Panganan Utama kanggo Mangan ing Sugar Shack ing Quebec

Apa ing gula shack meal? Yen sampeyan vegetarian, gluten-free, utawa diet, sampeyan ora pengin ngerti. Minangka kanggo wong liya, ngidini kita ngenalake sampeyan swiwi becik ditonton, pesta proporsi dyspeptik ngirim sampeyan nindakake soko wildly ngontrol kaya, ngomong, njupuk detik.

Yen ana tradhisi sing nyatakake barang-barang sing paling gedhe saka Quebec ing sawijining piring, iku adat lokal sing ditemtokake saben musim semi ing kabin kabin quintessential, cabane à sucre . Panggonan lokal lan pengunjung kumpul karo gula gula Quebec saben musim lan musim semi .

Kenapa? Kanggo mangan panganan jiwa Quebec, jelas. Iku sugih, sugih, lan apik.

Ora tau duwe shack gula asli sadurunge? Coba mangkata iki.

• 01 saka 14

  Kacang Sup

  Sembarang cabane à sucre sing nyenengake serves sup kacang. Tapi ora kacang hijau sup. Sup ora sopan pamisah. Cukup kenthel, kabèh kuning kacang sup diiseni nganti rong jam kanthi sepatu ham hock sing ditumpuk ing tengah-tengah.

• 02 saka 14

  Cretons

  Jawaban saka Quebec kanggo pâté, creton pancen lemah daging babi kanthi roti panggang lan rempah-rempah sing umum digunakake minangka panyebaran sarapan utawa, ing kasus gula gula, dadi starter sing disebarake roti roti. Tekstur kuwi ora kaya pâté sanadyan. Cretons lumpy lan ora ana komponen jelly.

  Iku nggodha kanggo ngisi roti lan creton ing awal gulungan gula, nanging ora nindakake-ana luwih akeh teka.

• 03 saka 14

  Ham

  Ham ora dadi sajian sing paling apik ing daptar shack gula, nanging panganan paling tradisional bakal nyakup.

• 04 saka 14

  Pork Tautan

  Babi kuwat ing gulungan gula. Katon pranala daging babi, sosis sing penting kanggo fungsi sing bener saka pengalaman cabane à sucre .

• 05 saka 14

  Meatballs

  Dene daging babi lan ham luwih akeh diwenehi ing gubuk gula, bakso langka, nanging akeh pengalaman ing Cabane à sucre Charbonneau .

• 06 saka 14

  Tourtière

  Tourtière minangka pamrentahane kéwan daging sing umum ing Kanada sing nyawiji daging babi karo daging sapi (jinis petualangan bisa uga dolanan karo sapi, kalkun lan wedhus) kanggo nggawe salah sijine masakan tandha sing paling kondhang ing wilayah, sing dikarepake ing saben Quebec cabane à sucre bakal dipencet kanggo ninggalake.

  Biasane tourtière dilebokake ing irisan-irisan pie nanging sajian siji sing resembling kantong pizza utawa kalsel sing wis dikenal dadi sirkuit gula.

  Sadurunge digebuki, takon yen gubuk wis ngetokake woh kécap woh-wohan. Umumé diwenehi tomat, bawang, peaches, lan pears, digawe nganggo tourtière.

• 07 saka 14

  Kristus

  Oreilles de crisse (basa Perancis kanggo "kuping Kristus") secara teknis bebas daging, nanging lemak daging babi tanpa lemak.

  Kadhangkala kulit daging babi digunakake, liyane, iku perangan babi (uyah babi). Lan jeneng bisa menehi saran pengalaman ilahi, nanging sampeyan bisa uga tresna marang wong liya.

• 08 saka 14

  Kacang Panggang

  Yen sampeyan arep mangan gulungan gula, sampeyan bakal butuh sawetara kacang panggang. Quebecers seneng nganggo istilah au lard , yaiku basa Prancis kanggo 'kacang buncis ing lard.' '

  Sing bener. Kacang buncis iki koyone kaya vegetarian, nanging wis suwe kanggo jam ing lemak daging babi.

• 09 saka 14

  Omelette

  Endhog minangka cara paling apik kanggo mangan gulungan gula sing sukses, tradisional, kabeh-sampeyan-bisa. Wong-wong iki biasane njabat minangka omelet sing apik lan dianggep duwe dhuwit ing meja kasebut. Kita uga weruh omelet tradisional diganti karo endhog oranye scrawled.

  Nanging kita durung rampung.

• 10 saka 14

  Maple Syrup

  Saben gandum gula tambahan sing dikarepake kalebu kentang goreng ngarep, beets pickled, bawang jus, gherkins bayi, coleslaw lan pérangan saka resistance : sirup maple. Mulya, gole maple sap digodhok nganti kandel lan sirup. Gula-gula manis, gratifying sing kudu pancen kudu diwutahake kabeh ing piring sampeyan (kajaba mung beets lan coleslaw).

  Iku bungah, pengangkatan lan cara mung kanggo mangan meal shack meal. Kembang rasa ora mung urip nganti wis dicithak sodium smorgasbord saka gula cukur gula sing diendhekake ing blumbang semir, sakral.

  Ana sing kudu didèlèh gendéra sirup maple ing meja. Yen ora ana lan sampeyan kudu nyuwun sirup, sampeyan ora ana ing gubuk gula. Metu langsung ing panggonan kasebut lan bukak dhaharan ing cabane à sucre nyata .

• 11 saka 14

  Maple Sugar Pie

  Sanajan sampeyan mikir sampeyan ora bisa mangan apa-apa maneh, duwe irisan maple gula pie. Pikirake pecan pie minus pecan plus es je-ne-sais-quoi intine babakan wit.

• 12 saka 14

  Pouding Chômeur

  Sawetara chômeurs pouding (Perancis kanggo "pengangguran" utawa puding "wong miskin") ing donya duwe konsistensi roti puding sing padhet karo kanal-kanal sing enak, gula coklat liquified lan / utawa sirup maple liwat benih saben irregular. Liyane sing manicured, dibentuk dadi kesempurnaan gambar cake karo ngisor sirah tinimbang jaringan saccharine.

• 13 saka 14

  Pets de Soeur

  A pet de soeur -phonetically, PET-DUH-SEUR-yaiku jajanan Quebec tradisional sing diselehake ing mentega lan dibungkus karo gula, sirup maple, lan uga kayu manis.

  Kadhangkala tèkstur bisa ditrapake kanggo kulit kenthel. Liyane wektu iku cahya kaya pastry puff. Sampeyan bisa uga kesandhung ing batch homing ing ing Kapadhetan roti puding.

  Sanajan banget Québécois, pets de soeur minangka salah sawijining panganan gula shack sing luwih umum, biasane dicampur nganggo bahan-bahan kaya gula pie, puding wong sing ora nganggur, lan pancake. Kanggo entuk kabeh telu sajroning sajian sajian yaiku hak istimewa.

• 14 saka 14

  Maple Taffy on Snow

  Maple taffy ing salju punika ritus lampah ing Quebec, kados kadadosan kados gula dhumateng piyambak.

  Ora kaya kedadeyan kasebut, prosesi sirup maple syrup sing luwih kandel lan minangka bagian saka pengalaman cabane à sucre .

  Kadhangkala taffy panas ing salju sadurungé pesta gula garu. Wektu liya, iku uga ditemtokake. Ing kasus milih gubuk gula cedhak Montreal , sampeyan bisa duwe taffy lan mangan uga apa sadurunge utawa sawise meal abot.

  Full durung?