A Smorgasbord Must-Try Myanmar Food

Ragam Masakan Myanmar, karo Pengaruh Thai, Cina, lan India

Myanmar ngendhog lan mangan panganan sing asal saka budaya lan tradisi Myanmar. Iku ora angel kanggo diwiwiti; mungkasi ing dalan utawa pasar ing sembarang titik ing rute Myanmar sampeyan , lan sampeyan bakal nemokake restoran sing njaga kandhang Myanmar sing asri anyar kanggo pengunjung sing keluwen sing teka.

Nalika Myanmar ora duwe rempah-rempah utawa flavoring sing cetha ing panganan Thai , sauntara iku isih apik, apik lan apik banget: a porsi mie ing mangkok biasane kira-kira 500-4.000 Myanmar Kyat (kira-kira 50 sen AS US $ 4.10), gumantung ing ngendi sampeyan nyoba kanggo njaluk. Lan iku mung wiwitan.

• 01 saka 08

  Mohinga - All-in-One Meal of Myanmar

  Mulai karo masakan nasional Myanmar, mohinga ; restoran ing saindhenging Myanmar nyedhiyakake bab pisanan ing wayah esuk, nggawe mangkok prasaja iki minangka sarapan favorit negara.

  Burmese cook nggawe mohinga saka iwak, banjur ngemot karo mie beras, jamu, lan kari iwak kuning kaya kari. Banjur dihiasi ing ndhuwur kanthi potongan daging babi, cincang sing dicincang, bawang goreng, lan endhog sing disigar.

  Mohinga bisa ditemokake ing ngendi wae ing Myanmar, asring disuguhake karo kopi lokal (kanthi irisan kapur ing sisih). Bowl sajian minangka sajian lengkap.

• 02 saka 08

  Laphet - Pickled Tea Leaves Predict Good Fortune

  Burma misuwur amarga konsumsi teh, lan minangka salah sawijine budaya sing mangan godhong uga ngombe. Piring Birma disebut laphet - godhong teh acar - dianggep minangka sajian nasional Myanmar (detik mung kanggo mohinga ).

  Sampeyan bakal nemokake laphet sing paling umum ing bentuk salad - thai laphet - sing biasane dilayani ing mburi meal. Godhong tèh ijo dicampur karo bawang, cabe, tomat, kubis, banjur dicampur karo saus iwak utawa lenga kacang; a spritz saka jeruk rampung ing sajian.

• 03 saka 08

  Shan Khauk Swe - Legacy of the Proud Shan State

  Budaya Shan - pusat ing sakubengé ibukutha Myanmar ing sakubengé Inle Lake - nglayani sajian misuwur mie, nanging iku Shan Khauk Swe sing paling ditemoni wisatawan ing sembarang restoran ing saindhenging negara.

  Piring kasebut kalebu mie sing digawé karo sayuran sauté (sayuran sawi sawit sing dadi bahan umum) lan pilihan pitik utawa daging babi; saos suling karo kecap lan rempah-rempah Asia liyane, senadyan bisa uga dadi garing.

• 04 saka 08

  Kyat Thar Si Pyan - a Bachelor's Favorite Burmese

  "Oil returns" - punika makna saka rong syllables pungkasan ing ngisi pitik kari pitik, referring menyang lemak pitik sing misahake saka sauce minangka dish entuk completion.

  Saliyané kuwi, pitik "kari" iki nggunakake tempura prasaja saka bawang putih, bawang, kayu manis lan jahe, eschewing lenga klapa lan rempah-rempah rumit sampeyan bakal nemokake ing kari liya. Sanajan kesederhanaan saka bahan-bahan kasebut, sajian sing ana ing sajroning sajian menehi rasa lan karakter: iringan sampurna kanggo beras, lan reguler ing repertoar ibu-ibu Burma.

  Variasi pitik iki diarani "ayam bachelor", merujuk marang dina nalika pandhawa ing wayah wengi (biasane arupa bujangan) bakal njupuk saka kebon lokal kanggo nggawe mangan ayam wengi.

• 05 saka 08

  A Kyaw Sone: Fried Veg on the Go

  Piring iki gampang disemprotake nganggo bahan-bahan murah sing bisa ditemokake ing ngendi wae - mulane warung panganan lan warung cafeterias sing murah bisa nyedhiyakake kyaw sone (macem-macem gorengan) meh tanpa pangecualian.

  Chickpeas, kentang, bawang diced, chayote lan gourds disemprotake, disemprotake ing adonan lan goreng supaya bisa nambani perlakuan panas lan garing sing bisa dimasak kanthi cepet kaya masak.

  Sajian sajian ora lengkap tanpa dipelok ing saosane, biasane digawe saka saus iwak sing dicampur karo bawang putih, gula, cabe, lan cilantro seger.

• 06 saka 08

  Onn Not Khao Swe: Asli Asia Tenggara

  Yen sampeyan wis mangan Thai khao soi , sampeyan wis nemokake salah siji saka akeh turunane masakan Burma ing ora khao swe .

  Bahan-bahan dasar - mi gandum, pitik lan duduh kaldu saka kari kelapa - wis mesthekake popularitas panganan kaya nalika metamorfosis nalika nyebrangi perbatasan.

  Sampeyan bisa mangan varian kasebut ing Luang Prabang, Laos ; Chiang Mai, Thailand ; lan India (jeneng India khow suey yaiku tontonan sing wis mati); Malaysia laksa uga duwe kekarepan aneh.

  Jeneng iki diterjemahaké minangka "mi susu santen", lan kaya panganan ing Myanmar dadi lampu ing rempah-rempah nanging abot ing hepy lan umami: wong Burma nandhingi sajian pangan minangka panganan sing nyenengake, nambah rempah lan tekstur kanggo rasa. Panganan asring nambah garnishes saka bawang irisan alus, endhog hardly lan nggodhog saos jeruk kapur utawa iwak.

• 07 saka 08

  Shwe Yin Aye - Sweet Burmese Delight

  A dessert lokal sing populer sing bisa tuku saka kreteg-kreteg ing lurung-lurung ing kutha, Shwe Yin Aye ing dasarnya yaiku krim klapa sing dikembangake kanthi jambul persegi panjang lan mutiara butaka sing cetha, disuguhake karo es lan paling akeh wektu, roti.

  Populasiné Shwe Yin Aye asalé saka bahan-bahan sing murah, prasaja lan persiapan kanggo dina-dina panas lan lembab Myanmar. A ngobati apik sawise dina ngumbara liwat kuil lokal.

• 08 saka 08

  Buffet Burma - Kabeh Kabeh Sawise

  Omah-omah prasmanan ing Myanmar ngandhani kaya mengkono kulawarga Royal mangan dhahar. Tinimbang diwenehi menu, tamu ditawani sajian gedhe - sayuran, daging sapi, ayam, daging babi, lan kadang-kadang panganan laut. Saben sajian diwenehake karo sendok sing cilik banget; sampeyan bakal diwenehi sampel saka kabeh sing wis ana ing ngarep sampeyan. Prasmanan diwenehi semangkuk beras sing gedhe lan mangkuk sup.

  Kursi ing sajian meal prasmanan watara 4.000-10.000 Myanmar Kyat (US $ 4.10 nganti $ 10.25). Sawise sampeyan rampung, wong-wong mau bakal mbusak kabeh pasugatan sing ana ing ngarep sampeyan, ngisi maneh lan ngawula menyang meja ngisor!

  Kanggo hidangan kaya-smorgasbord, pirsani artikel iki babagan Padang Food ing Indonesia .