngedol kolbaz, kolongkol, lan prodhuk tradisional Hongaria.

• 07 saka 07

  Gyümölcsleves (Sup Buah Dingin)

  Sanajan bisa kaya swara kaya ing wayah sore, Gyümölcsleves biasane dianggo minangka starter sing digodhog utawa panganan panas cahya. Versi paling populer ing delicacy iki yaiku meggyleves, digawe saka ceri asem, krim asam lan gula sethithik. Sup iki diolah ing saindhenging Eropah Tengah lan Wétan, ing ngendi ana watu sing dibenturi watu ing musim semi lan musim panas.

  Endi panganan ing Gyümölcsleves Budapest: Kispiac Bisztro minangka restoran cilik sing cedhak ing Basilika sing ngolah sup woh-wohan sing apik banget sepanjang musim panas.