01 saka 11
Loosen Sabukmu
Black Tap Milkshakes Bagéyan saka nyenengake lelungan menyang papan anyar ngeculke sabuk lan ngeduk ing favorit lokal. We are looking around the country for the most indulgent foods we could find, full of both kalori and flavor. Sapa sing ngucap "ora ngrasakake rasa alus kaya kurus" mesthi durung nyoba cheeseburger daging babi sing disedhiyakake ing pasangan wafel malted.
Klik liwat kanggo ndeleng picks kita ing saindhenging Amerika Serikat.
02 saka 11
Trailer Park Hot Dog: Senate Pub, Cincinnati
Senat Pub / Anthony Tahlier Photography Chef lan pemilik Dan Wright saka Senat misuwur amarga asu panas asring banget. Sawetara wong seneng banget yaiku Trailer Park, asu daging sapi sing dibungkus daging babi karo keju Amerika, coleslaw, lan kentang goreng Grippos (merek Cincinnati lokal), digunakna ing brioche bun. Favorit dekaden liyane yaiku Madame Croque, sing paling dhuwur karo béchamel, ham alas ireng, lan endhog sing diburu.
03 saka 11
Kentang Baked & Loaded: Maple & Ash, Chicago
Maple & Ash "Dimasak kentang panggang ora ana masalah gedhe", sampeyan mungkin mikir. Inggih, sampeyan kanthi jelas ora carbo dimuat ing spuds luar biasa indulgent ing Maple & Ash, sawijining steak ing Chicago. Koki Danny Grant diwiwiti kanthi lapisan rusuk rusuk cendhak, nyakup dhewek-dheweké karo trusul kentang puree, banjur nambah parmesan lan keju raclette grated sadurunge baking. Kerak emas kasebut diarani chives seger, krim sing ora nguntungke lan benih bawang goreng, sadurunge truffle jus lan truffle cukur ditambahake tabel.
04 saka 11
Confit & Panggang Susu Panganan Panggang: Craigie on Main, Cambridge, Mass.
Craigie on Main Kanggo wong-wong sing nganggep kerjane karo petualangan, Chef Tony Maws nggarap iki setengah intimidating saka kepala babi sing enom ing Craigie on Main. Dheweke nggarap sirah kasebut ing lemak dhewe, banjur bakes ing suhu sing dhuwur nganti kulit dadi empes. Sirah iki banjur disajikake ing gaya bebek Peking, karo sesame pancake, sayuran jeruk lan saos sapi.
05 saka 11
Seared Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, Hollywood Barat, Calif.
Gina Pace Foie gras lan toro, bagian paling tuna saka tuna, yaiku loro bahan paling mewah sing bisa dianggo karo koki, lan ing Petrossian, Alex Ageneau nggabungake loro-lorone kanggo kesenengan kolesterol iki. Toro kadhemen diiris lan disajikake karo soy putih lan lenga zaitun yuzu, potongan umami-heavy nori, wiji wijen, lan cilantro mikro kanggo kesegaran. Punika paling dhuwur kanthi potongan foie gras sing panas lan sugih. "Iku loro paling apik lemak meets saben liyane," Agenceau ngandika. "Iku sajian sing prasaja, nanging sampeyan aran kabeh emosi mung siji cokotan."
06 saka 11
Shake by Black Tap: Black Tap Craft Burgers & Beer, New York City
Black Tap Milkshakes Iki milkshakes struktural edan ora mung Instagram umpan, padha uga bom calorie sing sugih, sing teka karo kabeh cookie, lollipops, lan bantal saka Candy katun. Milkshake nyebabake tumindak kaya iki ing 2015 sing rana mini saiki mbukak lokasi papat ing New York City.
07 saka 11
Blue Crab and Caviar Nachos: Brennan's of Houston, Houston
Brennan saka Houston Iki ora khas nachos bar-panganan. Kripik tortilla decaden ing Brennan's of Houston bakal nyetel sampeyan $ 100, lan sing paling dhuwur ing jagung panggang, queso digawe saka St. Andre triple cream keju, alpukat, pico de gallo, crema lime. Tepang nutul? Cahya biru kepiting lan kabeh oncat caviar.
08 saka 11
Roll Roll Tinggi: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Wong-wong sing menang iku gedhe ing Vegas bisa mlebu ing Roller Tinggi, roll roll menu $ 250 ing Sushi Roku. Iku digawe karo lobster buntut, avokado, asparagus, daging sapi Wagyu, kaviar, minyak truffle-lan ndhuwur karo sheet digawe saka emas nyata. We are banget yakin sushi kuwi cara pinter kanggo nginvestasikan winnings sampeyan.
09 saka 11
Steak Tartare on Pancake Marrow Panggang: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Tartak steak iki munggah menyang langit-bongkahan arteri amarga didhukung ing balung sumsum pucuk sing ora seragam lan bebarengan karo roti sing digoreng ing lemak domba. Diners bisa nggawe sandwich sing mbukak kanthi apik kanthi nyebarake wiji lan sumsum ing roti lan ngobong lemak karo sawi buas pedas lan jamur bawang manis. Pinggan uga teka karo kasempatan tipis mlumpat menyang Bill Murray-anaké nganggo Greenpoint, Brooklyn bebarengan.
10 saka 11
Lobster Frito Pie: Peacemaker Lobster & Crab Co., St. Louis
Peacemaker Lobster & Crab Co. Anthony Bourdain entuk banyu panas kanggo moyoki Frito Pie-salah sawijining masakan treasures New Mexico-sawetara taun kepungkur, nanging Santa Fe Native Kevin Nashan mbayar pajeg ing restoran restoran St. Louis Peacemaker Lobster & Crab Co. Babagan iki migunakake daging babi, kacang lor, Chimayo chiles lan lobster chili. Aja kuwatir yen iku apik banget, sanadyan-iku isih ana ing tas Frito.
11 saka 11
Waffle Burger, Big Pink (), Miami
Big Pink Ing South Beach retro restoran iki, bisa dadi angel kanggo milih ing antarane brunch manis lan gurih. Kanthi Waffle Burger, sampeyan ora kudu - duwe patty burger sing diarani daging bacon Applewood, endhog goreng, lan endhog keju cheddar sing diapit ing antarane rong woh malted. Powdered sugar lan sisih maple syrup ngrampungake mateni rakitan.