Chef Nobu, Man lan Brand
Chef Nobu - Nobuyuki Matsuhisa - yaiku pemilik koki sing terkenal lan berpengaruh restoran Nobu lan Matsuhisa ing ndonya.
Nobu dadi koki selebriti pisanan kanggo nggawe lan ngawasi merek hotel, Nobu Hotels. Ingkang sepisanan, Nobu Hotel Caesars Palace, dipunbikak ing Las Vegas ing taun 2013.
• Priksa Nobu Hotel Caesars Palace & netepake yen sampeyan pengin
Kenapa Chef Nobu Kaya Terkenal
Kaya kabeh koki sing paling misuwur ing jamane - Apik Roma kuna, Escoffier saka Perancis, Alice Waters saka Berkeley - Chef Nobu ngubah masakan rumah.
Dheweke tanggung jawab kanggo gelombang modern masakan fusi Jepang sing nganyari sushi klasik lan masakan tradisional liyane kanthi pengaruh global. Wektu salajengipun sampeyan nggitik sushi ing ndhuwur karo mangga utawa jalapeño, utawa digodhog menyang godhok ireng karo kecap miso, sampeyan duwe Chef Nobu kanggo ngucapake matur nuwun.
Global Stigma Nggawe Gaya Internasional
Chef Nobu diunggahake ing Saitama, Jepang, ing Tokyo. Dheweke ngerti apa sing dikarepake karo urip dheweke nalika sepisanan dheweke menyang restoran sushi minangka bocah cilik. Sasampunipun sekolah menengah, piyambakipun pikantuk pekerjaan wonten ing sushiya ing Tokyo.
Nalika umure 24 taun, diner ngajak dheweke kerja koki ing restoran anyar ing Lima, Peru. Ing wolung taun ing kutha pelabuhan multi etnis, Chef Nobu ngedegake pondasi kanggo masakan barone. Iku perkawinan Pasifik:
• Makanan Jepang kang ngandhut rasa Amerika Latin, kaya lada chili, woh-wohan tropis, lan ati palem
• Lan endhas masakan Chef Nobu kaya tacos lan ceviche digawe nganggo catetan Jepang
Sasuwene ana ing Buenos Aires lan Alaska, Chef Nobu njupuk nasihat kanca lan pindah ing Los Angeles. Iku pungkasan taun 1970-an, lan wektu iku ora bisa dicoba: LA ana ing wiwitan babagan romantis abadi karo sushi. Ing taun 1987, Chef Nobu ngrampungake sumber daya lan mbukak Matsuhisa ing Beverly Hills.
Lan Sisa Sejarah
Matsuhisa minangka hit instan.
Kritikus LA lunga menyang alam bébas kanggo masakan Chef Nobu. (Pangagem kasebut yaiku juru tulis kuliner Luxury Travel, Max Jacobson, banjur resensi restoran kanggo Los Angeles Times. ) Legenda iki ditindakake.
Banjur Kakaisaran Nobu ditambahi.
Kepiye Robert De Niro entuk Star Billing ing Story Nobu
Matsuhisa dadi pelopor LA sing dikunjungi dening selebriti Hollywood. Robert De Niro, salah sawijining aktor lan aktor pemecah bumi, resonated karo kreativitas Nobu. Loro dadi kanca apik, lan De Niro ngundang Nobu kanggo mbukak ing tetanggan asalé, New York City's Tribeca.
Nobu New York kabuka ing taun 1994 karo loro mitra liyane: restaurateur Drew Nieporent lan produser film Meir Teper. Proyèk iki dadi pirembagan kutha, lan ikon panedhaan Manhattan saiki ing restoran kapal Chef Nobu.
Pujian kritis kanggo Chef Nobu ora tau mandheg, lan legenda urip. Ing September 2016 ana 22 Nobu Restaurant ing saindenging donya. Rolas ana ing AS, kalebu loro ing Vegas, loro ing LA, loro ing Hawaii, lan telu ing NYC. Kene restoran saka:
• Nobu asli ing Tribeca, NYC
• Nobu Caesars Palace ing Vegas
• Nobu ing Hard Rock Hotel Las Vegas
• Nobu Miami Beach
Ana liyane. Tangan Chef Nobu katon ing restoran lima Matsuhisa ing AS lan Yunani. Siji disetel ing Solaris Residences deluxe ing Vail, Colorado.
Nobu Hotel Caesars Palace minangka kasuksesan gedhe, nyithak tamu kuliner kanthi napsu kanggo kemewahan lan desain apik. Hotel Nobu luwih siap kanggo muter ing London, Riyadh, lan Bahrain, nggabungake panedhaan gedhe, desain, lan layanan.
Apa Restoran Nobu Kaya
Panedhaan ing Nobu Restaurants iku beda pengalaman panedhaan. Restoran iki ora kaya papan panggonan Jepang liyane, sing cenderung dadi kuil kanggo sushi.
Saben Restaurant Nobu unik; ora ana sameness perusahaan kene. Nanging kabeh iku glamor lan tastefully deluxe. Kamar-kamar panedhaan kasebut diwenehake kanthi cat Jepang lan unsur-unsur hiasan sing alus sing ngurmati budaya Jepang.
Nanging swasana ati lan kontemporer.
Sawetara Restoran Nobu dirancang dening "bintang" karya David Rockwell, sing uga nyipta tampilan Nobu Hotel Caesars Palace. Miturut Rockwell, panedhaan ing Restaurant Nobu luwih saka meal. Iku pengalaman teater bareng.
Masakan Masakan Nobu
Diners ing kabeh Restaurant Nobu bakal nemokake sajian masakan Nobu sing tuwa ing menu. Iki kalebu:
• Yellowtail karo Jalapeño
• Tiradito Nobu Style, sajian sashimi beracun Peru
• Lobster karo Wasabi Pepper Sauce, kabeh crustacea sing siap disemprot
• Udang Tempura Rock, digoreng jero, disuguh karo cabe mayo, lan irresistible
• Cumi "Pasta," cumi-cumi dipotong ing pita linguine
• Cod Black karo Miso, mbok menawa sajian paling misuwur lan sering dicithak Nobu, sing wis ngowahi cara koki lan pengunjung nyedhaki iwak putih
• Chocolate Bento Box, diisi panganan endhog panganan
Diners uga bisa nyarepake resep-resep sing unik kanggo saben restoran, digawe karo bahan-bahan lokal kasebut. Favorit iki kalebu:
• Wagyu Tacos ing Nobu Los Angeles
• Ranchero Ribeye Steak ing Nobu Dallas
• Monkfish Paté ing Nobu Tokyo
• Hirame karo XO Salsa ing Nobu Hong Kong
Raw lan Wajan
Restoran Nobu nawakake pilihan sushi, sashimi, lan ceviche. Nanging uga ana macem-macem sajian panas sing diseduhake kaya poussin poussin . Item panggang uga ana, kayata kushiyaki lan yakitori. Lan mesthi, ana tempura sing digodhog lan digoreng kabeh.
Restoran Nobu wis ngenalake menu teppanyaki . Iki gaya masak Jepang nuduhaké sajian dimasak ing lempengan wesi ing meja. Istana Nobu Caesars, Nobu Restaurant sing pisanan ngurmati panggonan iki, duweni telung teppanyaki . Tim koki nggawe menu teppanyaki ngicipi multi-kursus, nggawe sihir sadurunge mata.
Temokake luwih akeh babagan Restaurant Nobu & Miwiti Planning Meal Memorable
• Situs web Nobu Restaurants '
• Kene ing Luxury Travel, babagan Nob Hotel, Nobu Hotel Caesars Palace
• Terusake karo Chef Nobu ing Majalah Nobu online
• Waca Nobu Restoran ing Flickr foto