We're Not Lion: Fish Invasive Caribbean This is Delish!

01 saka 04

Simpen Reef, Mangan Lionfish

Nalika nerangake jeneng "lionfish," sampeyan ora bisa ngelingi pet kanca kanca sing apik banget lan ora bisa ngetik "Nemo" - lan sampeyan uga aja. Lionfish, wong sing manggon ing segara sing resik banget lan resik, urip nganti jenenge minangka pemburu lan pemburu, nyusup ing kabeh jenis iwak cilik lan organisme ngliwati biru gedhe. Nanging, nalika makhluk manawa ora mesthi bakal kacilakan kanggo kabiasaan mangan antusias, iwak iki njupuk luwih penting kanggo ekosistem global: terumbu karang.

Singa sing asli ing wilayah Indo-Pasifik, nanging wis ngalami dalan menyang akrab ing Karibia, Teluk Meksiko, lan sebagéan Samudra Atlantik. Ing perairan kasebut, lionfish ngancam iwak asli lan lingkungan alam minangka saingan karo organisme lokal kanggo sumber daya sing winates ing zona pesisir sing wis rusak sacara biologis.

Keperluan kanggo sumber daya iki wis nyebabake penurunan gizi lan mikroorganisme sing urip ing karang, saéngga ngancurake bagean-bagean saka terumbu karang kasebut kanthi cepet. Ora nyebatake yen lionfish mangan meh saben jinis iwak liyane ana ing perairan Karibia, artine menawa populasi singa jaran mundhak, populasi iwak asli bakal terus ngurangi.

Lionfish ora duwe predator alam ing Karibia, ninggalake proyek sing ngalangi wutah kanggo semangat manungsa. Supaya apa sing bisa, minangka wong lelungan Karibia, kudu ngalahake ancaman iki sing nyebabake karusakan? Iku prasaja: sampeyan bisa mburu 'em, utawa sampeyan bisa mangan' em.

Priksa Karibia Tarif lan Review ing TripAdvisor

02 saka 04

Lionfish: Venomous Ora Mean Poisonous!

Ing sawetara dekade kepungkur, lionfish wis nyerang perairan Karibia kanthi kecepatan sing luwih cepet amarga ngowahi arus samudra, saéngga meksa komunitas Karibia kanggo ngatasi kepala masalah (utawa, uga luwih akurat, fin ). Klompok-klompok lingkungan nyusun tim penyelam kanggo mburu lionfish, lan wis cukup sukses ngilangi bagian cilik saka populasi singa ing wektu sing padha.

Ananging, sing paling menarik, bisa uga ana sing ngembangake lionfish ing pasar ikan. Lionfish, nalisir mitos umum, bisa ditemoni kanthi becik; nyatane, US National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) wis ngluncurake kampanye "Eat Lionfish".

Perdebatan babagan apa utawa ora bisa dipangan teka saka pitakonan sing padha karo babagan apa wae sing beracun utawa beracun. Kanggo njlentrehake, lionfish sing beracun; sing terakhir bakal nggawe wong-wong mau bisa dimasak, nalika mantan tegese sampeyan bisa mangan wong-wong mau - mung adoh saka paku!

03 saka 04

Submerged Safari: Mbusak Lionfish ing Karibia

Nalika mikirake lionfish kanggo nedha bengi kanthi nedha awan, ana akeh situs sing bakal ngelingi sampeyan nggoleki singa karo sampeyan dhewe nalika nliti perairan Karibia. Go for it, nanging ana sawetara bab sing kudu ditemokake.

Kanggo wiwitan, lionfish sing apik banget . Nanging, sampeyan mung ngalami resiko nyuntikake racun yen sampeyan disepelekake dening salah sawijining paku. Pelajaran sinau: adoh saka paku lionfish.

Kaping pindho, lionfish ora bisa digulung kaya ulam-ular sampeyan - ora bakal entuk umpan. Dadi, yen sampeyan arep numpak prau mangan dhewe, elinga yen cara sing paling apik kanggo mburu lionfish yaiku kanthi nyelehake mudhun ing tingkat lan nyelehake ing jaring, utawa kanthi cara Cast Away- gaya lan spearing.

Kabar apik, yen sampeyan mbukak dalan tumbak, lionfish luwih gampang dipertahanake, utamané nalika lagi nglangi ing banyu cethek. Saka Bonaire menyang Grenadines, larangan lionfish saiki diorganisasikake.

Sawise sampeyan nyekel lionfish sing pertama, sampeyan wis resmi gabung karo "invasivora," istilah anyar kanggo wong sing mangan spesies invasif trendi, lan kanthi mangkono, mbantu luwih apik ing donya nalika ngisi weteng. Good job, invasivores, hipster fishers, you!

04 saka 04

Panganan Invaders: Cara Nyiapake lan Ngawasi Lionfish

Yen sampeyan nemokake sing mburu lionfish mung mung ora ana ing kartu kanggo sampeyan, ora wedi. Kanthi nyebarake lionfish menyang perairan Karibia, para nelayan lokal (lan wanita) wis mburu makhluk kasebut luwih akeh, nglambangake ing kios pangan jejere sajian lokal lan mangan - jambu kluruk, kakao, gula tebu, tlatah - sampeyan jenenge. Lionfish uga mulai muncul ing restoran Karibia uga pasar iwak AS, kanthi prices nganti nganti $ 28 saben pound. Nanging minangka mundhut mburu lan pasokan munggah, sing prices kudu mudhun, Nanging.

Sing godhong kita, para mangan, invasivora - sawetara, sing bangga - karo pitakonan paling penting kabeh: kepiye sing bisa diarani mangan lionfish?

Lionfish, senadyan kabeh hubbub, pancen ndadekake mangan apik. Kaya endhog asin, gurih, duwe tèkstur sing rada murni nalika dimasak, lan arupa rasa enak karo mentega lan jeruk sing sethithik. Ngempel sawetara mentega ing panci, jasade fillet liontin ing sawetara crumbs utawa glepung panko, lan fry adoh. Sawise wis masak, nambah jeruk kapur utawa linglang lan piring sing ala bocah lanang kuwi liwat tumpukan beras panas.

Ana uga akeh resep-resep metu ana kanggo nggawe piring canggih liyane sing bakal duwe tamu nedha awan roaming karo antisipasi, kayata Reef.org's Lionfish Cookbook. Paling apik, lionfish duwe kadar asam lemak omega-3 sing dhuwur, saengga dadi pilihan sing sehat uga minangka lingkungan sing ramah lingkungan.

Kanthi ngarsane lionfish ing Karibia dadi mokal ora bisa diketori, usaha liyane lan liyane digawe kanggo ngurangi populasi lionfish lan nyimpen populasi lokal iwak, karang, lan organisme asli liyane. Para turis bisa nindakake bagean sing uga ngingu lionfish utawa nggoleki lionfish ing pasar lokal supaya para nelayan kalebu penyerbu kaya-kaya minangka bagian saka nyekel saben dina.

Nalika nerangake lionfish, mesthine ana mung siji tembung sing menehi saran kanggo ngirim: yen sampeyan ora bisa ngalahake, mangan em!