01 saka 05
Spoon Food Tours 'Drive Around Lunch Tour
© Spoon Food Tours Spoon Food Tours nawakake tur pangan lan ngombé ing wilayah San Juan kanggo sapa waé sing nyinaoni pengalaman Puerto Riko sing bener. Padha nyedhiyakake "ngeloni dalan" sing ana restoran lokal, lan sajrone nikmati panganan Island, sampeyan bakal ngerti babagan sejarah, budaya, lan arsitektur saka tetanggan sing dikunjungi.
Spoon Food Tours diklumpukake dening Paulina Salach lan Gustavo Antonetti, pencipta kreatif perayaan Gastronomic Week, sing apik banget. Tur Wisata Luang Drive jam telung jam nggawa sampeyan telung lokal sing unik, ngubengi sajarah ramuan lan budaya sing nggawe masakan Puerto Riko saiki. Spoon Food Tours nuduhake sampeyan paling apik masakan lokal, kanggo loro turis lan warga, lan mesthi bakal nggawa sampeyan menyang restoran sing bakal pengin bali maneh lan maneh. Apa cara sing luwih apik kanggo nemu Puerto Rico tinimbang ngluwihi budaya gastronomi - sawise kabeh, sampeyan kudu mangan, bener?
02 saka 05
La Cueva del Mar, Ocean Park
Ikan taco ing restuarant La Cueva del Mar ing Puerto Rico. © Vanessa Query Pinggir kawitan kita yaiku Ocean Park , komunitas pantai ing Santurce. Calle Loíza (Loiza Street) sing mlebu lan bakal teka saka bisnis kelas menengah lan lokal hang-outs. La Cueva del Mar minangka salah siji saka telung lokasi saka rantai lokal. Iki dikenal mung kanggo turis sing ngerti carane nemokake, lan iku permata.
Wiwit awan sawisé awan, awaké dhéwé diwenehaké kanthi miwiti mangan bareng karo rumus Don Q sing nyenengake kanthi jus jeruk. Aku banjur enggal-enggal nulungi empanadilla (" empanada cilik ," utawa pai kéwan), sing diwènèhi pilihan sing akeh, kalebu ora kurang saka 4 jinis iwak. Aku cukup yakin aku duwe bacalao , utawa cod salted, empanadilla. Punapa mawon punika, punika sedhep.
Banjur teka taco iwak, kang La Cueva del Mar dikenal. Iwak ing wayah awan, lan seger lan enak. Bubuk kasebut nduweni dosis campuran cilantro sing sehat, lan koleslawus alus lan tortilla alus nyedhiyakake rasa lan tekstur sing nyenengake.
Iku apik tenan aku bali menyang La Cueva del Mar karo kanca sandi sawetara dina mengko, lan sante ing sajian padha. Yum!
La Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Puerto Rico
(787) 726-8700
03 saka 05
Soleil Beach Club, Loíza
Mofongo ing Soleil Beach Club, Puerto Rico. © Vanessa Query Sabanjuré ana pamindhahan ing Piñones , sawijining restoran kios-kios lan kiosk (kios utawa misuwur) ing Loíza, sawijining kutha cilik ing pesisir, ing sisih wétan San Juan. We tindak menyang Soleil Beach Club, restoran segara sing apik banget sing disusun saka papan lumahing njero ruangan.
Aku iki disiram banyu klapa sing seger, yaiku jerami ing klapa. Iki ora bisa luwih beda karo banyu klapa sing dikemas lan dadi kabeh rasa rame: Banyu klapa iki entheng, sedhep, seger, lan nyegerake sing bisa dadi sampurna kanggo dina Puerto Rican.
Sawise nikmati pemandangan lan angin amba, aku dadi mofongo : Masakan nasional Puerto Rico, sing biasane digawe karo kerak plantain lan ngisi daging. Mofongo iki digawe karo yuca (singkong) tinimbang plantain, lan daging iku steak rok, lembut, lan becik. Kendi iki dicampur karo chimichurri tangy (saos ijo kanggo daging, biasane dicincang parsley sing sacoro apik, bawang putih sing dicampur, lenga zaitun, oregano, lan cuka anggur putih utawa abang), sing diwenehake saya akeh ing sajian, sapisan nuwun.
Soleil Beach Club
Carratera 187 Km 4.6
(Sektor Piagam Loiza)
Loiza, 00772, Puerto Rico
(787) 253-1033
04 saka 05
Café Don Ruiz, Old San Juan
Cafe Don Ruiz, Lawas San Juan, Puerto Rico. © Vanessa Query Kanggo mungkasi kita sabanjuré, kita balik menyang Old San Juan , kota asli Puerto Rico lan distrik sajarah wisata. Minangka ing wilayah liyane sing kita deleng, Paulina maringi kita tur jelajah sing cendhak, kebak budaya lan sejarah, sing dadi rasa nikmat ing antarane pakan panganan.
We rampung ing Cuartel de Ballajá (Ballajá Barracks), barracks mantan abad kaping-19. Pamrentah Puerto Rico pikantuk bangunan taun 1976 lan wis mulihake tujuan kabudayan, pendidikan, lan wisata wiwit. Dina iki, Barracks Ballajá manggon sapérangan organisasi pendidikan lan budaya, lan ana sekolah musik lan tari, perpustakaan, lan toko.
Salah sawijining toko iki yaiku Café Don Ruiz, pembuat kopi khusus. Warung kopi punika nyaman lan ngundang, kopi sing enak. Sanadyan warung panas minangka pokok lan rekomendasi, iku dina sing panas banget lan New Englander ing aku ora bisa ngatasi minuman panas! Nanging, aku duwe warung beku, sing sampurna: adhem, kenthel, lan cukup manis.
Café Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá
00901 San Juan, Puerto Rico
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 saka 05
El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan
Vanilla flan and tres leches cake, restoran El Picoteo de Tapas. © Vanessa Query Nglayani perjalanan liwat San Juan Lama, Paulina nggawa kita menyang Hotel El Convento, sawijining hotel mewah sing, minangka tandha jeneng, digunakake minangka biara. Ing kaanggunan hotel, ing lapangan utama utama, dumunung El Picoteo de Tapas, sawijining papan sing sampurna kanggo tapas Spanyol (piring cilik).
Iki dadi panganan dessertku. Aku nampi tastings cilik saka Vanilla spesialisasi chef lan tres leches cake. Iki minangka tutup sing sampurna kanggo sajian gedhe sing disebar ing pirang-pirang jam, dialami ing pirang-pirang panggonan, kabeh nalika entuk kabudayan babagan kabudhayan Puerto Rico, sejarah, lan, mesthine, masakan!
El Picoteo de Tapas
Hotel El Convento
100 Cristo Street
Old San Juan, Puerto Rico 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx