Nemokake kesenengan kuliner Puerto Rico asring minangka salah sijine kejutan paling apik kanggo pengunjung ing pulo kasebut. Sawise kabeh, sampeyan ngarepake pantai, koktail rum, lan resort. Nanging panganan? Ah, panganan sing bakal sampeyan nyedhiyakake kalori seneng ing saben meal.
Mesthine, sing paling gedhe kanggo para koki lan restoran sing apik ing dalan-dalan lan ngisi hotel ngliwati pulo kasebut. Koki misuwur ing dunya saingan karo Puerto Rico paling apik ing restoran-restoran sing kalebu saka Puerto Rican comida criolla klasik kanggo masakan masakan sing enak.
Sampeyan ora kudu lelungan adoh kanggo nggoleki meal apik ing pulo. Nanging kadhangkala, dheweke kudu njupuk dalan kanggo nggoleki barang sing luar biasa. Iki restoran secukupnya mbutuhake sawetara gaweyan kanggo njaluk, nanging sampeyan bakal seneng sampeyan nggawe lelampahan.
01 saka 07
La Casita Blanca
Alpukat lan Daging sapi ing La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Iki bisa dadi rahasia paling populer ing San Juan, nanging aku kudu nyebutake iku uga. La Casita Blanca ora gampang. Sampeyan kudu mendhoan utawa mobil rental kanggo nemokake dalan menyang sudhut sing ora ditemokake ing Santurce ngendi restoran favoritku ing Puerto Rico dumunung. Pengaturan pedesaan dan menu sederhana bisa uga ora katon kaya akeh, nanging aku durung tau duwe piring pangan sing aku ora tresna ing panggonan iki; Iku asli minangka meal minangka sampeyan bakal nemokake.
02 saka 07
José Enrique
Iki minangka salah sawijining restoran paling apik ing Puerto Rico, saka salah sijine koki sing paling diakoni ing pulo kasebut (dheweke minangka semifinalis kanggo penghargaan Yayasan James Beard 2013 kanggo "Best Chef South," pisanan ing sajarah juru masak Puerto Rico ditunjuk kanggo penghargaan). Nanging sampeyan ora bakal nemokake jeneng ing lawang ngarep omah kosong ing Plaza del Mercado Santurce ngendi koki Enrique nggarap karya.
03 saka 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Street Loin bukan dalan sing menarik banget. Tansah sibuk, arteri lindhu liwat Condado lan Isla Verde duweni toko-toko, stasiun pompa bensin, lan bisnis. Nanging Loíza wis ngalami owah-owahan thanks kanggo senar sing apik banget. Lan restoran panganan segara iki ana ing antarane sing paling apik. Suasana sing nyenengake, saus panas omah lan tacos iwak sing enom narik kawigaten wong sing setya lan lincah.
04 saka 07
El Livin
Dumunung ing Taman River Luis Muñoz, El Livin katon kaya wit-witan ing steroid, nanging panganan, koktail lan nyenengake hipster ing panggonan iki nggawe sambutan sing apik lan nyenengake ing pemandangan panen ing Puerta de Tierra.
05 saka 07
Studio Chef
Iku angel kanggo nulis babagan restoran "didhelikake" ing salah sawijining hotel paling misuwur lan gedhé ing Puerto Rico. Nanging Restaurant Chef, ing El San Juan Resort & Casino , restoran ing restoran. Kanthi lengganan mung kanggo wolung wong ing pawon utama hotel, Studio ana ing ngendi Chef Ana Parga nyedhiyani tamu-tamune kanthi perhatian pribadi lan bakat kreatif. Pengalaman iki mung kasedhiya kanthi lelandhesan.
06 saka 07
El Charro
Tucked away ing 402 Calle San Agustín, El Charro, ing pendapat kula, restoran Meksiko paling apik ing Puerto Rico. Ora mung dadi tetanggan kang paling apik, nanging margaritas, tacos, lan barang-barang Meksiko klasik liya liyane.
07 saka 07
Abracadabra
Pancake ing Abracadabra. Foto © Zain Deane Magic ing tengah-tengah Santurce, restoran kaya karnaval kaya ing tengah dalan sing sibuk nyedhiyakake brunch sing luar biasa ing setelan sing aneh. Nalika aku durung bali maneh kanggo produksi ing panggung, aku arep nglakoni supaya aku ing kana.