Duo konco Makan nuduhake restoran restoran Cina Atlanta sing favorit

01 saka 08

Duo konco Makan njupuk kita ing demo restoran Cina Atlanta

Yen ana salah sijine George Yu lan Michael Lo wis mulang marang kita, yen panganan Cina luwih akeh tinimbang pitik manis lan asem lan daging sapi Mongolia (mung ndeleng menu sing bener ing Makan, hotspot paling anyar ing Decatur, kanggo bukti). Ing kasunyatan, masakan sing disiram ora mung panganan Cina; rodo Americanized pasugatan sampeyan bakal hard-ditekan kanggo golek ngendi wae ing China.

"Ingkang sepindhah, tiyang-tiyang Amerika sanès mlarat babagan panganan Cina kados pundi daerah, lan kados pundi beda-beda babagan panganan saben wilayah punika," panjelasanipun, mantan pemilik Makan Michael Lo (kulawarga saking China Selatan), nyathet wonten 23 propinsi lan wolu utama kategori masakan. "Ora ana wong ing Atlanta sing nglakoni panganan Hunan utawa Fujian, nanging sampeyan bisa nemokake panganan Kantonis, Sichuan lan Cina Lor ing kene."

Coba deleng slideshow iki kanggo ndeleng lokasi restoran Cina favorit ing duo.

02 saka 08

Ngerteni Makan

Ing Makan waé, sampeyan bisa nemokake maneka masakan Cina asli, kaya roti buncis babi Taiwan lan daging babi Sichuan lan wajan udang. Sanadyan Makan uga ngemot metu gigitan bona fide Korea, panganan ora dadi campuran; Mung saben resep yaiku salah siji Tionghoa utawa Korea. "Kita ora nganggep resep-resep resep nenek kita, nanging rasa asli lan bener," jelas koki lan pemilik omah George Yu (wong Amerika Taiwan sing nomer loro), sing nganggo piring-piring sakabèhing bebek, pitik, lan iwak ora bakal kejawab.

Sajrone kayekten, Makan minangka bagian saka gerakan ing Atlanta sing nyingkirake panganan Asia lan nerusake menyang masakan etnis asli sing nggabungake bahan-bahan sing berkualitas karo teknik masak modern, sing ditata kanthi basa kulon sing luwih nyaman (mikirake dekorasi sing dipikir , dhaptar bar lan anggur lengkap, server sing nganggo basa Inggris, lan liya-liyane).

Ing Makan, Yu nedha nedha bengi pitung dina seminggu, plus dinane dim sum akhir minggu (Kanton) lan larut malam. Nanging nalika Yu lan Lo ora ngenalake panganan kanggo panganan asli Tionghoa, ngendi dheweke mangan? Kanggo mangerteni, aku takon marang wong loro kanggo njupuk kula ing demo saka sawetara panggonan Cina favorit ing kutha. Maca dhisik kanggo nggoleki panggonan sing paling disenengi!

03 saka 08

Best Dim Sum Atlanta

Dim Sum arupa masakan ukuran Kanton, kayadene pangsit, kanthi tradisional ing bak kemeretan cilik utawa ing piring-piring cilik, asring gumantung saka pushcarts sing nyedhaki kamar makan. Miturut Yu lan Lo, ana restoran telu dim sum ing Atlanta sing entuk paling traksi:

1. Canton House: "Sampeyan bakal nemokake wong non-Cina liyane, nanging beras nggulung sing paling apik minangka lagi digawe seger kanggo urutan," pangandikane Lo.
2. Oriental Pearl Seafood Restaurant: Wong lanang setuju iki sing paling kerep dienggo, lan dekorasi paling apik.
3. Kraton China: "Sampeyan bakal nemokake pengunjung paling Cina ing kene, nanging sethithik décor utawa suasana," ujare Lo. Wong lanang nyaranake lobster.

"Ing kasunyatan, iki telung restoran kabeh banget padha-ora duwe tangki seger gedhe saka iwak sing kerep ditemokake ing restoran Cina ing kutha-kutha kaya San Fransisco, lan kabeh bisa banget pencet utawa miss amarga dim sum dadi volume basis," ngakoni Lo. "Taruhan paling apik yaiku kukus, sautéed utawa mangkok, amarga barang-barang sing digorèng ora tetep seger sajrone kréta," tambah Yu.

04 saka 08

Panganan Cina Lor Paling Bagus

Masakan Cina Utara banget karbohidrat - sampeyan bakal nemokake akeh bun, pangsit, lan mie, ujare Lo, sing nyaranake Chef Liu utawa Mie New Lan Zhou (nang jero panganan Chinatown Mall; mung awis) kanggo panganan Cina Lor asli, kaya sup mi mi daging sapi, pangsit sup, pucuk puyuh, lan cruker dicelupake ing susu soy manis sing panas.

Ing sisih Northwest, ana pangaruh Muslim ing pasugatan, kayata daging game, stews lan skewers. Wong lanang nganjurake Beijing Kebabs kanggo tusuk daging sapi, balung iwak lan sosis.

05 saka 08

Restoran Sichuan Terbaik (atau Szechuan) di Atlanta

Kekasih kanggo rasa sing kandel, amarga tangane mrica, chiles lan Sichuan peppercorns sing apik lan apik, masakan Sichuan minangka salah sawijining genre sing paling populer ing Amerika. Nalika wong lanang nandhang paningalan sing nyenengake, dheweke mimpin menyang salah siji saka telung restoran Sichuan ing Atlanta:

1. Gu's Bistro: mentas ditutup nanging perencanaan kanggo mbukak ing lokasi sing anyar kanggo ditemtokake; padha uga duwe kios dumpling ing Krog Street Market.
2. Sedhep Cina: padha digunakake kanggo duwe lokasi liyane nanging saiki mudhun kanggo siji ing Marietta.
3. Chong Qing Hot Pot (dumunung ing Chinatown Mall panganan panganan): Piring favorit wong lanang yaiku iwak langka ing lenga chile, sanajan kedelai kacang kedelai karo daging babi lan suku Cina sing luwih cedhak.

06 saka 08

Restoran Kanton Terbaik Atlanta

Kanthong panganan sing paling umum ing Amerika - sing paling asring kita pikirake nalika kita mikirake panganan Cina lan dikenal minangka masakan kukus lan gorengan kaya daging babi sing manis lan asin, mie mie lan sayuran saus tiram. Sanajan dim sum punika basa Kanton, biasané mung dilakoni ing wayah awan, bebarengan karo daging barbecued utawa rotisserie bebarengan karo sup, salad lan beras (versi daging sapi Amérika Kidul sing ateges versi Hong Kong lan telu). Wong lanang menehi rekomendasi Golden BBQ, sing uga ngemot dim sum digawe dhuwit.

Ing wayah wengi, panganan jamuan metu (mikirake panganan laut, daging sing dirungkus, sayuran, lan nasi goreng lan mie). BoBo Garden minangka sajian spesial sajian Kanton favorit, kaya wonton soup lan makanan laut (go for squid lan uyah mrica).

07 saka 08

Best Chinese Bakery Atlanta

Nalika Lo lan Yu ngrasakake cemilan sing cepet utawa sawetara teh gelembung, dheweke kepengin menyang Sweet Hut, roti tawar sing nyenengake pastries gaya Perancis, kaya roti buncis diisi roti, lan barang gurih, kaya roti spam lan gulung asu panas. Hut Sweet nduweni lokasi ing Highway Buford, uga ing Midtown lan Duluth.

08 saka 08

OTP Restoran Cina Terbaik Cina

Liyane saka Cina Tasty (Marietta), ana sawetara restoran Cina pembunuh liyane ing njaba perimeter Yu lan Lo gumantung. Punika daftar favoritipun:

• East Pearl Seafood (Duluth) kanggo dim sum lan panganan pesta
• Café 101 (John's Creek) kanggo Taiwanese
• Great Wall Supermarket Food Court (Duluth) kanggo spesialisasi Kantonis lan Taiwan