Whitstable - A Lovers 'Tires' Getaway

01 saka 04

Sing Kerang?

Kutha Whitstable, ing pesisir wétan Kent wis sinonim karo tiram kanggo atusan taun. Mbokmenawa luwih suwe - ing Rom ing Britain nggarap lan ngekspor tiram Whitstable menyang Ibu Kota Imperial 2.000 taun kepungkur. Asosiasi Festival Whitstable Oyster melaporkan yen kerang tiram 2.000 taun digali ing Roma modern wis ditelusuri maneh menyang Whitstable.

Bangga lan bungah kutha, Native Native Whitstable (kiwa ing foto) cilik lan biru, kuat lan kanthi rasa seger segara. Tuwuh ing segara cemara ing pesisir Thames Estuary ing ngendi campuran banyu seger lan asin lan ing endi tuwuhan ganggang microscopic mangan akeh. Sing luwih sithik banyu, luwih apik tiram dadi, senadyan musim asline wiwit 1 September, digantung nganti paling sethithik Oktober nalika oysters native bener worth jam lan 20 menit lelungan olahraga mudhun saka London Victoria. (Check National Rail Enquiries for times).

Yen sampeyan planning kanggo nuduhake Whitstable ing njaba musim kerang tradisional (sasi karo R saka September nganti April) sampeyan isih bisa nyoba sawetara tiram. Wit tiram sing didhasarake (tiram ing sisih tengen) kasedhiya sawayah-wayah lan akeh iwak lan panganan laut liyane, kalebu lobster, sing didarbeni dening para nelayan lokal.

Kaya mengkono, Festival Oysters Whitstable tradisional kutha dumadi ing mangsa adoh kanggo pribumi. Tiram sing adoh banget sibuk sawisé musim mbukak supaya padha ngrayakake ing wulan Juli. Iku tradisi sing diwiwiti saka Norman, nalika nelayan lokal nganakaké pésta lan layanan syukuran ing mangsa penutupan tiram, watara wektu pésta St James of Compostella, 25 Juli.

02 saka 04

Endi mangan oysters

Company Whitstable Oyster Fishery, kang ngoperasikake pirang-pirang restoran lan hotel ing Whitstable, bisa nglacak sejarah maneh taun 1400-an lan nyatakake minangka perusahaan komersil paling tuwa ing Eropa.

Popularitas kulit tiram saka Whitstable tansaya tuwuh nganti atusan taun, nganti apogee ing taun 1850-an, nalika perusahaan, banjur dadi kooperatif para nelayan lokal lan petani tiram, ngeterake 80 juta kopi saben taun menyang Billingsgate Market London .

Penyakit, perang, lan fashion disiapake kanggo perikanan tiram ing taun 1920-an, ananging kawentar, sing dipimpin dening pemilik saiki (pribadi) Company Whitstable Oyster wis nggawe komoditas sing apik lan apik.

Aku nggoleki restoran perusahaan Royal Naval Oyster Stores ing sasi September lan ngobrolake obrolan ing bar kerang sing biasa karo sawetara pengusaha sing wis teka saka konferensi toko mung mangan tiram. Dumunung ing gedung bata abad ka-18 sing pinunjul karo langit-langit lebah sing dihormati, restoran menehi pilihan iwak lokal, kerang lan krustasea. Ing njaba restoran jam makan siang lan nedha bengi, pengunjung bisa nikmati bir, piring tiram lan roti lan mentega ing meja pethi kayu ing bar. Ambiance bisa dilebokake bali lan nglangi, nanging tiram bisa diendhegake ing ngarep lan tampilan segara (lan harga) dadi kelas siji. Ora ana masakan Haute ing kene. Nanging, nyuwun bahan-bahan lokal sing paling apik, mung dimasak. Keripik potong tangan banget, apik banget.

Royal Naval Hysterics Essentials

• Alamat: Royal Native Oyster Stores, Horsebridge, Whitstable, Kent, CT5 1BU
• Telephone: +44 (0) 1227 276 856
• Bukak: Mon-Thurs 12 kanggo 2:30 lan 6:30 kanggo 9; Jumat sedina saka jam 9.30, Sabtu sore nganti 9:45, Minggu sore nganti 8:30. Pesenan kanggo bar kerang disababaké ora perlu nanging wicaksana kanggo restoran nalika pribumi ing musim.
• Prices: Rata-rata kanggo dhuwur. 1/2 lusuh tiram ing sasi September 2010 padha £ 16, tiram kerang ana £ 9. Kursus utama liyane ing taun 2010 yaiku antara £ 12,50 nganti £ 28.
• Ngunjungi situs web

Pilihan liyane

Kajaba iku, Royal Oyster Stores, ing bangunan bata sing nyolok ing pantai, bisa dadi babak wisata ing musim tiram. Kene sawetara pilihan sing apik:

• Wheeler's Oyster Bar 8 High Street, Whitstable, +44 (0) 1227 273 311. Iki restoran pink cilik, tanggal saka kekarepane jaman Victoria. Kabeh iku langsung saka prau. Awis mung lan BYOB.
• Crab lan Winkle - South Quay, The Harbour, Whitstable, +44 (0) 1227 779377 Restoran lan fishmarket sing nggoleki pelabuhan fishing sing digunakake.
• The Sportsman A gastropub-starred Michelin ing pantai Seasalter.

03 saka 04

The Last of the Sailing Yawls - "The Favorite"

Ing mangsa jaya Victorian saka Fisherstable pangisakan Whitstable, paling sethithik 150 pelayaran yorks, kadhangkala diarani kerang tiram, ngasilake ranjang tiram. Biasane wong loro utawa telu lanang lan lanang. Kapal kasebut digawe kuwat karo konsep sing cethek kanggo ngendhakake banyu sing cethek liwat kasur.

Cumi-cumi rancangan kapal selam tetep manuver ranjang kerang, nyebarake pantai ing pantai kanthi akeh perahu kesenengan cilik, nanging "Favorit", ing foto ndhuwur, diwiwiti maneh menyang perikanan Victoria kang Whitstable. Whitstable lan siji-sijine saiki ing kepemilikan umum. Dibangun ing taun 1890, dheweke dadi prajurit nganti tembaga ditembak nalika taun 1944 nalika Perang Dunia II. Saiki, dheweke lungguh dikubengi kembang liar ing taman sing sempit ing dalan sing disebut Wall Island.

"Favorit" ngrayakake industri kapal industri Whitstable. Dheweke ditarik munggah menyang Taman Cottage Favorit mung sawetara kaki saka ngendi dheweke dibangun. Informasi babagan tandha-tandha ing taman watara dheweke ngandhani kapal-kapal perang lan tukang besi sing tau mbangun armada Whitstable tengen ing pantai.

Tindakake crita whitstable's tiram yawls lan tradhisi laut liyane (helem nyilem iki nemokke ing kene) ing museum lan galeri kutha Oxford Street ing Whitstable. Diakoni dewasa yaiku £ 3; siswa diakoni yaiku £ 1, lan bocah papat nganti 16, saben kulawarga, gratis.

Sinau luwih lengkap babagan "Favorit."

04 saka 04

Nelayan Nelayan Apa Saiki Sekutu Quirky

Ora kaya sawetara kutha ing pesisir ing Inggris, sing (wiwit pinggir pesisir dadi populer ing pertengahan abad kaping 19) luwih cilik tinimbang arsitèktur hiburan sing luwih lengkap, Whitstable duwé pesona asin saka sawijining desa sing nyambut gawé.

Wonten ing fashion minangka papan kangge istirahat tepi laut ing salebeting kathah wekdal, sampun gadhah kathah sanget nelayan nelayan. Saiki pantai kerikil, cedhak karo kutha sing dihiasi kanthi ramping, sing sawetara isih nyimpen fishermen, sawetara ing antarané studio-studio lan galeri-galeri cilik.

Ing daur ulang usaha mandhiri, pamilik Continental Hotel, sing uga duwe Whitstable Oyster Company, wis ngowahi sekelompok panyimpen peternakan cockle kang ngandhut akomodasi panorama laut sing ora biasa (ngisor kiwa ing foto ndhuwur). minimal 2 dino wengi. Ngunjungi situs web sing luwih akeh.