Minuman paling apik ing Afrika Kidul

Apa sampeyan ngerti Mampoer saka Mahewu?

OK, sampeyan diundang menyang braai. Sampeyan apik dienggoni karo steak impala utawa mbutuhake potjiekos, nanging apa sampeyan ngombe? Afrika Kidul dikenal minangka peminum bir antusias. Padha uga ngasilake pirang-pirang anggur paling apik ing donya (layak kanggo ensiklopedia kabeh). Nanging sing ora liya crita kabeh. Minangka panganan negara , ombenan Afrika Selatan wis dipengaruhi dening budaya sing wis dijajah nganti pirang-pirang taun.

Alkohol

Amarula Cream: liqueur krim lokal, umume mabuk sawise nedha bengi. Iku digawe saka woh saka wit marula (Sclerocarya Birrea), favorit saka gajah, baboons lan kethèk sing ngandika mabuk lan partai minangka woh rempah watu ing alam bébas.

Bir: Bir Afrika Selatan biasane gaya Amerika. Castle lager minangka penjual paling gedhe ing kabeh, nanging raksasa bir lokal, Pabrik Bir Afrika Kidul uga gawé Carling Black Label, Grolsch, lan maneka warna merek liyane. Sing lager lan Namibian Windhoek lager uga populer.

Mahewu / mechow / umqombothi: kanthi jeneng liya ing kabeh basa lokal sing beda, bir Afrika tradisional digawe saka jagung utawa sorghum, malt, ragi, lan banyu. Iku kandel, abot, kenthel, rada kecut, rada asem, kanthi isi alkohol sing relatif kurang. Tradhisi iki digawe dening wanita lan langsung diombe. Wonten ing gedung bir ingkang tuwa, menika dipunwastani bucketload.

Dina iki, sampeyan uga bisa tuku ing karton - goleki Joburg Beer. Punika luwih murah tinimbang bir "cetha" gaya-kulon.

Dop (dawp): istilah Afrikaans umum kanggo ngombe alkohol: "Punapa panjenengan kersa dop?"

Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, kanthi teges 'petir putih'): Brandy / polewater damel kéwan ingkang sami, sami kaliyan moonshine Amerika, damel saking woh-wohan ingkang béda.

Astonishingly, sing biasane ngabekti marang ibu rumah tangga Afrikaans sing tanggung jawab kanggo nyebabake penyakit iki. Ngempalaken sparingly.

Van der Hum liqueur: liqueur sing aromatik iki arupa gabungan saka brendi, anggur, naartje (mandarin oranges / satsumas) lan rempah-rempah. Iki disulingake ing kene kanggo abad sadurunge ibu rumah tangga sadurunge dibukak kanthi resmi. Iki dijenengi sawise Laksamana Van der Hum saka armada Company East India Company sing diarani 'kepenginan menyang titik gangguan'.

Anggur: Jan van Riebeeck, pangadeg Walanda ing koloni Cape, ngasilake anggur rekor pisanan ing taun 1659. Huguenot Prancis pisanan teka 20 taun sabanjure lan wiwit kuwi, anggur Afrika Kidul wiwit dadi tandha ing donya. Anggur Constantia minangka favorit ing pengadilan Georgia ing Inggris, kasebut dening Jane Austen. Anggur sing apik diwenehi label WO (Wine of Origin), kanthi watara 60 kabupaten. Sampeyan ora bisa nggolek rincian ing kene - nanging ana sawetara spesialisasi lokal kanggo katon.

Hanepoot (haa-nah-poort) - anggur manis digawe saka anggur muscat blanc d'Alexandrie.

Hanerood - anggur manis digawe saka campuran anggur abang

Pinotage (pee-no-targe) - mung ditemokake ing Afrika Kidul, varietas abang iki minangka salib antara pinot noir lan cinsaut (hermitage), sing prodhuksi anggur sing kaya mengkono.

Jeneng winery sing nggawe warta ing wektu iki kalebu Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, lan Morgenster. Ana akeh anggur lan winery sing apik banget ing negara kasebut, supaya bisa dibimbing sacara lokal.

Non-alkohol

Amasi / maas (um-ah-see): ngombe susu kenthel, kaya yogurt lan uga diarani apik banget kanggo pencernaan. Tradisional iku unpasteurized lan fermented ing calabash (gourd), nanging uga saiki uga didol ing wangun pasteurized. Amasi minangka jeneng Zulu, uga basa Afrikaans.

Cooldrink, colddrink: soda wae, kayata Coca-Cola utawa Fanta. Soda dianggep sejatine kanggo soda klub. Ing antarane spesies lokal, goleki Stoney's Ginger Beer lan Schweppes Granadilla Twist (passion fruit) kang apik banget.

Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: versi maheu sing ora nyandu alkohol, iki ngombe pompa mealie tipis (jagung utawa sorghum).

Sacara tradisional digawe ing ngarep ing wayah wengi sadurunge ngombé, uga kasedhiya kanthi komersial dina iki.

Rock shandy: spesialisasi lokal sing dadi alternatif kanggo ngelak-ngenyek sing apik kanggo sodas sing rada manis - setengah lemonade (misale Sprite), setengah banyu soda, kanthi sithik Angostura bitter ('pink' ing gin pink), irisan linglang lan akeh es.

Rooibos (roy-boss): basa Afrikaans kanggo grumbulan abang . Saiki diadopsi ing saindhenging donya minangka minuman kesehatan, rooibos wis diombe minangka teh ing Afrika Kidul kanggo generasi, biasane dadi ireng karo lemon utawa madu. Cistopia genistoides grumbulan asli saka Pegunungan Cederberg ing Western Cape lan diarani dadi kafein-bebas, dhuwur ing anti-oksidan karo isi tanin banget.