Curries - kari pedhes sing ireng, rasa pedhes, dikembangake ing KwaZulu-Natal dening para pekerja tebu sing dikirim saka India dening kolonialis Inggris taun 1800-an. Para imigran iki nggawa masakan tradisional ing tanah air; nanging nalika kontrak-kontrak padha munggah, akeh milih tetep ana ing Afrika Kidul. Akibaté, saiki ana populasi India sing berkembang maju ing Durban, permata kutha ing pesisir wétan lor-kulon negara kasebut.
Kebiasaan kuliner India wis dadi bagéan integral saka budaya kutha - saéngga Durban saiki mung misuwur minangka restoran kari kayata pantai emas lan panggonan surfing apik. Sampling curry minangka bagéan penting saka pengalaman Durban, lan ing artikel iki, kita katon ing sawetara panggonan paling apik kanggo nindakake mung sing.
Durban Favorit
Gounden
Gounden nduweni njaba sendok greasy sing ora koyak, lan dekorasi interior ora akeh nulis babagan omah - nanging apa sing ana ing piring sampeyan sing penting. Restoran terus-terusan popularitas dituduhake dening tabel sing dikemas karo warga. Menu iki prasaja, nanging kari iku asli lan éca. Saliyane kalebu roti lan beras, nanging pilihan sing paling populer dening adoh yaiku chunk Bunny - khusus Durban kalebu setengah loaf utawa loaf sing diisi karo kari wangi. Bagean sing murah banget lan rega murah, nggawe Gounden dadi pilihan sing paling apik kanggo wong sing duwe anggaran.
Spesialisasi: Mutton bunny chow
Lokasi: 520 Umbilo Road, Durban
Little India Restaurant on Musgrave
Yen sampeyan lagi nggoleki sawetara sing luwih dhuwur, coba Restaurant Little India ing Musgrave. Ruang makan kontemporer ing restoran digawe nyaman dening lampu-lampu ing atmosfer lan layanan anget.
Yen sampeyan lagi anyar ing kari Durban, pelayan bakal ngomong sampeyan liwat opsi menu, supaya sampeyan ngerti persis apa sing sampeyan entuk menyang. Menu iki ekstensif, nyawijikake spesialisasi regional kalebu kari gaya Manchurian lan dosas (pancake beras ketan) saka India Kidul. Ana uga pilihan vegetarian lan panganan segara sing wiyar.
Istimewa: Kertas masala dosa
Lokasi: 155 Musgrave Road, Durban
Restoran Indian Mali
Ing babagan TripAdvisor, Mali saiki dadi restoran paling dhuwur ing Durban ing kabeh masakan - lan kanthi alasan apik. Dumunung ing omah omah sing ora kober, Mali ngandhut pemandangan prasaja kanthi tembok berwarna saffron lan kursi-kursi sutra pedesaan. Fokus ing kene yaiku layanan, sing wicaksana, ramah lan tanpa wates; lan panganan, sing digawe karo dedikasi sing nyengsemake kanggo teknik asli. Menu gedhe, nanging spesialisasi ing staples India Kidul kayata dosa, idli (kue gurih), lan kue Chettinad. Bar iki nawakake bir lokal lan pilihan anggur Afrika Kidul.
Spesialisasi: Kurma kéttinad
Lokasi: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Dumunung ing dalan sing kurang ajar lan dilebokake ing pratandha werna-werna sing ngumumake spesies sing murah banget, Sunrise Chip n 'Ranch ora katon kaya akeh.
Nanging, iki mbukak sak jam lan wis dadi reputasi kanggo keju lan chip rotis sing paling apik ing kutha - utamane sawisé partai wengi (utawa jol , kaya sing kasebut ing Afrika Kidul). Piyambake diarani minangka Johnny dening native Durbanites, Sunrise minangka lembaga lokal luwih saka 50 taun. Iku mung takeaway, lan kari lan larik kelinci uga ana ing sajrone rotis terkenal restoran. Ana cabang Sunrise ing Mowbray, Cape Town.
Spesialisasi: Chip lan keju roti
Lokasi: 89 Sparks Road, Durban
Pilihan Vegetarian paling apik
Kamar Pamugaran Vegetarian Patel
Sanajan umume restoran kari Durban kalebu paling ora sawetara pilihan vegetarian ing menu, apik kanggo wong sing mangan daging kanggo mangan ing papan sing diwenehake kanggo kepuasan. Patel's Vegetarian Refreshment Room cocog karo bill sampurna, khusus nglayani kari tanpa daging lan permen buatan wiwit 1915.
Chatting karo bunny vegetarian lan kacang buncis sing terkenal ing kutha-kutha lan reguler ngedol - supaya sampeyan kudu cepet mati tandha kanggo ngalahake wong-wong tani. Ora ana apa-apa sing apik babagan Patel utawa saubengé, nanging kualitas (lan dhuwit) panganan ndadekake panggonan iki dadi favorit Durban.
Istimewa: Bean Bunny Chow
Lokasi: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban