Simpsons Restaurant, ing Edgbaston cedhak Birmingham, nyedhiyakake pamrih khusus kanggo lelungan saka ngendi wae ing Midlands.
Lan yen sampeyan ana ing kono, sinau menu sing nggodho, sampeyan bisa miwiti nggawe piring sing bakal dipangan ing omah sawise nekani salah sijine kelas memasak akhir pekan Simpson.
Foodie Surprises
Yen sampeyan dadi pengunjung pertama ing UK lan sampeyan isih pracaya clichés hoary babagan panganan Inggris, sampeyan ana ing akeh kejutan sing lelungan ing saindhenging negara.
Simpsons iku salah sawijining. Restoran kasebut, mung sawetara mil saka pusat kutha Birmingham , wis nyedhiyakake sawijining bintang Michelin paling sethithik 16 taun, nyebar ing sawetara kamar saka vila Victoria ing pinggiran Edgbaston. Restaurateur Andreas Antona, Direktur Utama Chef Luke Tipping lan Kepala Chef Nathan Eades minangka tim ing puncak pertandingan. Antona lan Tipping wis kerja bebarengan kanggo taun. Sadurunge mbukak ing Edgbaston, dheweke nyipta Simpsons ing Kenilworth, Warwickshire lan entuk gelar bintang Michelin ana ing taun 1994. Dheweke mung njupuk siji taun sawise pindah menyang Birmingham kanggo entuk liyane.
Santai lan Romantis
Kamar-kamar restoran sing apik banget. Diners bisa milih atmosfer sing nyaman lan nyaman, kamar sing terang lan udhara kanggo ndeleng lan ditampilake (karo jendhela menyang pawon sing cerah lan cekap), utawa konservasi kanthi pemandangan kebon.
Ana teras kanggo panedhaan cuaca anget lan rong gazebos kanggo panedhaan pribadi romantis sing ora nyawang taman sing apik.
Tembok rhododendron massif sing mekar ing musim salted karo scattering tiniest saka cahya cahya twinkling ing wayah wengi.
Staf ngatur kanggo narik kawigaten nggawe atmosfer cukup resmi kanggo masakan ambisius sing serius tanpa dianggep. Kamar panedhaan wis alus buzz lan prayaan ora bisa dipercaya - wicaksana, pinter lan ramah.
A Opening Champagne
Sadurunge mlebu kamar panedhaan, pengunjung ditawani segelas sampanye sing digodhog nalika lagi sinau menu ing kamar duduk coklat lan krim sing dilengkapi kursi arm kulit jero.
Restoran nyoba metu macem-macem champagnes lan beda vintages saben minggu, karo botol minggu sing chilled ing punchbowl kebak Ès dikelilingi dening sampanye tulip kacamata.
Pelayan njupuk pesenan ing ruang duduk lan nuduhake sampeyan menyang meja nalika nedha bengi wis siap.
Kursus lan antar-kursus
Sawise ngiringi kamar kue sing putih lan adhem, diwenehake kanthi pencahayaan sing lembut lan entheng, kita diwenehi pirang-pirang jinis bouches utawa hors d'oeuvres lan pilihan saka coklat, putih, rasa lan wiji sing apik.
Kue sing pertama kali ngusir scallops padha sweetly segara roso lan disandangi karo tracery saka sauces lan rasa parsnip purée. Sadurunge dalane sing kapindho saka Bebek Gressingham teka ing meja, cangkir cilik sup kaleng alus muncul.
Bebek dhewe diubengi wortel, wortel lan jahe, panggangan roti gingerbread cilik lan umpluk busa. Sentuhan sing ora biasa yaiku loro, segi telu sing digawe pastillas - pastri filo diisi daging bebek bebek.
Ninggalake kamar kanggo panganan cuci mulut
Kita dhawuh ing soufflé panganan cuci mulih ing ngarep. Sampeyan njupuk kira-kira 20 menit kanggo nyiyapake lan worth nunggu. Mine, soufflé pecan dilayani karo es krim pisang, kaya lampu meringue - kaya buntute ing ilat. Mung wae, aku kepengin ngelingi server ngobongi aku ngubur es krim pisang ing soufflé kanggo nyawiji. Akibaté, aku ora nate nyenengake lan aku luwih seneng ngenani kontras es krim sing ènthèng kanthi méga sing panas saka soufflé tinimbang sludge sing anget. Begjanipun, sawetara souffle oncat perawatan iki supaya aku bisa seneng kuwalitas kapisah. Aku ora ngelingi server sing pinter menehi saran nanging aku ora seneng karo saran sing dipeksa ing kula minangka iki.
Sawise panganan cuci mulut, ana pilihan saka Inggris lan Continental cheeses.
A tray saka petit cantik ayu papat lan sajian tangan digawe coklat truffles diiringi kopi.
Aku maca bagean kasebut ing Simpsons sing cilik banget (salah siji kritikus amatir sing ngandhani yen bojone kudu ngisi roti lezat). Boten saged langkung saking kasunyatan. Sanajan saben sajian disuguhake ing bagean sing sithik, panganan iki bisa ditampa alon-alon. Kajaba iku, mesthine antarane sing ditambani lan ekstras luwih mbenerake rega lan bakal ngilangi kabeh nanging wong sing paling rakus.
Lan wiwit
Restoran duweni papat ensuite kamar tidur kanggo pengunjung sing pengin seneng anggur lan tetep sewengi. Kamar, sing dikarepake mewah ( $$$ ), sing tema - Oriental , Venetian , Kolonial lan Perancis sing romantis. Maca liyane babagan panyimpenan sewengi ing Simpsons.
Sinau Masak Kaya Chef Michelin
Yen sampeyan wis kepenginan nyoba tangan minangka kontestan Masterchef, kelas memasak Sabtu utawa Minggu ing Simpsons bisa diwiwiti.
Kursus siji dina, saka 9:30 am nganti 4pm diajarke dening koki restoran lan dirancang kanggo nyedhiyakake sampeyan nyiyapake pesta nedha bengi kanggo 12 utawa 15. Dheweke napsirake pendekatan Simpson kanggo rasa lan bahan, disederhanakaké kanggo cook omah . Kelas diwatesi 10 utawa 12 peserta, supaya pesenan penting.
Dina kalebu:
- morning coffee
- Demonstrasi masak sing kalebu preparation menu telung kursus
- ing pawon tur pemandangan pawon restoran
- tangan ing pengalaman masak
- nedha awan karo anggur saka menu lengkap restoran
- tur sore saka vakum anggur karo sommelier restoran.
Rincian lan panrapan sing spesifik ditangani dening telpon mung, sethithik sabanjure, liwat resepsi restoran. Voucer hadiah kanggo kursus kasebut kasedhiya.
Penting
- Ngendi: Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- Kontak: kanggo pesenan lan rincian cookery sekolah +44 (0) 121 454 3434. Reservasi dijupuk antarane 9am lan 6pm lan ora luwih saka telung sasi ing advance.
- Situs web
Minangka umum ing industri perjalanan, penulis diwenehake layanan tambahan kanggo tujuan review. Nalika durung ngetrapake review iki, About.com percaya yen kabeh konflik potensial kepinteran. Kanggo informasi luwih lengkap, deleng Kebijakan Etika kita.