01 saka 08
Jabuticaba
Jenna Francisco Salah sawijining woh sing paling luar biasa sing tuwuh ing Brazil yaiku jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Woh wungu peteng katon kaya anggur sing becik, nanging ora dipangan kaya anggur. Jabuticaba duwe kulit sing kandel sing ora dipangan. Nanging, dipangan kanthi nggoleki kulit nganggo untu, nusul ing njero woh kasebut menyang cangkeme, banjur ngetokake wiji cilik.
Iki minangka woh sing populer nanging kadhangkala larang sing bisa ditemokake ing jumlah cilik ing toko prodhuk lokal utawa ing kothak ing pasar buah / sayuran. Rasa iku tart lan manis ing wektu sing padha, kaya jus anggur. Jeneng woh kasebut ditemokake saka rong tembung ing basa Tupi saka wong Tupi native sing kira-kira tegese "panggonan panggonan kura-kura."
02 saka 08
Wit Jabuticaba
Jenna Francisco Woh Jabuticaba tuwuh ing sangisore wit jukuticaba. Padha miwiti minangka bal cilik ijo nanging tuwuh lan nguripake kain wungu nalika lagi masak.
03 saka 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) yaiku woh éca sing ditemokaké ing sawetara pasar njaba ing Brazil, asring kanggo rega sing luwih dhuwur tinimbang woh-wohan liyane, malah ana reais saben woh.
Iku salib antarane apple gula lan cherimoya. Woh ijo gedhe iki kudu dipangan nalika menehi rada. Ngeculake lan mbukak ing jero putih - tèksturé alus lan rada kecut, nanging rasa iku campuran manis lan ora nguntungke. Ing saben bagean saka woh putih wiji ireng gedhe sing bakal sampeyan kudu ngidoni.
04 saka 08
Açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) iku woh saka Amazon Brasil nanging wis misuwur kanthi internasional kanggo sifat antioksidan. Nalika bisa ditemokaké seger ing sawetara Brasil, ing pirang-pirang panggonan, pulp beku dipangan. Akeh penduduk lokal ing Brazil bakal pesen semangkuk pulpa açai kadhemen, kadhangkala nganggo pisang lan granola.
05 saka 08
Passionfruit
Jenna Francisco Passionfruit, diarani maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) ing basa Portugis, duwe rong jinis: manis ( doce ) lan ora ashes ( azedo ). Ing kasus-kasus sing paling akeh, sampeyan bakal kepengin nyadhiyani rasa manis. Mangan padha gampang; mung ngetokake woh kanthi setengah lan jus lan wiji lan mangan.
06 saka 08
Passionfruit dessert
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) yaiku panganan panganan populer ing Brasil, lan kanggo alasan sing apik banget. Mousse cahya iki biasane digawe karo susu sing disemprotake manis lan jus passionfruit, banjur nduwur kanthi lapisan cahya passionfruit karo wiji. Iku sajian panganan sing sugih lan apik banget sing bisa sampeyan nikmati ing akeh restoran, kafe, lan buffets.
07 saka 08
Jambu
Jenna Francisco Jambu kluthuk, utawa goiaba (goy-AH-bah), minangka salah sawijining woh-wohan sing paling umum ing Brasil. Bisa ditemokake ing pasar, toko, lan malah didol ing sudhut werna. Rong jinis utama ana - goiaba branca (putih) lan goiaba vermelha (abang); sing abang iku pilihanku. Guavas kasedhiya ing Brasil taun.
Goiaba bisa dipangan ing sawetara cara. Sawise ngumbah, sampeyan bisa nyemprotake menyang babak utawa mung mangan kaya apel kanthi nyenyet ing kulit lan woh. Sampeyan uga bisa ngetokne setengah lan nyuda woh abang utawa putih metu saka kulit. Wiji bisa ditonton.
Jambu uga digawe menyang tempura éca sing disebut goiabada. Iku jambu, gula, lan banyu sing dimasak dadi konsistensi kaya kulit woh kandel nanging luwih alus. Iku murah lan tansah kanggo dangu, supaya nggawe hadiah apik kanggo bali menyang kanca. Iku asring dadi panganan cuci mulut kanthi keju putih sing polos, utamane queijo Minas; kombinasi iki diarani Romeo e Julieta amarga mesthine jambu kluruk lan keju putih nggawe pasangan sing sampurna, kaya Romeo lan Juliet.
08 saka 08
Pisang Terbaik
Jenna Francisco Bananas ing Brasil khusus. Pisanan, ana akeh varietas sing dipilih. Kapindho, padha murah lan gampang golek. Sing paling penting, iku éca, utamané gedhang-pisang, utawa pisang-pisang.
Banana-maçã minangka pisang cilik sing dipangan nalika kulit kuning rampung lan wiwit dadi coklat ing panggonan. Sampeyan kudu alus; yen kabeh iku angel, bakal ninggalake tekstur aneh ing lambene lan ilat, lan wong Brazil bakal ngarani pisang sing ora siap "verde." Rasa manis lan kaya ngono minangka apel. Padha dituku ing klompok lan rada luwih larang tinimbang jinis bananas liyane.