Acara paling gedhe ing taun kanggo para profesional kuliner lan peminat pangan yaiku James Beard Awards Gala . Babagan iki mung dumunung ing Chicago kanggo taun katelu kanthi irah- irahan Lyric Opera of Chicago . Nanging yen sampeyan ora nyelehake tiket menyang gala resmi , sing ana ing 6 sore, 1 Mei, aku wis ngetokake upacara makan malam James Beard Eats Minggu (21 April - 1 Mei), pesta lan acara liyane ing kutha .
Wong-wong mau kudu mriksa, saka Rick Bayless 'perayaan ulang tahun ke-30 kanggo Frontera Grill menyang partai "Trash Tiki" ing Broken Shaker .
01 saka 09
Brewpubs Premier Breweries lan Breweries Ing Salah Roof
Photo courtesy of Band of Bohemia Apa Kula Panas: Kerajinan Kota Windy kanthi tegas kanthi para penggemar bir kerajinan kanthi manéka warna bir-fokus tavern babagan kutha . Punika kesempatan kanggo mriksa tandha-tandha ing siji gendheng minangka Band of Bohemia nyelenggarakake acara sing ndudohake produk lan penawaran saka Setengah Acre, 18th Street, Rooting Forbidden, Revolusi, Off Color, Pipeworks lan Dark Matter Coffee.
Pinten: $ 25 saben wong (ragad nemu petinju kaca lan kabeh bir; saka tamu sing ana bakal tuku karcis $ 2 tambahan. Tiket kasebut bisa digunakake kanggo tuku bir lan pangan.)
Rincian liyane: Ana 11 am-6 pm Mei 1 ing Band Bohemia : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 saka 09
avec x Sofra Bakery Brunch Collaboration
Interioré Avec. Photo courtesy of One Off Hospitality Napa Panas: Kita lagi kepengin banget karo brunch watara kene , nanging sayang, iki siji-sijine acara khusus. "Pastry Chef Outstanding" nominee Maura Kilpatrick, saka Oleana Restaurant Group lan Sofra Bakery , nggabungake masakan chef de Perry Hendrix kanggo macem-macem masakan brunch Timur Tengah sing diilhami sabanjure kanggo barang-barang brunch biasa avec.
Pinten: A la carte; lelangan bisa digawe online .
Rincian liyane: Babagan iki ditindakna 10 am-2 pm Minggu, 30 April ing: 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 saka 09
Backyard BBQ Hosted By Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co.
Burger Shake's Shack bakal ing menu BBQ ing Boka. Photo courtesy of Evan Sung Kenapa Panas: Shake Shack lan koki Boka sing menangake Lee Wolen nggawe burger unik - diilhami dening menu Boka - kanggo BBQ khusus latar mburi sing ana ing akhir minggu JBFA. Iku kabeh mudhun ing Pante Boka kang apik, ing ngendi para tamu uga bakal nemokake ing canapes lan nyokot roti pie saka Bang Bang Pie Co. Koktail, bir lan anggur bakal disedhiyakake.
Pinten: Iku $ 40 saben wong lan karcis bisa dituku ing kene .
Rincian liyane: Asile 3-6 pm April 30 ing Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 saka 09
"Trash Tiki" ing Broken Shaker
Photo courtesy of Freehand Chicago Kenapa Hot: Bartender berbasis inovatif London Kelsey Ramage (Dandelyan) lan Iain Griffiths (Pak Lyan) ngedegaké toko ing Broken Shaker kanggo pop-up sampah US pisanan saka Trash Tiki . Dheweke nggawe koktail koki anti-sampah digawe saka bahan unsold, produk sampingan lan bahan mentahan liyane sing ditemtokake kanggo sampah.
Pinten: Gratis diakoni; koktail lan nyokot sing kasedhiya kanggo tuku
Rincian liyane: Dipun nyeleksi tanggal 3-8 pm April 30. Reservasi bisa digawe online . Broken Shaker ana ing tingkat lobi Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 saka 09
Perayaan ulang tahun ke-30 Frontera
Photo courtesy of Frontera Grill Yagene Iku Panas: Yayasan Frontera Farmer Rick Bayless lan nirlaba nirlaba Chicago FamilyFarmed dadi pesta siji-of-a-kind nampilake diskusi sing kuat ing mangsa ngajeng panganan lan tingkah-tingkah saka jajaran juru masak sing kondhang. Nyuwun siapake tandha tangan kanthi Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina lan Paul Kahan. Kabeh hasil entuk manfaat usaha organisasi kanggo ningkataké tani kulawarga lan sistem panganan sing luwih sehat. Acara kasebut ngadakake ulang tahun ke-30 Frontera Grill .
Pinten: $ 500 saben wong; njaluk karcis ing kene
Rincian liyane: Simposium bakal dilakoni ing jam 5:30 am, diikuti resepsi VIP lan umum saka 6:30 nganti 8:30 pm 30 April. Panggonan ing Institut Seni Chicago , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06 saka 09
Bash Culinary All-Star Karanok Dinner Iconoclast (IDE)
Maple & Ash Pastry Chef Aya Fukai "kreasi Sundae". Photo courtesy of Maple & Ash Kenapa Hot: Bash Culinary All-Star dianjurake dening Joseph "JJ" Johnson lan ngerayakake werna-werna koki sing diakoni JBF. Tamu bisa seneng anggur, roh lan kurban sing dipangan dening sawetara koki sing paling apik ing negara. Bakal uga duwe kesempatan kanggo ketemu, berinteraksi karo Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Penghargaan Pastry Chef Award Semifinalist; Joseph "JJ" Johnson (Harlem, NYC Minton) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; lan Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 Alumni JBF Bootcamp. Siji persen persen net sing kasedhiya saka entuk manfaat acara Spelman College saka negara Jamaika lan negara sub-Sahara Afrika.
Pinten: $ 100 saben wong; njaluk karcis ing kene
Rincian liyane: Tanggal 8-11 sore 29 April ing Morgan ing Fulton , 950 W. Fulton St.
07 saka 09
Cocktail Takeover Kaping Tahunan Tahunan ing Three Dots lan Dash
Photo courtesy of Three Dots and Dash Apa Kula Panas: Dirty Dick saka Paris lan Trick Dog saka San Francisco kolaborasi karo ruang tiki sing menangake penghargaan ing Kali Utara kanggo acara "pengambilalihan". Wong-wong bakal gabung karo Three Dots lan direktur ilustrasi Dash Julian Cox kanggo kreasi khusus. Scott Shruder, sing ngedegake Dirty Dick lan OFTD Plantation Rum, lan tim Bon Vivants ing ngisore Trick Dog bakal uga nyedhiyakake usaha anyar, Trick Dog Mural Project. Buku kasebut, sing nduwe menu koktail, bakal didol ing acara kasebut, kanthi asil bakal ngasilake rong keuntungan ing San Fransisco.
Pinten: Acara gratis kanggo rawuh lan mbukak kanggo publik. Ora ana karcis.
Rincian liyane: Asile ditemtokake tanggal 5-8 pm April 30 lan menu uga kasedhiya ing tanggal 1 Mei. Kabeh iku dumadi ing Three Dots lan Dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 saka 09
Kutha Global, Culinary Soft Power ing Vermilion
Photo courtesy of Vermilion Kenapa Panas: Diadhepi dening James Beard Foundation, Business World Chicago lan Vermilion, panel lan koktail resepsi iki nguji kemampuan utama kutha kanggo narik lan nahan wong, kanthi fokus tartamtu ing Chicago. Pemimpin pemimpin kutha lan koki selebriti / Restoran kalebu Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker lan Rohini Dey. Koktail lan appetizer Indian-Latin Vermilion bakal diwenehake. Sebagean asil bakal entuk manfaat Women Women ing Program Kepemimpinan Culinary James.
Pinten: $ 95 saben wong; njaluk karcis ing kene
Rincian liyane: Ana 6-8 pm April 30 ing Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 saka 09
Ngobati Nglawan Waktu Violet
Photo courtesy of The Violet Hour Kenapa Hot: Nominasi James Beard kanggo "Outstanding Bar Program" Penyembuhan merencanakan pengambilalihan siji-wengi ing salah sawijining kursi koktail paling enak Chicago . The Violet Hour menangaké penghargaan JBFA ing 2015 , lan kanggo taun kapindho kanthi saingan kasebut , saéngga bar-bar basis New Orleans bisa ngubah sacara dramatis. Perayaan kalebu soundtrack New-gaya Newton, koktail lan nyokot.
Pinten: A la carte; ora ana reservasi; pisanan teka, pisanan dileksanakake
Rincian liyane: Acara dumugi 10 pm-2 am 30 April ing Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500