Kaputusan panedhaan ing kapal pesiar terus berkembang. Mesthine manawa sampeyan ana ing merek mewah mewah utawa salah sawijining garis utama.
Carnival Cruise Lines ngenalake loro konsep panedhaan anyar ing 2013 sing wis alon-alon metu ing armada. Munculake pisanan ing Carnival Glory, Amérika TABLE lan American FEAST dirancang kanggo ningkatake pengalaman tamu ing kamar utama dining line.
Ing 2015, konsep uga dites ing: Carnival Breeze, Karnaval Freedom, Imagination Karnaval, Inspirasi Karnaval, Carnival Liberty, Karnaval Magic lan Karnaval Triumph.
Pemantau diwenehi tandha manawa ing jaman nalika garis pelayaran liyane nandheske panggonan makan alternatif eklektik, Carnival ngresiki andharan kasebut. Iku pilihan cerdas, ing cahya Carnival Cruise Lines 'posisi ing kategori jelajah nilai. Kajaba iku, pamindhahan iki dirancang kanggo nepangi kesan mangan ing restoran kelas atas tinimbang mung dining dining cruise ship room.
Miturut Carnival Cruise Line execs, program kasebut ing karya luwih saka setahun. Padha asal saka testing, kelompok fokus lan survey. Tim manajemen Carnival Cruise Lines uga ngenteni wektu karo organisasi perhotelan sing misuwur, kayata Union Square Hospitality Group ing New York. Tim manajemen netepake praktik paling apik lan operasi kuliner.
Interaksi lan inspirasi mbantu nggawa American Table lan American FEAST.
Ing wekdal punika, baris kasebut bakal mbabarake manawa saben kapal sukses bakal nggabungake program kasebut. "Iki bakal diluncurake saka wektu kanggo ngidini kita wektu kanggo nglatih anggota tim. Kabeh sing kita lakoni bakal dadi pengalaman sinau.
Kita kudu nggawe manawa tim kita ngirim kanthi cara sing konsisten, "ujare Mark Tamis, wakil presiden operasi tamu kanggo Carnival Cruise Lines.
TABLE Amérika
Cruise Casual nights bakal mbentuk backdrop kanggo American Table. Ngubah menu saben sore dirancang kanggo nggawé ulang "pengalaman restoran Amerika modern." Panentu, panganan lan panganan panen bakal kalebu klompok lan regional kontemporer.
Setelan panggonan anyar, menu, dekorasi meja lan gaya penyaji uga minangka bagian saka owah-owahan. Jajanan bakal diwiwiti karo menu koktail sing kalebu spesialisasi kayata Raspberry Mojito, Karnaval Cosmo lan Sunset Serenity. Tamu uga milih anggur pilihan kanthi kaca utawa menu anggur sing kasedhiya karo kaca lan botol. Menu appetizer kalebu pilihan sing bisa dianggo gaya kulawarga kanggo tabel.
"Kabar apik iku sampeyan ora kudu nuduhake. Sampeyan bisa nindakake dhewe. Nduwe appetizer enak sing apik kanggo sampeyan. Nanging sampeyan uga bisa nggoleki meja, sing dadi pilihan populer ing akeh restoran iki, "ujare Tamis.
Sayuran lan pilihan salad kasedhiya. Lan pilihan khusus sing dijuluki "Rare Finds" bakal katon ing menu saben wengi. Bakal nyakup barang-barang kayata Spicy Alligator Fritters, Frog Legs Provencal karo Herb Butter lan Sesame Crusted Shark kanggo pengunjung liyane petualangan.
JAMID KANGGO ASI kalebu panganan pasta kayata Ratatouille Lasagna karo Keju Kambing. Pilihan unggas kalebu Free Range Chicken karo Salsa Verde lan Charred Lemon utawa Cornmeal Chusted Chicken Breast with Black Bean, Corn and Tomat Salsa. Favorit daging lan laut kalebu Seared Tilapia karo Capers lan Parsley utawa Rosemary Braised Lamb Shank.
Kajaba iku, "Port of Call" pilihan bakal nggambarake jadwal kapal. Conto kalebu panganan iki sing diilhami dening St Thomas, USVI : Salad Tropis Mango Mangsa, Jalur Ayam Pedhes, Wortel Crispy lan Peppers Mentah lan Ijo ing Ranjang Gandum Segar Drizzled karo Tangy Raspberry Vinaigrette, lan Island Chicken Curry karo Crisps Kentang Sweet and Sour Mango Chutney. Kajaba iku, pilihan kanggo pelabuhan Cozumel kalebu Ultimate Margarita, Tortilla Soup dengan Braised Chicken lan Steak Tacos karo Tomatillo-Cilantro lan Avocado-Arbol Chile.
Saben wayah sore, para tamu bisa uga milih hidangan "Saka panggangan" kayata Pork Chop, Bawang Caramel, lan Apple Stewed. Tamu-tamu sing lawas uga bakal seneng ngerti sing karnaval staples kaya Flat Iron Steak karo Pepper lan Herbs, lan Veal Parmigiana karo Spaghetti lan Tomat Sauce bakal tetep ing menu.
Kaya ing restoran, para tamu bisa nampi piring kasebut kanthi teliti. Pilihan kalebu Mac 'N Keju karo Bacon, Sayuran Grilled, Basmati Pilaf Fragrant dan Whipped Yukon Kentang. Menu dessert khusus kalebu opsi-opsi kayata S'Mores Parfait, Hangat Tanggal lan Fig Pudding lan Nutella Tiramisu, uga pie ilahi saka pilihan dina dianggo kabèh kanggo tabel lan mode la. Ana macem-macem minuman omben lan nedha bengi sawise nedha bengi uga bakal kasedhiya.
US FEAST
Konsep panedhaan kaping kalih, American FEAST diwenehake kanggo Cruise Elegant nights. Ing paling pesiar, tegese para tamu bisa nemu pengalaman mangan khusus iki bebarengan utawa kaping pindho. Menu FEAST Amerika njlèntrèhaké konsep panedhaan minangka "ngrayakake panganan enak lan kanca anyar ing segara sing dhuwur."
Kanthi penekanan ing prasaja elegan, kursus FEAST Amerika disedhiyakake ing meja. Menu kalebu appetizers kayata Braised Kale Blackened Port Tenderloin ing Citrus Cream, Mojito Cured Salmon karo Minted Cucumber Slaw, lan Crispy Crab lan Fritters Jagung karo Nanas, Kelapa lan Cilantro Salsa. Pasta wis dadi dalan kaping pindho. Lan pilihan saka entrees nderek. Panyucutan kalebu Rib Ribakan masak, Slendhang Maine Lobster lan Miso Marinated Salmon Filet.
Kanggo panganan cuci mulut, pilihan kalebu Malted Chocolate Mousse karo Hazelnut Cake, Brioche Toffee Sticky karo Whipped Creme Fraiche, Coklat Nib Crunch, Panggang Kelapa-Lime, lan Strawberry Compote.
Tamis karnaval ndungkapake yen tamu ora perlu khawatir, yen ora dikonsumsi karo rong konsep anyar. Jalur iki ora lali menawa akeh penumpang seneng ngurutake barang sing beda-beda saka menu kanthi "tanpa wates". "Ora ana sing owah. Sampeyan bisa ngisi siji pandhuan. Sampeyan bisa order liyane. Sampeyan bisa supaya akeh utawa sethithik sing dikarepake karo American FEAST lan American Table, "ujare Tamis.
Dheweke uga nyatakake yen tradisi Karnaval sing apik ora bakal lunga: hiburan ruang makan, kanthi sopan santun. "Wartawan isih duwe wektu kanggo nari tarian lan parade. Para pelayan lan server kita seneng. Sing bakal pancen tetep, "ujare Tamis.