Iku ora mung kanggo Oktoberfest sing lokal lan turis ngumpulake watara tabel piknik dawa kanggo ngombe liter tanpa bir. Biergartens (utawa mung "taman bir" ing basa Inggris) mbukak kanthi cepet nalika hawa wis garing lan terus nganti Jerman pungkasan nyerah. Musim biergarten minangka mangsa sing éndah ing Jerman.
Sejarah Biergartens
Ana perkara khusus babagan ngombé njaba . Ngrampungake dhewe babagan aspek-aspek sing luwih nyenengake babagan urip - utawa mung ngrasakake perusahaan saka kanca apik - ing Biergarten wis wiwit wiwit abad kaping 18.
Pabrik awal ora nduweni pendinginan utawa cara sing bisa dipercaya kanggo njaga bir kanthi mangsa panas. Para juru masak bir sing cerdas uga nganggep yen kanthi nggedhekake rong ruangan menyang bumi sing adhem lan ngladeni minuman beraroma sing meh padha, bisa uga duwe bir lan sinar sinar srengenge. Jiwa-jiwa entrepreneur milih sawetara tabel dasar, diwiwiti kanthi massa , lan konsep Biergarten dilahirake.
Pandhuan kanggo Biergarten Jerman
Biergarten apik bisa ditemokake ing saben dorf (desa) lan stadt (kutha) Jerman. Sampeyan biasane kudu katon ora luwih saka kothak utama kutha, utawa nemokake brewery paling cedhak.
Sawise sampeyan nemokake kumpulan tabel ngisor langit biru gedhe, sampeyan kudu nemokake titik. Ora ana pelayan sing ngeterake sampeyan menyang meja pribadi. Iki wadhah komunal. Yen ana titik mbukak, takon klompok sing paling cedhak " Ist dieser Platz frei ?" (Apa jog iki dijupuk?) Lan njupuk panggonan sampeyan.
Sawise lungguh, ora perlu tetep bersosialisasi. Sanadyan sampeyan uga bisa ngeprangi pundhak karo Biergarten - sing ana ing jejere sampeyan, Jerman ahli ing erecting tembok sing ora katon lan ngresiki spasi dhewe ing setelan sing padhet.
Biergarten Food
Kebon bir sing sepisanan minangka perusahaan ngombé murni tanpa pangan sing disedhiyakake.
Akeh lokasi sing isih ngidini sampeyan mangan. Yen luwih seneng tuku rega, akeh gigitan Jerman sing nyenengake kanggo milih lan ora ana biaya sing luwih saka 10 euro.
Spesialisasi regional muncul ing akeh wilayah Jerman, nanging tarif biergarten biasane cukup standar. Iki panganan khas Jerman, lan enak.
- Brotzeit - Sawetara wangun "wektu roti " minangka cemilan dhasar saka menu biergarten . Ing München iki bisa dadi roti ireng, Obatzter (keju putih lembut sing dicampur karo bawang lan chives), sosis, pickle lan radish.
- Brezeln (pretzel alus) - Cemilan Jerman klasik nduweni panggonan ing meh saben Speisekarte (menu).
- Wurst - Liyane klasik, sosis sing paling disenengi wong akeh-akeh. Ing Bavaria, iki biasane Weisswurst (nanging mung sadurunge noon) . Thuringian Bratwurst minangka liyane suspect biasa. Around Berlin sampeyan bisa nemokake currywurst ing menu.
- Salad Jerman - Saliyane kanggo sawetara pilihan meatier, Kartoffelsalat lan Sauerkraut bisa ditemokake ing akeh taman bir. Nanging, vegetarian ngati-ati menawa salat ora ateges daging sing gratis. Daging ( speck ) bisa ditemokake ing sajian panganan Jerman.
- Spätzle - Pilihan vegetarian sing apik kanggo weteng sing perlu luwih saka bir, sajian mie telor iki paling disenengi karo bawang goreng sing akeh.
- Hendl - Sethithik pitik karo wajan gurih lan kecap bawang putih sing cocok kanggo bocah barbar biergarten ..
- Flammkuchen - Pizza tipis kerak Alsatian iki biasane nerangake creme fraîche , bawang lan - mesthine - daging babi.
- Schweinshaxe - Kanggo wong sing nduweni napsu serius, daging babi sing ageng minangka pilihan. Ngemut kanca kanthi nyuwak menyang gunung babi iki.
Bir ing Biergarten
Tembung sing paling penting ing Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Minangka akeh biergartens sing dipasang ing pabrik, catheten yen mung bir bir bisa dilayani. Umumé, kothak paling akeh nyedhiyakake:
- Helles (cahya)
- Weizen (gandum)
- Dunkel (peteng)
Yen sampeyan seneng seneng ing dina biergarten tanpa perlu nglampahi dina sabanjure ing amben, sampeyan bisa milih kanggo isi alkohol sing luwih cerah kanthi minuman kaya radler - campuran bir lan limun.
Kanggo opsi entheng liyane, deleng daftar 8 Ombenan Non-Alkohol Panas ing Jerman .