Ing sawijining dina saben taun, sajian pokok kafe Paris ngetokake sing paling dhuwur ing wilayah Greater Montreal lan ing provinsi Quebec.
Dina iku diarani Fête du Croissant - Prancis kanggo Croissant Festival - lan dadi musim semi ing kutha wiwit wiwitan pambuwangan ing 2012.
Ing taun 2018, festival croissant dumadi ing tanggal 28 April 2018, ing ngendi luwih saka 75 bakery ing Montréal lan provinsi kabèh Quebec ngedol croissant reguler saben dina kanggo $ 1.25. tekan $ 2.
Kanggo nggoleki toko roti Montreal, Laval, lan Quebec sing melu festival croissant taun iki, takon situs web Fête du Croissant.
Cara Mulai
Panyangka acara iki asale saka Montreal chef pastry lan chocolatier Franck Dury-Pavet saka Plateau tetanduran lingkungan Fous Desserts, ahli profesional kanthi pengalaman 30 taun ing lapangan sing bisa ngemudheni wong liya karo werna lan rasa artisan kue sing dikarepake. Sing Dury-Pavet ngandhut saka fèstival iki ora kaget. Ing taun 2011, croissant dheweke diarani paling apik ing Montreal dening La Presse , koran paling populer nomer loro ing kutha iki.
Dury-Pavet utamane meksa nyatakake beda-beda ing rasa lan tekstur croissants digawe karo mentega, lan ing kasus Dury-Pavet, artisan butter lokal sing sumber.
Coba sampeyan dhewe. Tuku croissants ing salah siji panen bakar Fête du Croissant lan banjur dibandhingake karo sing digodhog karo substitusi mentega sing luwih murah sing ditemokake ing faksimilasi sing didol supermarket, bahan kaya minyak kelapa sawit, minyak kedelai, minyak canola utawa malah margarine sing bisa mbedakake dadi norma kanggo kue ngresiki njaba bakery operasional cilik.
Fête du Croissant 2018 Rekomendasi
Given sawetara bakers paling apik ing kutha iki, sampeyan bakal kepencet kanggo nemokake. Nanging kanggo wong-wong anyar sing nate ngupayakake panuntun dhumateng Montreal, pilihan sing luwih cetha yaiku pangadeg Fete du Croissant Desserts Fous Desserts ing Laurier Est ing tlatah Plateau Montreal.
Antarane pésta pribadi, nyithak barang-barang saka sawetara panedhaan ing kutha, kalebu pengalaman croissant paling apik sing aku alami, ngetokake spesimen panas sing panas langsung ing oven Les Co'Pains d'Abord ing Rachel Street ing pojok St Denis ing Plateau.
Lokasi pilihan liyane yaiku Duc de Lorraine, kafe gaya Paris sing narik kawigaten saka St Joseph's Oratory .