01 saka 07
Ngageti Tanah Agave Biru
Lanskap biru saka Tequila, Jalisco. Nuduhake donya .. / Getty Images Agave biru sing nyebar ing saubenging sisih kulon Meksiko, nggawe vista unik. Miturut hukum, tequila mung bisa diprodhuksi ing wilayah iki, kajaba negara Jalisco uga kalebu bagéan saka negara Meksiko Guanajuato, Michoacan, Nayarit, lan Tamaulipas. Wilayah iki diumumake minangka Situs Warisan Donya déning UNESCO ing taun 2006 amarga fitur unik saka lanskap alam lan tradisi budaya. Wilayah sing dituju kalebu 85.650-hektar tanah antarane gunung geni Tequila lan Kali Rio Grande. Wilayah iki ngandhut urip, lanskap kerja lapangan agave, kalebu distilleries, pabrik, lan haciendas.
02 saka 07
Ngalami Kutha Magical Tequila
Gereja Santiago Apostol ing Tequila, Jalisco. Mahaux Photography / Getty Images Kutha Santiago de Tequila dumunung watara 60 km sisih kulon Guadalajara . Kunjungan sampeyan menyang negara tequila ora bakal lengkap tanpa nyawang kutha iki, sing nduwe sejarah sing narik banget. Sampeyan bisa ngunjungi gereja ing alun-alun lan ngubengi lurung-lurung sing ana ing cobblestone. Kutha iki minangka papan sing dipratélakaké déning pamaréntah Meksiko " Pueblos Mágicos " amarga unsur-unsur budaya lan kapentingan sajarah.
Gereja gereja paroki utama, Our Lady saka Purísima Concepción, tanggal abad kaping 18. Gereja nduweni fasad watu, menara lonceng lan piramida (estipit) sing dicithak kuwalik sing ngubengi portal utama. Nang endi ana patung Our Lady of the Conception sing tanggal 1865.
Kejabi ngunjungi distilleries ing kutha Tequila, sampeyan uga bisa ngunjungi Museum Tequila, dumunung ing Ramon Corona # 34. Muséum iki ngandhut luwih saka 300 artefak ing limang kamar paméran lan mènèhi wawasan sajarah produksi tequila.
03 saka 07
Waca Agave Panen ing Tradisional
Panen agave: "La Jima". Douglas Peebles / Getty Images Budidaya agave diwiwiti jaman kuna. Iki digunakake kanggo macem-macem kegunaan-serat, kembang, spine, godhong, lan sap wis rampung kanggo sawetara tujuan praktis. Minuman fermentasi sing dikenal minangka pulque digawe kanthi cara ngolah sithik saka tanduran agave. Sanajan ana sawetara pitakon babagan apa wong Mesoamerika ngerti babagan proses penyulingan sadurunge kedatangan wong-wong Spaniards, mula bisa ditemokake yen sulingan iki ora diproduksi nganti abad kaping 15.
Sampeyan bisa ndeleng carane tequila diprodhuksi, saka lapangan agave menyang produk botol rampung. La Jima minangka istilah sing nuduhake panen saka tanduran agave . Agave dipanen kanthi cara tradisional kanthi cara sing intensif banget. Pekerja kasebut, sing diarani jimador, migunakake alat khusus, kaya spade sing tajam lan tajem kanggo mbuwang mancep saka agave lan ngilangi jantung tanduran. Jantung saka tanduran, kanthi spines dibusak, mirip karo nanas lan diarani pina.
Tequila nduweni asal sing padha karo mezcal , loro roh sing digawe saka agave, nanging tequila digawe mung karo agave biru lan ing wilayah tartamtu. Pemisahan kasebut diwiwiti kanthi regulasi tequila nalika taun 1940-an. Hukum "calidad para el tequila" diluncurake ing 14 Juni 1949, lan wis dianyari lan direvisi nganti saiki. Ora nganti 1974 pamaréntah Meksiko ngliwati "denominasi asal" sing nyatakake tequila mung bisa diprodhuksi ing sawetara panggonan tartamtu ing Meksiko.
04 saka 07
Sinau carane Tequila diprodhuksi
Mundo Cuervo Distillery in Tequila. © Suzanne Barbezat Penyulingan paling tua yaiku Jose Cuervo, sing disebut La Rojeña. Iki minangka panyulingan tequila pisanan lan isih ngasilake sawetara merek Jose Cuervo saka tequilas. Tours ditawakake sacara periodik sedina muput. Donake rambute rambute lan dituduhake carane ngombe tandha wilayah iki.
Sampeyan bakal weruh jantung agave disigar lan dijupuk menyang oven, laboratorium ing ngendi tequila dites kanggo mesthekake yen meets standar standar pabrik, lan tong ing ngendi roh wis umur; nganti setahun kanggo reposado tequila, nganti limang taun kanggo añejo lan nganti wolung taun kanggo prodhuk khusus.
05 saka 07
Seneng Mariachis lan Budaya Meksiko
Charros nampilake skills kerja tali. © Suzanne Barbezat Charreria yaiku olahraga nasional Meksiko. Iku kasusun saka koboi Meksiko sing nganggo sandhangan sing wis katon ing mariachis (para musisi njupuk kostum saka kandhang). Dheweke nglakokake macem-macem trik lan manoeuvers, sawetara sing nunggang jaran, sing nunggang jaran-jaran liwat karya-karya sing apik lan uga nggawe ropework sing diarani "floreo de soga" tumindak ruwet kanthi laso. Negara Jalisco dianggep minangka buaian musik charreria lan musik mariachi , lan pengunjung Tequila bisa nyekseni sawetara manifestasi budaya kasebut.
06 saka 07
Njupuk Sepur liwat Tequila Country
Njupuk Tequila Express. Luis Davilla / Getty Images Yen sampeyan pengin ndelok ing negara tequila, sampeyan bakal nemoni sepur tequila. Jose Cuervo Express mangkat ing stasiun Ferrovia ing Guadalajara nalika Sabtu (lan sawetara Jum'at lan Minggu),
Utawa liyane, Tequila Express mangkat ing Guadalajara lan ngunjungi panggonan panyulingan Herradura nanging ora ngunjungi kutha Tequila.
07 saka 07
Ngluwihi wengi ing Tequila
Hotel Solar de las Animas in Tequila, Jalisco. © Suzanne Barbezat Kanggo luwih suwé ing kutha Tequila, pilihan sing apik yaiku Hotel Solar de las Animas.
Sing looking for a space event kudu katon ora luwih saka Hacienda El Centenario, titik apik kanggo pesta utawa acara gedhe liyane. Hacienda iki nduweni ruang pertemuan uga minangka papan sing apik sing bisa nyedhiyani sawetara atus tamu.