Savoring Sardine Heaven
Nggoleki jendhela nyimpen ing Lisbon, Portugal, aku nyakseni parade mobil convertible vintage sing maju ing Avenue Liberdade: Padha diisi karo gaun pengantin ing kabeh ukuran, wujud lan umur, nganggo salaka.
Pemilik toko ngomong yen dheweke yaiku "brides of St. Anthony," uga dikenal minangka "saingan matchmaker," lan minangka bagéan saka tradhisi pésta suci 12-14 Juni. Ngandika bale kutha tradisional ngobrak-abrub karo pasangan pengantin sing gratis yen dheweke miskin.
Aku ana ing Lisbon kanggo ngrayakake Pésta St Anthony lan wis diwiwiti dina kanthi nunggangi Massa ing pasamuané. Aku ngliwati wong akeh menyang misbyah ngarep lan nemokake sajian emas lan kristal ing layar. Ing pemeriksaan sing luwih cedhak, aku ngerteni sawetara balung ing jero. Aku banjur ketemu ana bagian saka lengen tengen wong suci.
Ing lobi ngarep gereja ana toko hadiah cilik. Apa tenan sing ditemokake ing mripatku ana kelompok wanita sing ngedol roti roti babagan ukuran bola golf. Wong padha nyedhaki lan nyedhaki tuku. Aku nyatet sing akeh wanita bali menyang gereja lan ditetepake roti marang potret sing dilindhungi kaca suci.
Banjur aku ngelingi menawa pirang-pirang wanita nulis pesen ing kertas, nylempitake lan nempelake menyang bingkil ing sakubenging potret kasebut. Aku banjur ngetrapake lan nyeratake pandonga khusus, dutifully dilapisi lan tucked menyang pigura bebarengan karo roti roti.
Tradhisi Tutul
Tradisi "Roti St Anthony" bali menyang taun 1263 M, nalika bocah lumpuh ing Kali Brenta cedhak Basilika St Anthony ing Padua. Ibu tindak menyang St Anthony lan njanjikake manawa yen bocah kasebut bakal urip maneh, dheweke bakal menehi wong miskin kanggo gandum sing padha karo bobot anak.
Putrae disimpen, lan janjine ditahan. "St Anthony's Roti," banjur, iku janji menehi sedekah minangka wangsulan kanggo pitulung saka Gusti Allah liwat santo St Anthony.
Kanggo Fans of Fado
Penggemar musik sing kepengin ngrungokake fado, musik sing rame-rame, sing dramatis tinamtu ing semenanjung Iberia kerep nduwe gambar Anthony sing tengen nyedhaki fadista (penyanyi) lan instrumentalis.
Fado teka sawise Anthony, nanging tema utamané yaiku nostalgia lan kerepotan-kanggo apa sing ilang lan apa sing durung tau ditampa. Anthony muat menyang jejak iki.
Aku ninggalake gereja kanggo ndeleng apa liyane aku bisa nemokake babagan St Anthony.
Anthony saka Padua
Wong sing dikenal dadi Anthony saka Padua yaiku Portugis. Dheweke minangka pelaut spiritual, nggoleki panggonan anyar jiwa, kaya wong njelajah Portugis liyane sing ngetokake banyu sing ora dingerteni.
Dheweke nduwe tampilan jembatan sing gedhe saka sawijining panemu-lan dadi misionaris sing ora wedi nerusake lelungan menyang Maroko lan banjur ngliwati Prancis kidul lan Italia lor.
Nalika ing Rimini, ing pesisir Adriatik Italia, dheweke nemokake sawetara kasulitan kanggo njupuk populasi lokal kanggo ngrungokake. Luwih kepenak, dheweke mudhun menyang dharat, ngendi kali Ariminus mlaku menyang segara, lan wiwit guneman karo iwak.
Akeh Ikan
Ora let suwe dheweke ngucapake tembung-tembung sawetara nalika dumadakan gedhe banget iwak gedhe, loro cilik lan gedhe, nyedhaki bank sing ngadeg. Kabeh iwak nuli njaga endhasé banyu, lan katon kaya ngapa ing pasuryan St Anthony; kabeh padha diatur kanthi sampurna lan paling tentrem, sing cilik sing ana ing ngarep bank, sawise wong-wong mau padha teka sing luwih cilik, lan pungkasane kabeh, yaiku banyu sing luwih jero, sing paling gedhé.
Nalika piyambakipun terus ngandika, iwak mau wiwit mbukak cangkeme lan nuli mlayu, ngupaya supaya bisa ngungkapake reverence. Wong-wong ing kutha, krungu mujizat mau, banjur tindak menyang papan pangibadah.
Sardines minangka Specialty Lokal
Aku krungu yèn sardine nggambarake iwak-iwak iki lan minangka bagean penting saka pesta.
Aku lunga menyang restoran sing becik nglangi babagan iwak sedhep kanggo nedha awan.
Alas, sing ora seneng sardine kaya dheweke ora duwe sardine. Aku nyoba sawetara restoran liyane ora duwe manfaat.
Ora nganti ana wong ing toko musik ngarahake aku ngubengi dalan cilik sing dianterake karo meja njaba lan maneka warna restoran cilik sing saya nemokake.
Padha dipamerake ing kabeh kamulyan silvery ing kasus sing refrigerated. Nedha awan!
Ternyata bukaan musim sarden sabanjure karo Perayaan St. Anthony lan wong-wong sing ana ing panggonane ngobrol ing saben jinis panggangan. Restoran mewah ora bisa saingan lan wong-wong ora bakal mbayar dhuwit kanggo spesialisasi lokal.
"The Matchmaker Saint"
Kabar kedadean St Anthony ora tau dikurangi, malah ing saiki dheweke diakoni minangka buruh paling apik ing jaman kasebut.
Panjenenganipun utamané dipunsebutaken kanggé pemulihan barang-barang sing ilang. Uga, marang keluwen, barrenness; patron amputees, kéwan, tukang jajanan, Brasil, kéwan domestik, wong tuwa, ibu sing sabar, iman marang Sakramen Mahasuci, Ferrazzano, nelayan, panèn, jaran, Lisbon, kéwan ngisor, surat, pelaut, wong sing dilanggar, Padua, paupers, Portugal , nelayan, steril, swineherds, wong India Tigua, para turis, lelungan, lan banyu tawar.
13 Juni punika St Anthony's Day
St Anthony dikenal minangka santo matchmaker lan ing wayah esuk, 13 Juni, bocah-bocah wadon nyoba macem-macem cara nemokake wong sing bakal padha kawin.
Salah siji cara favorit yaiku kanggo bocah wadon ngisi cangkeme karo banyu lan terus nganti dheweke ngrungokake jeneng bocah kasebut. Jeneng dheweke krungu mesthi dadi bojone mangsa dheweke!
Cara liya kanggo ngenali "wong lanang" iku kanggo nggawe persetujuan karo St Anthony kanthi tandha utawa obyek sing mung loro sampeyan ngerti.
Ritual populer nyaranake:
- Isi mangkok cilik karo banyu
- Tulis jeneng sing dikepengini (utawa mikir sampeyan pengin!) Kanggo dadi partner sampurna
- Gulungake saben kertas lan sijine ing mangkuk
- Selehake mangkok ing amben
- Esuke, katon ing kertas. Jeneng sing wis kabuka ing partner sampurna sampeyan!
Wanita sing wis tuwa wis dikenal kanthi tuku patung Saint Antonius cilik lan nguburake utawa nguburake sawijining minggu, ngiringké wong wadon supaya bisa nglebokake dheweke ing posisi normal sawise ketemu bojone sing apik.
Pranata sing apik banget kanggo wong enom kanggo menehi pot basil menyang bocah wadon sing arep dikawin. Ing petal punika ayat utawa pesen sing nuduhake passion wong enom.
Werna basil ditampilake ing saben balkoni ing saindhenging kutha lan asring ditampa minangka peparinge karo ayat-ayat cilik sing nglamar St Anthony utawa katresnan lan tresno marang panampa.
Mengeti St. Anthony
Nalika kabeh kota ngrayakake St Anthony ing wayah wengi tanggal 12 Juni nganti 13, altar sing dibangun, parade sing digelar lan lurung-lurung dihiasi hawa sing diisi karo mambu sardine sing dipanggang ing bonfires sing nutupi meh saben werna, utamane ing kabupaten Alfama saka kutha.
Parade paling gedhe yaiku Marchas Populares, ing sadawane Avenue Liberade. Aku nemokake panggonan tontonan sing becik ora adoh saka hotel karo kanca-kancane sawetara lan mirsani minangka marchers kaetung liwati.
Saben tetanggan ing Lisbon nduweni kontingen dhewe kanthi kostum sing nyenengake, ngapung lan mlebu. Ana hadiah kanggo grup sing paling apik nanging minangka parade terus liwat tengah wengi, kanca-kanca lan aku entuk luwe lan tumuju menyang distrik Alfama kanggo sardine.
Kita wis diundang menyang bar tetanggan cilik sing duwe teras ing pundhi. Ana ing kana kita diolah kanggo sardine sing apik, disajekake nganggo irisan roti ing piring kertas lan serbet.
We dr sangria saka plastik cangkir lan didilat driji minangka kita ngrambah iwak liyane. Tumpukan balung ditumpuk ing tengah meja lan isih ana iwak sing teka. Aku ana ing langit sardine.
Kabeh dhaharan sing wis disiapake nalika aku neng Portugal, cemilan tengah wengi iki dadi sorotan.
Miturut Jacqueline Harmon Butler