Daging potong tangan, kentang goreng, seprai putih, piring sing nyenyet : iki minangka ciri khas steak sing apik banget.
Akeh restoran ing Capital City nglayani steak sing gedhe, nanging panggonan sing misuwur iki utamané dikenal kanthi konsisten ngetrapake daging sapi sing kenthel, nyenyet, lan alus.
01 saka 07
Klub Smoky
Klub Smoky 3005 University Ave.
Tandha neon retro lan bangunan watu sing unik narik kawigaten wong-wong sing mung ngadeg sawise kamar Badger. Gone akeh dekorasi liburan saben taun, koleksi olahraga, lan macem-macem macem-macem sing dadi pemula percakapan sajrone dasawarsa. Kathah hiasan eklektik kasebut dipun donasi dening pelanggan.
Ora ana panuntun dhahar. Nedha bengi kasebut diwiwiti kanthi nampan, beets acar, lan keju kécap. Penyayang daging sing ora pengin daging sapi bisa ngurut daging babi sing kandhel.
02 saka 07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Pemilik Henry Doane nambahake suasana klub supper klasik menyang pengalaman bersantap ing kutha iki. Iki tegese tembok tembok kayu, koktail Coklat kuno, lan ongkos sing sithik ing porsi murah.
Ora ing swasana ati kanggo daging sapi? Pork tenderloin lan venison filet minangka tambahan spesial. Sisi konvensional kalebu puding Yorkshire lan sprouts Brussels.
03 saka 07
Johnny Delmonico's
Johnny Delmonico's 130 S. Pinckney St.
Resor Food Fight ing sacedhake, kutha iki gumantung karo obrolan para pekerja pemerintah, antara liya. Iku angel ora mikir "gangster" amarga desain angel lan desain art deco.
Entrees disuguhake minangka seni sing alus, lan steak ditindakake ing kabeh jinis cara, saka sajian daging babi sing diiseni menyang kerang biru. Gambar liyane yaiku menu scotch (kalebu Glenfiddich, 21 taun).
04 saka 07
Prime Quarter Steak House
Prime Quarter 3530 E. Washington Ave.
Wong-wong sing seneng ngombé lan seneng-seneng yaiku pas nggoleki setelan iki, utamane nalika mangan sajian. Partake saka salad bar, banjur milih potongan daging (utawa panganan segara) saka sing ngadhemke lan nyiyapake panggilingan areng gedhé.
Iku ora aneh kanggo ndeleng piyantun karo tongs ngurus bir utawa gelas anggur nalika debating technique sing tepat grilling. Tambah roti bakar Texas (menyang panggangan, yen sampeyan pengin) lan kentang panggang. Pengalaman bersantap sing umum yaiku kesepakatan kabeh-sampeyan-bisa-mangan.
05 saka 07
Wonder Bar
Langkawi Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Bangunan sing dikarepake ing bata lan lekukan iki ora kaya omah-omah minangka papan perlindungan sementara kanggo mafia Chicago nalika taun 1920-an. Apa sing saiki ana ing pinggiran Madison saiki cedhak Alliant Energy Center Coliseum, sing ndadekake akeh konser lan acara sing paling gedhe ing kutha.
Tambahake "dhingklik sing diiseni" - gandane sele unggun iwak ing ndhuwur karo daging babi, tomat, lan roquefortto Perancis - 23-ons "steak cowboy" (ribeye). Chop Chicago teka kanthi sesasi apel apel.
06 saka 07
Delaney's Steaks
Delaney's 449 Grand Canyon Dr.
Bisnis sisih kilen Jim Delaney kabuka ing taun 1975, lan server isih ngetokake potongan Angus sing umur setidak-sethithik sak sasi, banjur dibumboni kanthi campuran rempah-rempah lan areng panggang.
Foto-foto saka wong-wong Madison ing saubengé sing luwih enom, sing lungguh ing salah siji saka enem kamar ing omah. Ngarepake dhaptar anggur sing lemu lan, sadurunge steak, nyenengake roti pangan sing digawe omah.
07 saka 07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse Bay Dr.
Restoran waterfront sing dikelola dening kulawarga iki minangka favorit sunset, utamane nalika musim panas, nalika para pelanggan ngobati koktail njobo, langkah saka Lake Mendota. Sawetara wong mangan teka kanthi prau; liyane miwiti wisata Betty Lou Cruises saka titik iki.
Mariner dibuka ing taun 1966, lan sebagian besar daging saka Neesvig, bisnis lokal karo hubungan keluarga lan wiwit taun 1913. Spesialisasi chef kalebu saus kedele wiski. Kacang-kacangan kentang goreng lan kue kentang narik rambute.