Eksotis sing apik kanggo restoran petualangan
Supaya akeh masakan tradisional Puerto Rico sing enak, lan, dina iki, dheweke tambah sugih ing rasa kreatif sing inspirasi dening akeh budaya ing luar negeri. Anake bisa ngelingake yen tradhisi kuliner iki beda karo barang-barang eksotis, lan ora ana panganan sing apik banget sing bisa nggawe sampeyan mikir kaping pindho sadurunge nyelehake. Iki mung sawetara conto sing ora biasa, lan mung panganan aneh Puerto Rico (kayata mavi ngombe) kanggo pengunjung petualangan antarane kita.
01 saka 05
Gandinga
Akèh-akèhé wong tuwa sing mlayu saka daging organ, nanging ing saindhenging donya, digunakaké kanggo rasa sing khas, lan njaga prinsip "irung kanggo buntut" sing ora tau mbuwang protein kewan.
Gandinga minangka godhong gedhé sing kandel, sing digawe saka organ babi. Jantung, ati, lan ginjel kabeh dicelupake ing sajian iki, bebarengan karo bahan-bahan sing kurang nguntung kaya capers, zaitun Manzanilla lan sofrito, saus digawe saka bawang putih, bawang, paprika, lan tomat sing dimasak ing lenga zaitun. Panggunaan Sofrito tetep ngluwihi rebusan iki, amarga serves minangka basis kanggo sajian paling klasik Puerto Rican.
02 saka 05
Daging babi
Terus karo tema babi-sentris, ayo pindhah menyang daging babi. Babi daging babi ora akeh "masakan" Puerto Rico minangka laku kuliner.
Ing pulo iki, penduduk lokal ora bisa njupuk daging babi sing cukup. Yen sampeyan wis ngenteni luwih saka dina ngunjungi, mesthi sampeyan wis krungu babagan lechón (babi panggang sing misuwur) sing misuwur, nanging sampeyan uga ora kenal karo "babi sing kurang dikarepake" sing digabungake ing sajian piramida Puerto Rico.
Iku arang banget kanggo nemokake buntut, moncong, kuping, lan kulit babi sing ditawakake minangka menu item ing samubarang restoran lokal, lan kabeh dianggep minangka pilihan pilihan daging. Salah siji item sing populer ing menu lokal yaiku patitas , yaiku sikil babi sing diwenehake ing saos Kreole.
03 saka 05
Mondongo
Ahh, tripe. The gourmand's choice sweetmeat. Tripe ing Puerto Rico rawuh utamane ing bentuk godhongan sing diarani mondongo. Nambah jus lemon, ham, saos tomat, oyot udak , plantain , (utawa yautia , kaya sing dikenal ing kene), singkong (utawa yuca ), lan bumbu sing tepat, lan sampeyan wis entuk dadi 'klasik Rican. Mondongo disedhiyakake ing akeh restoran Puerto Riko ing saindhenging pulo, dadi yen sampeyan lagi ngantuk kanggo sawetara stew, kudu manawa nganggo jeneng kasebut.
04 saka 05
Tripleta
Oke, supaya mbokmenawa ora kaya mboten biasa. Mesthine, iku tame dibandhingake karo sawetara sajian liya ing daftar iki, nanging tripleta kalebu ing daftar iki amarga sandwich telung dekker karo telung jinis daging ora saben dina.
Daging sing kasebut kasebut daging sapi, daging babi, lan pitik kabeh bebarengan karo selada, bawang, lan tomat. Iku favorit pulo, lan soko wong elinga minangka cemilan pilihan sing akeh munggah.
Dadi sampeyan bisa nemokake, ora bakal luwih saka panadería sing paling cedhak kanggo ngrasakake sampeyan.
05 saka 05
Mavi
Ngaso kabeh panganan eksotis Puerto Rico sampeyan wis diwenehi karo jinis khusus ngombe. Paling lokal sing manggon ing Karibia ngerti Mauby , nanging ing pulo iki, jenenge Mavi.
Mavi minangka minuman sing digawe karo gula lan kulit utawa woh wit Mavi sing ditemokake ing Karibia bagian lor. Mavi bisa mabuk fermentasi utawa ora disebar, lan salah siji utawa isih enom. Saliyane kaya ngene, pikirake kaya wedang oyot kanthi tendhangan sing rada pait. Uga, kanggo uninitiated, bakal dielingake: Mavi minangka diuretic lan bisa "lunga liwat sampeyan".