Kulawarga lan kulawarga liyane ngginakaken liburan Oktober ing Xinjiang lan wis wektu sing luar biasa. Kanggo kita, iki minangka perkenalan budaya anyar lan minangka menarik lan nyenengake minangka ngalami lanskap sing luar biasa saka Cina barat laut.
Sapa sing Uyghurs?
Republik Rakyat Cina nduwèni 56 etnis nu resmi diakoni. Saiki, klompok etnis sing paling gedhé yaiku Han, sok disebut Han Chinese.
55 liyane dikenal ing China minangka etnis minoritas. Etnis ing Cina diarani Mandarin minangka (民族 | " minzu ") lan minoritas sing nduweni status sing beda.
Ing wilayah tartamtu ing ngendi klompok minoritas dipusatake, pamarentah Tiongkok menehi wewenang marang "otonomi". Iki biasane tegese tingkat paling dhuwur pamarentah duwe wong saka lokal dominasi etnis porsi. Nanging cathetan wong-wong iki bakal ditunjuk utawa disetujoni dening Pemerintah Pusat ing Beijing.
Sampeyan bakal nemokake gagasan iki ing jeneng resmi wilayah - lan cathete kasebut "wilayah" sing sabanjuré saka "provinsi":
- Wilayah Otonomi Tibet - ngendi mayoritas etnik Tibet manggon
- Wilayah Otonomi Ningxia Hui - papan mayoritas etnis Hui manggon
- Otonom Inner Mongolia - ing ngendi mayoritas bangsa Mongol manggon
- Wilayah Otonomi Guangxi Zhuang - ing ngendi mayoritas etnis Zhuang manggon
- Xinjiang Autonomous Region - ing ngendi mayoritas ètnis Uyghurs manggon
Uyghur (uga diarani Uygur lan Uyghur) minangka etnis campuran bangsa Eropah lan Asia sing manggon ing saubengé Tarim Basin ing saiki Cina kulon-lor . Sing dipikirake luwih saka Asia Tengah tinimbang Asia Wetan.
Budaya Uyghur (Umum)
Uyghurs nglakoni agama Islam.
Saiki ana ing hukum Tionghoa, wanita Uyghur ora diijini nyandhang tutup kepala lan wong Uyghur sing enom ora diijini duwe jenggot sing dawa.
Basa Uyghur nduweni asal-usul basa Turki lan basa iki nganggo aksara Arab.
Seni, tari lan musik Uyghur kondhang kanthi musik sing utamané misuwur ing saindhenging Cina. Uyghurs nggunakake instrumen khusus kanggo musik lan nyenengake nalika nonton wilayah kasebut kanggo ndeleng sawetara warga lokal sing nindakaké obyek wisata tartamtu lan bisa dingerteni sebab musik sing ditresnani. Panganan uga cukup unik nanging bakal entuk luwih akeh ing ngisor iki.
Pengalaman kita karo Budaya Uyghur
Kita kabeh, wis umur dawa ing Shanghai, cukup digunakake kanggo budaya Han sing dominan, saengga padha kesengsem ngembangake adoh ing kulon lan nemu urip lan budaya Uyghur. Minangka bagéan saka demo kita karo Old Road Tours, kita wis njaluk supaya anak-anak kita sesambungan karo bocah-bocah liyane nalika kita ana ing kono. Kita ngarep-arep ngunjungi sekolah, nanging kunjungan kita kedadeyan tumpang tindih karo rong preian sing beda supaya sekolah ora ana ing sesi. Untung (lan becik!) Pemilik Old Road Tours ngajak ngundang kita menyang omah ing Kashgar kanggo nedha bengi tradisional, kanggo ketemu karo kulawarga lan anak-anake.
We felt banget seneng nindakake iki.
A Traditional Meal at Home Uyghur
Ing omah Uyghur (kaya ing kabeh omah ing China), siji njupuk sepatu sadurunge ngetik. Sawijining pêmbar cilik banyu karo cekungan banjur digawa metu lan kabeh mau diundang kanggo ngumbah tangan. Iku meh ngumbah upacara lan kita diprentahake kanggo nyirnakake tangan kanthi alon (ora bebarengan karo ndedonga) nalika tuan rumah diwutahake banyu lan banjur ngetokake drip kasebut menyang cekungan. Sampeyan ora mestine kudu ngeculake drips amarga iki dianggep ora apik, nanging dorongan kanggo nindakake iki angel nyuda!
Kita banjur lungguh ing ruang makan ing sacedhake meja sing rada suwe. Tradisional Uyghurs lenggah ing lantai ing bantal gedhe. Tabel iki wis kebak spesialisasi lokal kayata woh-wohan seger, woh-wohan garing, roti panggang Uyghur, roti goreng, kacang, lan wiji.
We diundang kanggo ngemut ing iki nalika host kita ngenalaken kita marang kulawarga. Anak-anak kita padha enggal-enggal kesengsem karo putrane lan tuan rumah kita pengin nuduhake bocah-bocah wadon kabeh. Basa sing umum (saliyane ngandhani iPad) yaiku basa Mandarin supaya entuk manfaat.
Wah Wah ngandhani babagan sejarah perusahaane nalika bojone nyiapake loro sajian tradisional Uyghur. Pisanan yaiku beras polu, sejenis pilaf karo kambing lan wortel. Panganan iki minangka salah siji sing bisa ditemokake saka papan panci wajan sing akeh banget ing pasar ing Xinjiang. Piring liyane yaiku leghmen, yaiku mie sing ana ing godhong bawang, mrico, tomat, lan rempah-rempah. We ngemis teh, minangka wong sing ngati-ati umat Islam ora ngombe alkohol.
Kita mesthi seneng banget lan, mesthi, ngundhakake kita luwih akeh tinimbang kita bisa mangan. Kita bisa nginep ing pirang-pirang jam ngobrol lan sinau babagan urip, nanging kita wis budhal menyang awal kariroram Highway.
Panganan iki banget nyenengake, digawe luwih dening nyenengake sing jelas anak-anak kita padha gadhah.