Kreuzberg Markthalle IX

Aula pasar Jerman nglayani panganan internasional paling apik ing Berlin

Rave review saka BBQ Amérika sing succulent, kimchi fusion, lan pie Inggris kabeh teka saka panggonan sing ora biasa - sawijining balai pasar Jerman ing Kreuzberg. Food Street ana ing Markthalle IX wis nggawa perhatian anyar menyang pasar bersejarah iki, nanging adoh saka alesan mung kanggo ngunjungi.

Restoran ing Berlin wis nyedhiyakake ide apa panganan Jerman , nalika mangan sambutan bebarengan ing saindenging donya.

Markthalle Neun minangka conto sampurna kenapa kutha kudu ana ing saben peta pacangan .

Sajarah Markthalle IX

Sawise mung nomer sing ana ing antarane 14 balai pasar, situs iki wis ngadeg nglawan kabeh kemungkinan wiwit taun 1891. Miraculously ora ditemokake dening bom ing Perang Donya II, iku uga salah sawijining saka pirang-pirang papan kanggo nyegah renovasi massa. Sawetara mitra kasebut durung dadi lucky. Markthalle VI on Ackerstraße wis diowahi dadi supermarket modern lan No XII ing Bergmannstraße wis gentrified liwat titik pesona asliné.

Ing taun 2009, situs iki biasane ora dienggo lan bakal didol menyang para pangembang. Pedunung lokal mandegake kanggo mulihake panggunaan asli. Kanthi inisiatif sukses, Markthalle IX dibukak maneh ing 2012 lan wiwit iku wis sukses sukses. Nganggo pedoman gerakan Slow Food, ana sayuran bio (organik), roti lan keju artisan, daging lokal lan panganan lokal sing disedhiyakake sadawane taun.

Markthalle IX minangka bukti yen Berlin ora bakal ngalami gentrifikasi. Kanthi dukungan lan patronage masyarakat, kutha paling apik ora mung bisa disimpen nanging uga bisa ditemokake.

Street Food Pébruari ing Markthalle IX

Wiwit April 2013, Street Food Pébruari wis dadi fénoména ing kutha iki. Acara mangan internasional mingguan iki nduweni masakan kanggo saben lontar, kanthi gigitan cilik sing luwih elegan tinimbang panganan khas.

Kabeh saka empanadas kanggo bao kanggo Hirschgulasch dianggo kanggo 2-6 euro sajian. Ana vegetarian, vegan, gluten-free lan pilihan daging-kekasih. Nonton kanggo restoran Michelin sing nggawe bintang khusus kanggo nuduhake sajian sing paling apik kanggo kurang saka 10 Euro.

Rencana serangan paling apik wis teka ing awal, nalika pasar mbukak. Akeh wong sing teka nalika tanggal 7 sore, nyedhaki panggonan sing tantangan lan kasempatan ngilangi pasugatan sing paling apik. Sawise njero, bunder pasar kanggo menehi weteng sawetara opsi. Pilih gigitan sing sepisan lan lenggah kanggo mangan, banjur tangi kanggo cokotan liyane, ngenteni ing baris, lan njaluk cokotan liya. Iki minangka panggonan kanggo mangan panganan lengkap tinimbang ngisi ing sawijining panggonan.

Kanggo ngumbah, tuku segelas anggur utawa cider Jerman saka Normandia utawa coba saben pelangi bir ing Heidenpeters microbrewery ( pfandt 3 euro). Heidenpeter, sing disedhiyakake ing situs kasebut, wis dadi bintang pameran mikro-Berlin Berlin, ora khusus ing spesialisasi ing ales ing tengah segara Berlin pilsners . Bar cilik sing didhelikake ing pucuk sudhut mbukak kanggo dina Sabat nganti Sabtu saka jam 5:00 sore nganti jam 10.00 WIB (utawa 12:00 dina sasi Kemis). Botol bir uga kasedhiya kanggo njupuk omah lan seneng kabeh dina liyane ing minggu iki.

Lan apa panganan pangan internasional bakal lengkap tanpa panganan cemilan? Nambani dhewe kanggo cheesecake gaya New York, yoghurt beku utawa uga kaca anggur liyane.

Marktküche

Pawon ing situs nawakake lunchday diwenehake karo barang dagangan sing adil, lokal. Saben dina, koki diundang kanggo nyoba menu sing beda. Sawetara reguler Street Food uga nawakne période période sore kaya BBQ Big Stuff.

Wochenmarkt

Ing Jum'at lan Sabtu, pasar pangan nyedhiyakake bahan pangan organik. Sampel roti tradisional Sironi roti dari Milan, sayuran, lan buah-buahan saka Spreewald lan panganan Jerman lan internasional liyane.

Naschmarkt

Aja lali nonton festival permen. Naschmarkt nduweni kabeh barang saka Jerman klasik nganti desserts internasional.

Alamat

Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg

Jam