Ana gaya sing akeh ing Amerika Serikat sing ora ana restoran.
Apa yen restoran liyane mungkasi laku tipping ? Ide iki ora kaya sing ditemtokake anggaran wong akeh.
Praktik Amérika wis dikembangake liwat generasi kanthi cara sing, saka sudut pandang etis, saya tambah akeh sing ditakokake.
Akeh restoran sing mbayar staf tunggu lan busser (panyedheki meja) kurang saka upah minimum, lan iku pancen legal kanggo nglakoni.
Ide yaiku yen buruh bakal njaluk tips, asil sing bakal diasilake kudu ganti rugi utama.
Restoran menehi buruh kasebut minangka platform kanggo entuk tips kasebut. Upah jam kerja cilik luwih saka tambahan. Gratuitas ditambahake kanthi otomatis mung kanggo pihak sing luwih gedhé (mbok menawa ana enem utawa luwih). Pakaryan wis entuk tawaran iki liwat generasi.
Nanging model US iki nduweni kesalahan. Diners ora perlu tip, lan ana bengi yen revenue saka gratuitas kurang. Cooks lan buruh restoran mburi ora entuk revenue tip. Kondhisi kasebut bisa nggawe karyawan sing luwih apik, nanging uga bisa disenengi. Iku dikirim pesen sing layanan, tinimbang kualitas pangan, punika atraksi utama.
Sistem iki uga ngajak penipuan pajak. Luwih saka sawetara anggota tunggu sing goda mung nyasarké basa basis saben jam ing formulir w-2 lan banjur dilaporake ing gratuitas.
Amarga akeh tip sing dibayar kanthi awis, ana kesempatan kanggo ngapusi.
Model Eropa
Sebagéan gedhé Eropah nyusul sistem sing béda. Staff dibayar upah sing luwih dhuwur, lan sing ditambahake biaya dibangun ing prices ing menu. Diners ora bisa mbayar total cek kanggo Euro utawa Pound sabanjuré, nanging ora biasane ninggalake jumlah sing luwih gedhene kajaba layanan kasebut pancen luar biasa.
Model iki nduwe tanggung jawab kanggo mbayar upah sing tanggung jawab, lan nyebabake staf sing ora gumantung karo kemujuran diner. Iku uga njupuk kesempatan diner kanggo nyebut apresiasi utawa disdain.
Sawetara pengunjung nyengkuyung pendekatan iki cenderung kanggo ngurangi incentive for servers to excel. Nanging ing sisih liyane argumen kasebut fokus ing keuntungan saka payroll seragam.
Pamilik restoran ing Amerika Serikat diwiwiti kanggo narik kawigatosan pendekatan tanpa tipping iki.
US Business is Gratuities Restaurant Rethinking
NY Eater laporan yen perusahaan sing berbasis ing New York mutusake kanggo ngilangi tipping ing kabeh 16 restoran. Sawijining pemilik dikutip ing crita kasebut kanthi nyebutake, "Aku sengit karo bengi sing ana ing kono, kabeh kamar panedhaan iku amba amarga dheweke mung nyathet rekaman, lan dheweke ngetung sekel, lan pawon mung ngandhani," Wah cah lanang kita ngetokake bengi iki. '"
The Washington Post ngutipake pemilik restoran sing ngomong yen dheweke tambah tarif menu kanthi 15 - 20 persen lan banjur dikepengin supaya bisa dadi wong sing tanggung jawab kanggo ngetrapake layanan sing apik tinimbang para pelanggan. Yen panyuwun milih kanggo menehi dhuwit, dhuwit diwènèhaké marang amal saka milih karyawan. Panginten dheweke yen pengunjung bakal ora mbayar luwih akeh tinimbang ing dina-dina-dina, sanajan menu menu luwih murah.
A restoran ing Pittsburgh mbewarakke ing ndhuwur menu kasebut "Ora usah nrima gratuitas, pawon lan ngarep tim kita dibayar gaji.
Zagat, perusahaan sing nduwe reputasi ning restoran, saiki nyedhiyakake informasi ing restoran sing ora ana tipping. Siji crita kasebut kanthi irah-irahan 11 No-Tip Eateries ing San Fransisco.
Apa Apa Budget Travelers Care?
Minangka tren iki njupuk, bisa nyebabake sampeyan ngontrol biaya panedhaan travel budget . Sampeyan kudu ngetrapake kapentingan sampeyan supaya mbayar dhuwit kanggo panganan sing sampeyan karepake karo keprigelan kanggo wong-wong sing nyiapake lan ngladeni. Nalika sampeyan ngupaya supaya ora nggawe kasalahan panganan sing umum nalika lelungan, sampeyan kudu nemtokake manawa comparison shopping kanggo pengalaman restoran njupuk kawigaten tanpa kawigatosan.