Apa Street Food to Try in Penang, Malaysia
Panganan ing Penang misuwur ing Asia minangka sawetara sing paling apik! Sanajan ana akeh alasan apik kanggo ngunjungi pulo gedhe ing Malaysia, panganan kasebut narik kawigaten lan kagum saka wong ing saindenging jagad.
Steaming carts, sounds metallic scraping utensils, lan njaba - yen - lelenggahan sok-sok bisa sethitik sibuk menyang uninitiated. Aja kuwatir: ragad sing enak lan enak sing apik.
Nggabungake gegaman lan nikmati ganjaran!
Pangan-pupuk panganan ing dalan asring ngasilake mung siji utawa loro pasugatan sing nyedhiyakake wengi sawisé wengi. Kadhangkala teknik masak bisa diterusake liwat generasi.
Saka kandhang panganan ekspansif sing nyediakake akeh kreteg ing sangisore siji atap sing dhuwur ing adegan panganan sing misuwur ing Gurney Drive , kesempatan akeh kanggo nikmati panganan jalanan sing enak. Malah Lebuh Chulia, pusat kanggo backpackers ing Penang, nduweni akeh pilihan panganan werna nalika srengenge mudhun .
Char Kway Teow
Sampeyan bakal nemokake sajian mie sing abot, ngisi mie sajrone akeh ejaan kayata "char koay" utawa mung "kway teow."
Minangka jeneng kasebut, mie nduweni aroma sengaja ambruk lan rada dibakar saka wajan. Kway teow sepisan dadi pilihan kanggo buruh miskin sing mbutuhake panganan kanggo nyimpen. Piring kasebut biasane disiapake nganggo lemak daging babi, kue iwak, endhog, lan pring.
Hokkien Mee
Dijenengi sawise imigran Tionghoa menyang Penang, mee Hokkien (kadhangkala diarani "nasi") asring ngemot daging babi sing diiris tipis, prasu, bawang putih, lan iwak cabe beras sing iwak. Mie endhog kuning dicampur karo bihun beras.
Versi Hokkien mee di Penang beda sethithik saka panggonan liya amarga iku spiker.
Duduh kaldu sing digawe saka balung daging babi lan kerang udhara.
Penang Laksa
Laksa minangka sajian sing misuwur ing saindhenging Asia Kidul-Wétan. A little fishy lan dibumbui karo lemongrass, jahe, lan mint, Penang njupuk laksa punika rasa unik sing ora bakal lali.
Penang laksa is a variant of laksa acid - both are slightly sour thanks to the mangosteen fruit - rather than sweet as variants laksa based on santan.
Mee Rebus
Mee rebus yaiku sajian mie kang asring disiapake nganggo saos tomat utawa saus tomat manis; jeruk nyedhiyakake sitrus sing ngilangi rasa manis. Nyana mi telur kuning, setengah endhog, lan bawang merah.
Mee Goreng
Mee goreng mung diterjemahake dadi "mie goreng" lan bisa disiapake kanthi maneka cara, gumantung saka keinginan lan gaya penjaja panganan werna. Mie bisa beras, endhog, utawa ing skenario sing paling awon, mie "instan" sing padha, sing uga kadang ngandhut siswa landa.
Mee goreng - disiapake dening pedagang India-Muslim ing Mamak eateries - pilihan apik kanggo nyingkiri daging babi sing biasane ditemokake ing sajian mie liyane.
Loh Mee
Sup menika mie kanthi ngetokake endhog lan jagung pati dadi saus sing bisa ningkatake tèkstur mie sing luwih enom.
Mi mie biasane kandel, mie kuning. Opsi misterius sing katon mlebu ing sajian yaiku irisan fishcake.
Loh mee kadhangkala diarani "lor mee".
Fried Oysters
Sampeyan bakal weruh tiram goreng sing kasedhiya ing saben ponggawa pawai Penang, nanging ora nyedhiyani panedhaan roti sing digoréng kanthi roti, sing bisa cocog ing pinggir sampler ing pinggir kulit kentang lan jalapeno poppers.
Nanging, tiram goreng Penang biasane disiapake minangka omelet endhog lan banjur garnished karo sauce chili manis lan asem kanggo dicelup.
Pasembur
Spesialisasi Muslim unik iki yaiku daging, gorengan, sayuran, lan tahu sing ana ing layar; sampeyan dikenani biaya adhedhasar apa sing dijupuk. Sawetara grobag ora ngasilake apa-apa nanging beda karo macem-macem kue iwak.
Pilihan sampeyan banjur diencerke dening wong sing nganggo piso gedhe; bêsik dicampur lan dicemplung.
Luwih jero goreng pilihan maneh, arang banget manis, lan pedhes ditambahake ing ndhuwur kanggo nggawe panas gawe serep. Sawetara salad sloro lan kubis ditambahake kesegaran lan kanggo nggawe panganan tambahan.
Lok-Lok
Lok-lok serves minangka fun, sometimes-social, supplement meal or starter. Sayuran, daging, panganan segara, endhog, endhog puyuh, lan liya-liyane bisa digambarake ing bagian cilik lan ditampilake ing layar. Sampeyan milih akeh teken sing disenengi saka es. Prices asring adhedhasar sistem werna-werna; priksa ujung tongkat sampeyan.
Lok-lok direbus, kanthi dhewe utawa penjaja pangan, banjur milih salah siji saka akeh saos sing enak.
Rojak
Mbokmenawa panganan sing paling unik sing bakal sampeyan coba, woh goreng Penang dicampur karo saus asam manis sing arang banget. Udhut udang lan cabe nambah rasa unik sing ora kerep digandhengake karo panganan cuci mulut! Peanuts lan biji wijen nambahake tekstur renyah.
Aja wedi karo kasenenganmu; menehi rojak paling ora kudu dicoba!
Makanan Vegetarian di Penang
Sakabehing sajian mie ing ndhuwur wis disiapake karo produk daging babi. Sanadyan sampeyan nyuwun pirso kanggo dilayani tanpa daging, kemungkinan sing duduhake disiapake karo balung lan lemak. Cara mung kanggo mesthekake yen sampeyan supaya daging babi yaiku mangan ing restoran-restoran Muslim utawa gerobak sing ditandani karo simbol halal Arab.
Penang minangka omah kanggo komunitas Muslim India sing akeh, supaya nemokake panganan vegetarian sing enak cukup gampang.
Cathetan: Daging babi ora mung bahan sing ana ing ngendi-endi: akeh broth lan pasta pedhes sing digawe karo tempok udhara. Wong karo panganan laut utawa kerang alergi kudu mlaku kanthi ati-ati.
Is Penang Street Food Safe?
Nyedhot buku-buku pedhoman sing ngeyel nyedhiyakake mangan panganan werna amarga wedi nyedhaki weteng. Ngliwati panganan ing dalan sing sepi ora bisa ditemokake ing pengalaman budaya sing ora karuan.
Yen sampeyan milih kreteg populer sing sibuk, panganan kaya aman kaya liyane. Mangan panganan dalan bisa diterangake kanthi luwih aman tinimbang mangan pangan sing dianggo ing restoran - sampeyan bisa ndeleng rasa seger bahan lan tingkat kebersihan ing paningalan biasa. Apa wae sing ana ing sangisore sandiworo ing restoran iku guess.