Tertarik sinau masak India? Kene sawetara Rekomendasi!
Dina iki, luwih akeh wisatawan sing njupuk kelas masak ing India lan sinau babagan masakan India. Ora ketompo apa level sampeyan, sampeyan bakal nemokake kelas kanggo ketemu kebutuhan sampeyan. Kelas-kelas tembang sing ana ing sawijining dina karo sing pamrentah sing duwe kepentingan umum, lan program pemukiman sing ditemtokake kanggo wong-wong sing pengin nglakoni perjalanan kuliner sing luwih jero. Sampeyan bakal nemokake manawa akeh homestay ing India nawakake kelas memasak ala India menyang tamu. Bangala, ing Chettinad ing Tamil Nadu, yaiku salah sawijine. Rekomendasi ing artikel iki nutupi kabeh saka India sisih lor nganti masakan India kidul, ing lokasi ing India.
Yen sampeyan lagi arep nyinaoni cara nyiyapake panganan India, sampeyan uga kudu ngerti cara tradisional kanthi nganggo driji, utamane yen masakan India kidul. (Iku pancene mbantu rasa panganan sing luwih apik).
Pengin ngerti liyane babagan macem-macem masakan ing India? Coba goleki Panuntun Wisatawan iki kanggo Makanan India miturut Wilayah . Iku apik banget!
01 saka 12
Haritha Farm's Pimenta Spice Garden Bungalows, cedhak Kochi, Kerala
Yen sampeyan lagi nggoleki liburan kuliner sing kebak, panggonan sing kondhang iki kudu dhuwur ing daftar sampeyan. Ana macem-macem opsi menarik lan komprehensif kanggo milih saka: program Chef's Special Kerala Vegetarian 10 dina, program Kerala Cooking Adventure wolung dina, program Kerala Cooking Residency wolung dina, program Kerala Curry Magic telung dina, rong dina (utawa luwih) program Cooking Monsoon karo pangobatan Ayurveda , lan Tetep lan Cook minangka tambahan kanggo tamu sing duwe liburan non-kuliner. Akomodasi diwenehake ing pondokan sing nyenengake ing kulawarga rempah-rempah kebon. Maca review kene.
- Lokasi: Haritha Farms, Kadalikad, Kerala.
- Biaya: Mulai saka 7.000 rupiah kanggo akomodasi siji, wengi, light lunch, sesi masak, lan nedha bengi. Tarif kanggo kaping pindho diwiwiti saka 10.000 rupee.
02 saka 12
Ladang Philipkutty, Kerala Backwaters
Yen tetep ing villa waterfront sing dirancang kanthi arsitektur ing sawijining pulo ing sadawane Kerala , sampeyan bakal seneng karo Farm Philipkutty's Farm. Ing période kasebut, périodhe memasak saben dina kanggo nyiyapake masakan Kerala kanthi pangaruh Kristen lan backwater sing dumadi saka generasi ke generasi. Iki tegese ana piring panganan lan iwak, ora kaya papan liya ing ngendi fokus mung kanggo preparat vegetarian. Tetep dianggep sethithik telu nganti patang dina, lan minggu bakal sampurna. Maca review kene.
- Lokasi: Pallivathukal, Vechoor, Kottayam District, Kerala.
- Biaya: On request.
03 saka 12
Aakriti Eco Homestay, Pagunungan Nilgiri, Tamil Nadu
Homestay Aakriti minangka homestay butik lingkungan sing narik kawigaten ing tengah-tengah kebon teh Nilgiri sing misuwur. Ramane, koki profesional lan ahli nutrisi Renu lan bojone bakar-bakat Ravi, ngrayakake acara liburan memasak sing nunjukake vegetarian saka seluruh India. Iki tambah nyata, amarga paling kursus masak mung fokus ing salah siji jenis masakan. Sampeyan bakal dijupuk menyang pasar petani lokal kanggo milih sayuran organik lan rempah-rempah, lan banjur bakal melu ing demonstrasi masak setengah dina. Minimal limang dina dianjurake, utamané yen sampeyan pengin sinau masakan saka macem-macem wilayah. Akomodasi kalebu pondhok pribadi mewah sing dikubengi dening alam. Kanggo nggoleki, numpak sepur mainan Kereta Api Nilgiri Indah.
- Lokasi: 99 Coonoor Road, Coonoor.
- Biaya: Gumantung marang layanan sing kasedhiya kanggo tamu. Iku gratis kanggo tetep.
04 saka 12
Saffron Palate, Delhi
Tiga profesional panganan, kanthi gabungan 80 taun pengalaman ing antarané, teka bebarengan kanggo miwiti Saffron Palate. Perusahaan nawakake pengalaman masak ing rumah India, nampilaken masakan saking sedaya India. Pengalaman Eat, Pray, Cherish utamané misuwur lan nggabungake masak karo rai candhi. Kelas-kelas liyane fokus kanggo masak panganan werna, hidangan lengkap, utawa mung sawetara panganan khas India. Pasar mlaku-mlaku lan kelas sing dikarepake uga bisa uga. Maca review kene.
- Lokasi: R-21, First Floor, Enclave Hauz Khas,
New Delhi . - Biaya: Atas panyuwunan, gumantung saka jinis pengalaman.
- Lokasi: R-21, First Floor, Enclave Hauz Khas,
05 saka 12
Masala Masak, Rishikesh, Uttarakhand
Amit, Masala Masak, dipuji kanthi temenan amarga kawruh lan gaya pengajaran. Kanggo wong, masak bisa ditemtokake minangka "Life, Passion and Love". Dheweke menehi piwulangan babagan carane masak macem-macem jinis masakan (lor, kidul, Rajasthani, panganan werna, lan Jain) nggunakake resep tradisional. Kelas-kelas kasebut fokus marang kepala masak India, sing jelas banget. Loro-lorone kelas lan kelas swasta ditindakake. Kulawarga uga ngedol masala organik sing padha tuwuh ing peternakan. Kulawarga iki nduweni resep masala chai sing umur 60 taun sing paling apik sing wis tau ngrasakake! Maca review kene.
- Lokasi: Flat 8, Geetanjali Kunj, cedhak Anand Prakash Ashram, Tapovan, Rishikesh .
- Biaya: Gumantung ing pasugatan sing dipilih dening tamu. Saben kari biaya 600 rupee. Nyana kanggo mbayar 1.300 rupee kanggo kursus standar, 1,800 rupee kanggo master master, lan 2.000 rupee kanggo kursus thali .
06 saka 12
Kelas Smacking Lipi Nimi, Munnar, Kerala
Yen sampeyan ngunjungi Munnar , salah sawijining tujuan wisata paling dhuwur ing Kerala , aja ketinggalan njupuk nilai Nimi Sunilkumar sing apik kanggo kelas dhuwit dhuwit. Dheweke yaiku penulis "Lip Smacking Dishes of Kerala" lan pemilik blog panganan "Nimi's Culinary Ventures". Kelas masak ditindakake ing omah Nimi lan suwene watara limang jam. Maca review kene.
- Lokasi: SN Sadanam, jejere Kantor DTPC, AM Road, Munnar.
- Biaya: 1.500 rupee saben wong, kalebu salinan buku cookery. Nelpon (+91) 9447330773 kanggo nggawe titik.
07 saka 12
Rita's Gourmet Goa, Goa
Rita seneng banget Rita nggarap kelas cookery populer kanggo wong sing seneng lelungan ing gazebo taman berumput. Iki kalebu saka rong jam sesi kanggo lokakarya limang dina sing komprehensif ing masakan Goan. Dheweke uga nawakake tur kuliner lan warni telung dina, kursus kuliner certified, lan kelas masak kanggo bocah-bocah. Rita wis ditampilake ing pirang-pirang acara pameran TV India, kalebu episode Twist of Rush sing ditudhuh dening Masterchef Vikas Khanna, ing ngendi dheweke nampilake Goan "Crab Xec Xec". Maca review kene.
- Lokasi: 256, Organisasi Bahan Béda (cedhak karo Taman Joggers), Jairamnagar, Dabolim, Goa. Iku cedhak karo bandara Goa.
- Biaya: Saka 1,800 saben wong, kanggo kelas masak rong jam.
08 saka 12
Sekolah Memasak Nimmy Paul, Kochi, Kerala
Instruktur masak profesional (luwih saka 20 taun) lan konsultan pangan Nimmy Paul menehi macem-macem kelas memasak tradisional Kristen Kerala Siria ing omah dheweke. Ora ana jadwal sing tetep nalika kelas ditindakake miturut murid sing pengin sinau. Prasyarat mung serius babagan masak amarga dheweke! Durasi kelas bisa nganti telung jam nganti dina lengkap. Sampeyan uga bisa manggon ing omah Nimmy lan nemu gaya urip lan budaya Keralan. Maca review kene.
- Lokasi: Variamparambil, Chakalakal Road, Kochi , Kerala.
- Biaya: Prices beda-beda. Demonstrasi masak plus makan umum mulai sekitar 2.000 rupee per orang, sedangkan program hari penuh dimulai pada 6.000 rupee.
09 saka 12
Pusat Budaya Sita, Pondicherry, Tamil Nadu
Salah sawijining budaya sing paling dhuwur ing Pondicherry , Pusat Budaya Sita nyedhiyakake kelas masak India lan Prancis (diwenehake warisan Prancis Pondicherry). Pilihan India kidul kalebu menu vegetarian Tamil tradisional, menu Tamil non-vegetarian (nampilake makanan laut), menu festival Tamil nonvegetarian (nampilake ayam biryani), lan menu Kerala (dimasak karo klapa). Kelas-kelas memasak Perancis digunakaké kanggo luwih saka rong siswa, nalika kelas memasak India dumadi ing Wednesdays lan Jum'at, wiwit jam 10 pagi nganti 2 sore. Kelas diwiwiti kanthi demo pasar. Anak-anak ora perlu dikritik, kaya Sita uga nggarap lokakarya masak khusus rong jam kanggo bocah-bocah!
- Lokasi: 22 Candappa Moudaliar Street, Pondicherry .
- Biaya: 1.000 rupiah saben wong kanggo wong diwasa. Anak-anak kelas saben 400-500 rupee. Kelas memasak Perancis ana 1,500 rupee.
10 saka 12
Jaipur Cooking Class, Jaipur, Rajasthan
Chef Lokesh Mathur, koki hotel profesional karo dekade hotel lan pengalaman memulang, nuduhake carane masak panganan Indian India, Punjabi, Rajasthani lan Kashmiri. Pawulangan masak kasebut dumunung ing omahé lan panganan kasebut bisa dirayakake karo kulawarga sing seneng banget. Loro-lorone kursus crash lan kursus maneh lan ditawakake. Sampeyan bisa milih pasugatan sing pengin sinau ing advance, lan sampeyan bakal oleh resep lan cathetan kanggo njupuk adoh. Sampeyan bisa uga nginep lan masak karo Chef Lokesh, minangka akomodasi tur kasedhiya. Maca review kene.
- Lokasi: 33 Gyan Vihar Nirman Nagar, Jaipur.
- Biaya: Gumantung ing menu.
11 saka 12
Spice Paradise Cooking Classes, Jodhpur, Rajasthan
Salah siji saka 10 papan wisata Jodhpur , Spice Paradise minangka toko rempah-rempah sing dikelola dening bojo lan tim garwane sing ati-ati (khusus masala chai campuran wis disempurnakan lan disempurnakake ing salawase taun, lan dianjurake banget). Padha uga nggarap kelas memasak India, sing ditindakake dening wong manca, ing pawon sing asor. Biryani lan chapattis minangka rong item sing umum digawe. Apa buku ing ngarep kaya kelas asring kebak. Maca review kene.
- Lokasi: Girdi Kote, Amar Chowk, Jodhpur . Iku mung konco Menara Jam.
- Biaya: 1.000 rupee saben wong, kanggo mangan telung dalan. Kelas sing kira-kira telung nganti dawane jam.
12 saka 12
Kelas Cooking Shashi, Udaipur, Rajasthan
Udaipur minangka kutha populer liyane ing Rajasthan kanggo kelas memasak India, lan Shashi nduweni reputasi gedhe minangka guru sing apik banget lan semangat. Dheweke lan anak-anake nglakoni rong kelas papat nganti limang jam saben dina, ing jam 11.00 am lan 5.30 sore. Wong-wong mau bakal sinau cara nyiapake staples India kayata masala chai, pakoras, parathas, chutneys, kari sayuran, sayuran pulao , lan paneer. Sawise masak nalika umur 13 taun, Shashi ndadekake panganan. Lan, kelas memasak dheweke bisa entuk dhuwit sing luwih gedhe sawisé tilar donyane bojone. Dheweke wanita sing apik banget! Maca review kene.
- Lokasi: Ngisor Sunrise Restaurant, 18 Gangaur Ghat Road (neng Pura Jagish), Udaipur .
- Biaya: 1.500 rupee saben wong.