Yen sampeyan kaya kita lan saka sisih lor Taman Negara, sampeyan bakal ngerti mung minangka Taylor Ham. Sisa negara kasebut nyebut Rolling Pork, nanging tanpa alesan jenenge, siji perkara mesthi: iki salah sijine pokok Jersey-sentris. Kita wis ketemu pirang-pirang wong saka negara sing durung tau krungu sarapan esuk-daging-sarapan iki. Dadi, maca sing maca, mbokmenawa sampeyan ora ngerti apa sajian panganan sing mulyo iki, utawa sampeyan uga njaluk supaya saben sampeyan mandheg ing salah sawijining pengunjung nanging ora ngerti apa asale.
Mungkin sampeyan lagi luwe. We got you covered - maca ing!
Opo kuwi?
Plain lan sederhana, iku daging sing diproses. Digawe saka ramuan daging babi, garam, gula, rempah-rempah, lan ya, pengawet, zat kasebut dikemas ing massa kaya tabung lan banjur diiris lan dikemas utawa didol supaya diiris. Iku mbokmenawa ora paling apik kanggo sampeyan, sehat-bijaksana, nanging manawa éca. Utamané nalika digoreng lan disajangké karo keju Amérika kuning lan endhog gorengan ing gulung singelan utawa bagel. Iku uga apik ning burger (akeh restoran sing nyelehake iki "Burger Jersey" yen ana ing menu).
Biasane, daging wis digoreng nganti crispy, nanging bisa uga microwaved utawa panggang. Slit dicithak ing pinggir supaya bisa nyegah daging ing proses masak, menehi tandha "badge fireman" klasik.
Apa Rasa Kaya?
Tjubo bologna, sithik irisan alus irisan, utawa Bacon Kanada.
Iku produk daging asin. Sawetara ngandhani rasa seneng karo SPAM. Kita ngomong iku umume karo umami .
Sapa Sing Manggung Kanggo Resep?
John Taylor ing Trenton, nalika taun 1856, nyuwun "Taylor's Prepared Ham" ("Booyah" kanggo South Jerseyans sing ora gelem nyelehake Taylor Ham yaiku jeneng asli, wong). Bab iki mung amarga Food and Drug Act of 1906 sing jenenge kudu diganti, amarga prodhuk sing ora ketemu definisi hukum nyata "ham" - "ham" yaiku potongan babi tartamtu, sacara teknis.
Jeneng dadi asli babi babi John Taylor, sing saiki ana, digawe dening Taylor Provisions ing Trenton. Saliyane "Pork Roll" ora bisa didaftarake, lan wis ana sawetara pesaing sing kasil, yaiku Case Pork Roll Company ing taun 1870. Kasus isih dadi pesaing gedhe ing jaman saiki, lan kemungkinan, yen sampeyan mrintahake PEC (daging babi roll-ahem , Taylor-endhog lan keju), sampeyan bakal mangan siji-sijine.
Dadi, Apa Ana Salah "Jenis" Resmi?
Elinga: Taylor Pork Roll kanggo Band-Aids, minangka rolling daging babi kanggo bandages sepindah. Yen sampeyan pengin paling apik (lan asli), sampeyan bakal pindhah rute "Taylor".
Bisa Mung Njaluk Pork Roll ing New Jersey?
Cukup akeh. Nanging, warta gedhe kanggo wong-wong sing wis pindhah saka State Garden, utawa wong-wong sing mung pengin melu ing fenomena: JerseyPorkRoll.com kapal nasional! Sampeyan uga bisa ndeleng ing menu utawa ing toko prodhuk ing Delaware, lan bagean Maryland lan Pennsylvania, utamané ing Philadelphia. Ngendi wae sing wis ditindakake wis digunakake kanggo ironi utawa nostalgia. Dunkin 'Donuts malah mlumpat ing bandwagon kanthi Sandwich Breakfast Pork Roll, sing ditawakake ing wilayah Philly (uga North New Jersey - kita nggoleki tandha ing lokasi County Essex) kanggo musim panas kapindho.
Ya, Ana Festival Wo (Rival) Merayakan Iku
Loro festival ngrayakake sajian daging babi sing mulyo saben taun, ing Trenton. Ya, ana rong pameran daging babi sing kedadeyan ing dina sing padha ing kutha sing padha . Warga lan pawongan Philly sing padha bakal menehi pitutur marang kowe yen persaingan ing antarane rong pameran iki padha karo Pat kang vs. Geno.
Ing taun 2014, TC Nelson lan Scott Miller dadi tuan omah Pork Roll Festival ing restoran lan bar Nelson, Trenton Social, kanggo luwih saka 4.000 foodies roti babi. Ing taun sabanjure, loro kasebut nyathet babagan lokasi festival kasebut lan dipisahake. Miller, produser pesta perdana, nyelenggarakake festival taunan kaping 2 ing Mill Hill Park. Kangge, Nelson dadi tuan rumah ing Trenton Social, nggarap Festival Rolling Pork Trenton. Ora perlu dikandhakake, iku entuk ala, karo Miller ngirimake Nelson minangka huruf cedhak-lan-desist.
Nanging, pameran dueling padha bali ing 2016 - dina sing padha, kutha sing padha, 10 menit.
Festival Pork Roll (Miller) ing Mill Hill Park luwih berorientasi kulawarga, kanthi akeh kontes (dadi Pork Roll Queen, jenenge maskot ing festival, kontes resep, lan kontes pewarna) lan aktivitas mesum anak, nalika Nelson's Trenton Festival Pork Roll minangka "alur dhuwur", kanthi tur sepeda lan pedagang sing nyiapake sushi daging babi, puffine roti babi, lan kue corong kanthi daging babi diced dicelup lan Jameson caramel apples. Loro-lorone acara nduweni fitur musik live.
Ya, Presiden Kita Malah Ngomong ...
Minangka sampeyan wis bisa nglumpukake saka artikel iki, jeneng produk daging sing diproses iki mesthi masalah panas-tombol. Sejatine, Presiden Obama kasebut kasebut sajrone wacana wiwitan 2016 ing Universitas Rutgers. "Aku teka nang kene kanggo alasan sing prasaja ... kanggo ngatasi masalah iki babi daging babi iki," ujare Taylor Ham, "Aku mung gembung, aku ora wedi nyambut gawe ing taun pungkasan, nanging aku luwih ngerti kanggo njaluk ing tengah debat sing. " Pindah cerdas, Obama, pindhah cerdas.
Ing warta liya, NJ Assemblyman Tim Eustace ngusulake tagihan kanggo nggawe daging sapi / daging babi Taylor, Telor, lan Keju roti isi negara resmi, sing bakal sacara langsung ndadekake perdebatan "ngaso". Dheweke malah nggawe jajak pendapat ing Google Formulir kanggo ngatasi skor.