01 saka 06
Pandhuan Ultimate kanggo Distilleries ing Atlanta
Photo courtesy of Polaris. Atlantas wis biasa karo macem-macem maneka kue pabrik kanggo ngunjungi lan bir lokal kanggo ngombe bisa, botol, utawa wong tuwa. Nanging luwih saka sawetara kuping ngenteni nalika lawang Wisma Papat Papat Wiwit dibuka ing 2014. Apa? Amarga iku penyulingan kerajinan pisanan sing dioperasikake ing Atlanta wiwit wiwitan taun 1900-an, nalika gerakan Temperance, banjur Larangan, teka liwat Kidul, nyapu penyulingan wiski suwene kutha kasebut. Teori ekonomi "Baptis lan bootleggers" argue yen moralitas Kristen lan tambah keuntungan finansial kanggo para bootlegger nduwe pangaruh sing kuat tumrap undang-undang sing mbebayani kelangsungan distileri kerajinan. Contone, ing negara Georgia, bir- lan produser roh duwe ciri-cirine kuna sing kudu dibusak, kayata sistem tataran telu, ora kaya negara liya, sing luwih dimodifikasi minangka makna proliferasi produksi kerajinan sing luwih gedhe.
Nganggo cara liya, Georgia ndadekake tenan nglakoni bisnis ing industri alkohol. Tetep ngetokake inisiatif legislatif Asosiasi Distillers Association kanggo mbatalake undang-undang iki kanthi nyusul ing kene!
Distilleries, khusus, ngadhepi conundrum kuwatir. Ing Georgia, iku ilegal kanggo nyuling roh saka bir tanpa lisensi. Kanggo entuk lisensi, sampeyan kudu duwé panyulingan. Wong-wong ing O4D banjur mundhut sawijining kabisat, mbangun panggonan panggang, lan ndamel dalan kanggo sawetara ahli purveyor lokal saka roh-roh sing digawe apik. Begjanipun, O4D ora ana maneh. Sambungake kanggo nemokake pionir roh-roh Kidul liyane sing nggawe ombak ing Atlanta.
02 saka 06
Papat Penyulingan Lawas
duweni saka AJC Papat Penyulingan Lawas
Dumunung ing Edgewood Avenue sajarah, misi papat kaping wolu yaiku nggayuh roh-roh Kidul kanthi sajarah, keberlanjutan lan komunitas. Saiki, padha ngilangi vodka lan gin lan ngarep-arep ngeculake bourbon saiki-ageng ing 2019. Dasar vodka iku tebu, lan kanthi alasan apik-padha cathet sing "iku non-GMO, iso dianyari, swara lingkungan, gluten- Gratis. "Minangka gin, Pitung Tuwa ngandhut saka gandum Italia, sing banjur diarani uap kanthi woh wohan, jeruk lan rempah-rempah. Kanggo $ 5, sampeyan bisa mènèhi panggonan panyulingan lan nyicipi pamrentahané ing kamar pangecapan, nanging $ 30 bakal mènèhi demo, ngicipi, lan pilihan botol souvenir, klambi lan kaca, utawa mug muff lan kaca tayang. Sajrone kunjungan, nikmati sajarah Atlanta sing wis digunakake dening O4D kanggo njaga, sampeyan bakal nemokake countertop marmer sing diuripake saka sekolah dasar kosong (marmer sing ditemokake ing Memorial Lincoln!), Papan manik saka infrastruktur asli , péso saka gereja lawas lan artefak arsip sing cedhak saka sejarah penyulingan Atlanta.
03 saka 06
American Spirit Whiskey
duweni Business Chronicle Atlanta American Spirit Whiskey
Ing musim semi iki, American Spirit bakal mbukak lawang ing lingkungan Armor Yard, akhire dijenengi distrik kantor "Bike and Brew", amarga lokasine ing SweetWater Brewing lan BeltLine. ASW bakal dadi panyulingan pisanan ing Atlanta kanggo fokus ing wiski wiwit Larangan, lan proses distiline nggunakake potongan tembaga artisan-sing padha digunakake dening penyulingan Scotch lan Irlandia wiwit abad kaping 18 - kanggo nggawe asu putih sing ora duwe umur "Roh. Sajrone jelajah, sampeyan bakal mimpin liwat proses distilasi lan ngrampungake produk-produk ASW sajrone ngicipi. Antarane jumlahe jam seneng / wektu ngrasakne seneng, lan mbokmenawa sore dina gedhe sore. Sajrone kabeh pilihan kasebut, panyulingan kasebut uga bakal menehi tingkah "ekspresi anyar", sing bisa kalebu spirit lan produk tambahan sing eksklusif kanggo bar, restoran, lan botol. Sabanjure, pengunjung bakal bisa nikmati "bagean toko sing direkayasa" saka bisnis kaya Bearing lan Glencairn Crystal Skotlandia lan "pengalaman unik kaya pendidikan wiski tingkat lanjut lan kelas koktail kerajinan."
04 saka 06
Perusahaan Distiling Merdeka
duweni Business Chronicle Atlanta Perusahaan Distiling Merdeka
Dipunlajengaken dening Decatur ingkang sakmenika ngowahi zoning lan tata cara kota kangge menehi lisensi IDC, pangadeg pendiri Michael Anderson marang majalah Atlanta- destilleri ngrayakake pamundhutan agengipun kangge umum kangge wisata lan tastings ing Februari 2016, lan sampeyan bakal nemokake produk ing bar lan paket toko ing kutha. Mungkasi saben dina sasi saka 2: 00-5: 00 p.m. kanggo demo panggonan penyulingan lan rasa telung conto saka roh-roh sing $ 10, utawa demo, rasa, lan ninggalake karo sampel saka rum utawa wiski jagung kanggo $ 30. Tinimbang saingan karo apa sing disebut IDC "bocah-bocah cilik" ing semangat roh, Independen ngarahake kanggo fokus ing sajarah lan tetanen ngluwihi roh Kidul, ngasilake wiski kualitas lan rum sing ngadeg dhewe. Potongan tembaga tetep ngilhami glepung gandum menyang bêsik cilik saka Jagung Hellbender lan Bourbon Whiskeys, lan premium Grade A molasses digunakake kanggo nambani Rum Independen kanthi rasa lan rasa kidul.
05 saka 06
Lazy Guy Distillery
kanthi warta saka Distillery News Lazy Guy Distillery
Kira-kira jam segara saka Atlanta ing tengah Kennesaw, Lazy Guy ngandhut whisky, lan kaya O4D, iku nyebabake sejarah lan warisan kanggo identitas lan pandhuane. Dumunung watara pojok saka Museum Perang Sipil Kidul lan Sejarah Lokomotif, Kennesaw pancen ana ing sasi Maret Sherman sing miber menyang Segara. Luwih umum, Lazy Guy ngubungake sejarah wiski menyang sejarah Amerika kanthi writ gedhe: "Whisky dadi landasan saka akèh acara Amérika lan malah dadi sarana mata uang ing poin-poin tartamtu ing sajarah." A whiskeys jagung sederhana, Whisky 80-120, whisky bourbon lan rye ngidini Lazy Guy kanggo fokus ing nyampurnakake proses lan produk. Peruse situs web kasebut kanggo resep-resep koktail gedhe, lan sijine barang kasebut kanggo test.
06 saka 06
Lovell Bros. Whisky
duweni Majalah Deep South Lovell Bros. Whisky
Ing Ivy Mountain Distillery ing pegunungan Georgia Lor, Carlos Lovell tetep "semangat gunung-gunung" urip lan ngumbroworo. Sawise dhèwèké lan kanca-kancané sinau resep-resep rempah-rempah rempah-rempah bapaké ing taun 1940-an, bocah lanang Lovell njaga operasi ing dasawarsa nganti taun 1960-an. Ing taun 2012, ing yuswa 84 taun, Carlos nyedhaki putriné, mantan guru basa Inggris, babagan bisnis omah maneh-wektu iki mung sah. Bareng, dheweke nggawa resep kulawarga sing wis suwe banget lan kepakaran Carlos bebarengan kanggo nggawe wiski mash lan wiski mash asem sing "cetha kaya banyu pegunungan ing Georgia, manis kaya jagung lokal sing digawe saka". Sanajan panggangan ora menehi Tur, sampeyan bisa nemokake produk Lovell Bros ing sawetara toko area ing Atlanta kanggo seneng-seneng ing omah-omah, utawa ing salah sawijining recipes sing disaranake situs web.