Pizza minangka salah sawijining masakan sing paling populer ing donya, saéngga ora kaget yen akeh sing nyatakake pizza sejati sing pertama ing donya. Kene sepuluh fakta menarik babagan sejarah pizza:
- Panganan sing padha karo pizza --- yaiku roti panggang lan roti sing digawé mawa pawon kanthi maneka warna topping --- wis disiapake wiwit jaman Neolithic lan ing meh kabeh wilayah ing donya.
- Nanging, bakers ing Naples nyiapake sajian pisanan sing dikenal minangka "pizza" ing taun 1600-an. Panganan werna iki didol marang wong Neapolitans sing miskin sing ngenteni wektu sing padha ing njaba omah siji-kamar. Iki Neapolitans bakal tuku irisan pizza lan mangan sajrone lumaku, kang mimpin para panulis Italia kontemporer nelpon kebiasaan mangan sing "njijiki."
- Ing taun 1889, Raja Umberto I lan Ratu Margherita luwih dhisik ngunjungi Italia sing anyar lan banjur ngliwati Naples. Katrangan nduweni tegese bosen diet panganan haute Perancis lan ratu nyuwun jinis pizza kanggo nyoba. Bakery sing jenenge Raffaele Esposito saka Da Pietro Pizzeria (saiki dikenal minangka Pizzeria Brandi) nemokake pizza karo saos tomat abang, mozzarella putih, lan basil ijo, kanggo nggambar warna bendera Italia. Ratu Margherita nyetujoni pizza kasebut lan dadi dikenal minangka pizza margherita.
- Sanajan Ratu mènèhi berkah kraton marang pizza, pizza durung misuwur ing njaba Napoli nganti pungkasan taun 1800-an, nalika wong-wong Italia mulai migrasi menyang Amérika lan nggawa rasa lan resep-resep karo wong-wong mau.
- Ing taun 1905, Gennaro Lombardi miwiti pizzeria pisanan ing Amerika Serikat, nyedhiyakake pizza ing toko ngarep ing Manhattan, dumunung ing tlatah Italia-Amerika sing berkembang pesat. Lombardi isih aktif ing dina iki lan, sanajan ora ana maneh ing lokasi 1905, restoran duwé oven sing padha ing taun 1905.
- Wiwit taun 1930-an, bisnis pizza bubar. Italia-Amerika mbukak pizzerias ing Manhattan, New Jersey, lan Boston. Ing taun 1943, Ike Sewell mbukak Uno ing Chicago, nggawa pizza ala Chicago. Nanging, senadyan popularitas kasebut, pizza isih dadi panganan wong sing ora becik.
- Sawisé Perang Donya II, GI mbalik saka Eropah, arep ngrasakake pizza sing asring dipangan ing segara. Ing taun 1945, Ira Nevin, prajurit sing bali, nemokaké pizza pizza sing dipecat gas Baker's Pride, sing ngijini pengecer supaya bisa ngundhuh pai pizza kanthi ora enteng, tanpa arang utawa kayu. Taverns lan restoran wiwit ngedol pizzas liyane.
- Perkembangbiakan pizzas nyata dumadi saka kedadeyan pizza. Pizza Hut dibuka ing taun 1958, Little Caesar dibuka ing taun 1959, Domino dibuka ing taun 1960, lan Papa John dibukak ing taun 1989, kanthi gagasan sing bakal ngedol pizza menyang massa.
- Ing taun 1957, Celentano wiwit marketing pizzas beku lan pizza dadi paling populer ing kabeh panganan beku.
- Dina iki, bisnis pizza ndadekno pendapatan kira-kira $ 32 milyar, kanthi luwih saka 3 milyar pizzas sing didol saben taun ing Amerika Serikat.