01 saka 07
Cara Nggawe Meat Thanksgiving Atlanta-Made
Serpas 'Pesta Kesabaran. Heidi Geldhauser Thanksgiving punika sudhut sudhut, nanging sadurunge sampeyan uncalan ing celonone sampeyan mangan, sampeyan kudu rencana meal sampurna. Aja nganti kothak Stouffers wae durung, kita duwe pasugatan lan bahan saka restoran paling apik Atlanta lan purveyors sing manawa kanggo nggawe sampeyan lan tamu mangan glee. Kabèh saka panganan, masakan lan minuman, nganti Turki bisa uga sumber lokal. Apa cara sing luwih apik kanggo nedahake rasa syukur kanggo masyarakat saka nyengkuyung kanggo Panuwun? Tansah maca kanggo ndeleng endhog lokal ing toko kanggo meal liburan.
02 saka 07
Pembuka Lokal yang di buat untuk Thanksgiving di Atlanta
Miwiti meal Thanksgiving lokal sing sampurna karo panedhaan pangan sing mesthi bakal diwenehi cat. Storico Fresco ( salah sawijining restoran paling gedhe ing taun iki ) nglayani salad apik lan papan charcuterie kanthi suar saka Italia. Yen sampeyan pengin anget sethitik, ngurutake sup squash lan sing apik lan apik. Kanggo pilihan kulawarga sing luwih dhuwur menyang Alon's Market ing Morningside utawa Dunwoody kanggo piring antipasto dikemas karo roulada terong, asparagus panggang lan sayuran liyane, paprika diiseni karo keju ricotta lan roti.
03 saka 07
Lokal-Turki sing ditangeni kanggo dina Majemukan ing Atlanta
Kanggo tresna marang Charlie Brown, aja tuku wae kalkun wae. Kelet menyang manuk lokal, non-GMO sing ngentekake manawa akeh roaming urip ing papan pariwisata. Ora mung kasebut luwih becik kanggo sampeyan (ora ana kimia ing kalkun sing ditulungi sampeyan), uga tegese kalkun iku manuk sing luwih apik lan bakal ngrasakake luwih apik amarga (kewan sing ditindakake ora bisa gawe daging tender). White Oak Pastures (Bluffton, GA) nduweni turkeys bebas-jarak sing disertifikasi non-GMO (padha uga Animal Wellness Approved, Certified Humane lan Langkah 5+ ing Global Animal Partnership). Ora kanggo ngendhaleni napsu, nanging uga ngolah unggas piyambak ing fasilitas sampah nul kanggo nggawe pengalaman sing resik (lan kurang saka kasempatan nambani). Pilihan liyane: Nature's Garden Express ing Pasar Krog Street bakal sade manuk warisan Darby Farms. Burung warisan minangka sejarah, kalkun liar sing meh ilang. Iku uga gratis lan bebas GMO nanging duwe rasa gamier. Titik bonus kanggo turkeys warisan: padha luwih dhuwur ing omega 3 asam lemak!
04 saka 07
Pinggir Sisih Lokal Kanggo Panuwun ing Atlanta
Yen sampeyan ora kepengin mimpin menyang salah siji pasar petani ing Atlanta kanggo période mangsa kanggo nggawe sisi sampeyan, ana opsi liya kanggo ngilangi sampeyan. Garnish & Gather, layanan pengiriman katering Atlanta, nduweni sisi kanggo mbantu nedha bengi. Digawe kanthi prodhuksi lokal lan bahan-bahan sing squash butternut lan medley beras coklat, lan kentang manis lan gratin sage dipercaya. Permata Buckhead Selatan, Lapuran, nawakake paket saka papat sisi beda kanggo $ 85. Chef Nick Leahy nduweni cara nganggo piramida mangsan, lan dituduhake ing sisi kasebut: bekicot harikot karo sage lan coklat mentega; sugih, ramuan, lan jamur; Sayur-sayuran sayuran panggang karo madu lan glafir madu; lan kentang manis lan anyar karo Herbs de Provence lan uyah segara sing asat.
05 saka 07
Lokal Made Bread & Butter for Thanksgiving in Atlanta
Nalika sampeyan mlebu mrico iki Thanksgiving, menehi tamu sampeyan apik. Banner Butter digawe ing bêsik cilik, karo krim sing dikembangaké saka sapi tanpa hormon. Ana sawetara jinis kalebu uyah segara, asin, bawang putih lan malah pilihan sing luwih manis kayata balsamic fig, kayu manis lan kapulaga. Sampeyan bisa nemokake butter ing Whole Foods, pasar petani ing kutha lan online. Gesang ing lokal H & F Roti digawe ing toko roti ing Westside saka kutha.
06 saka 07
Dessert Lokal digawe kanggo Thanksgiving ing Atlanta
Ora ketompo carane kebak sampeyan, sampeyan ngerti sampeyan kudu panganan cuci mulut ing Thanksgiving. Ninggalake menyang para ahli lan nyekel pie caramel pie saka Little Tart Bakeshop . Iku digawe karo waluh organik lan paling ndhuwur karo sauce caramel sugih digawe karo creme Fraiche. Yen ora ana waluh, coba galete apel digawe karo apel Georgia Lor, lemah glepung gandum lan sirup maple duduh teles, utawa karamel coklat karo kerak coklat. Yen sampeyan perlu anget sethitik, nyaman nganti Xocolatl ngombe kotak cokelat. Xocolatl minangka perusahaan cokelat ukuran cilik sing nyalurake ing Pasar Krog Street-kothak cokelat sing ngombe bakal ngobati sembarang waos manis. Iki kalebu coklat alkohol asli, gawat Malvi Marshmallows (perusahaan Atlanta liyane), campuran rempah-rempah, mug 10 ons lan cangkir demitasse limang ons.
07 saka 07
Ngombe Lokal kanggo Panuwun ing Atlanta
Makan malam keluarga tahunan bisa dadi stres, dadi sebabe kita duwe anggur. Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA) nawakake macem-macem varieties kalebu Cabernet Franc, Chardonnay, lan Pinot Noir, antara liya. Malah padha duwe anggur sing apik banget sing digawe kanthi cara sing padha kaya sampanye (yaiku fermentasi sekunder ing botol). Sampeyan bisa njupuk trip dina lan tuku anggur ing winery, utawa sampeyan bisa nemokake ing kutha ing Menara. Yen anggur sing digawe Georgia ora nggegirisi, ndhukung toko anggur lokal kaya Perrine ing Westside utawa 3 Parks Wine ing Glenwood Park.
Aja lali babagan bir lan hard drink apple cider! Rasanya kaya pabrik anyar sing dibuka saben minggu ing Atlanta, siji-sijine kanthi trewaca unik dhewe ing babagan apik - kandhaku yen Thai Wheat Kapindho bakal mas kawin kanthi apik karo kalkun seger. Kanthi matur nuwun sanget, kinten-kinten brewery lokal ngedol pot lan botol ing purveyors saindhenging kutha. Priksa toko kaya Hop City lan Stout Brothers kanggo growlers.
Senadyan cider apel keras ngelak-ngempel saben taun, luwih apik banget ing musim gugur. Swing dening Urban Tree Cidery ing Westside kanggo wong tani, utawa golek komplong Tree Horn ing toko-toko ing kutha.