Temtu Jerman nduweni pabrik bir paling tuwa ing donya
Ana sawetara elit bir sing ngadeg metu minangka sing paling tuwa lan paling dihormati ing donya. Grolsch saka Walanda, Yuengling saka Pennsylvania, Guinness saka Irlandia ...
Nanging ora ana sing duwe bisnis bakalan Weihenstephaner Brewery. Pabrik bir Bavarian iki minangka pabrik bir kang paling tuwa ing donya. Nemokake sejarah panjang Jerman lan nggawe riko kanggo Weihenstephaner Brewery ing Jerman .
Sejarah Weihenstephaner Brewery
Kaya akeh pabrik bir ing Jerman , Weihenstephaner wiwit minangka biara Benedictine ing taun 725. Bener - mung telung digit lan luwih saka seribu taun kepungkur! St Corbinian (Korbinian) ngemot watu-watu pisanan kanthi 12 kanca lan bir wiwit ing 768. Nanging, ora nganti 1040 sing Abbot Arnold resmi diijinake kanggo nggawe lan ngedol bir Weihenstephan saka kutha Freising. Decree resmi wis dipecat, nanging yakin yen nalika hukum bir kemurnian bir Bavarian dicantumake ing taun 1516, Weihenstephaner wis wis nggawe taun suwene.
Ing tengah-tengah owah-owahan kasebut, pabrik kasebut uga ngalami sawetara wektu pemusnahan lan mbangun maneh. Invasi dening Hungarians, Swedes, Perancis lan Austria, kebakaran, epidemi telung plague lan malah gempa bumi ing 1348 nggeret pabrik bir kasebut. Nanging wong-wong mau terus digawé.
Jerman uga ngalami owah-owahan gedhé kanthi sekularisasi lan biara dibubarake ing 1803.
Kabeh barang lan hak-hak brewery - kaya kabeh bir sing - ditransfer menyang Negara Bavarian. Ing taun 1921, dadi Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Bavarian State Brewery Weihenstephan) lan nganggo segel State Bavarian minangka logo perusahaan.
Weihenstephaner Brewery terus menehi penghargaan kaya "Best Great Brewery" penghargaan dening Australian International Beer Awards ing 2010 lan medali emas kanggo Hefeweizen lan Kristallweißbier kanggo Piala Beer Dunia ing 2016.
Senadyan sajarah sing luar biasa, pabrik iki wis bisa ngetungake kurva kanthi program bir, program pendidikan, lan media sosial. Dheweke duwe twitter aktif, akun Facebook lan instagram sing kerep ngeculake soko sing kaya humor. Ya - humor saka Jerman! Contone, video iki saka pabrik bir Amerika nyoba ngucapake "Weihenstephaner" ("stiny whiny" favoritku).
Pabrik Pabrik Weihenstephaner
Pabrik Bir Weihenstephaner ora mung nggawe bir gedhe, nanging uga ngetokake seni nggawe bir. Pemindah ing taun 1852 kanggo Weihenstephaner diijini sekolah dadi universitas nalika taun 1919. Iki digabung dadi TUM (Technical University of Munich) nalika taun 1930 lan isih ngedol bir ing maneka warna.
Situs iki kalebu institut riset cilik karo teknologi bir berteknologi dhuwur. Siswa sinau proses nggawe bir tradisional kanthi langkah, uga kabeh prinsip microbiologis sing nggawe bir bisa.
Béja saka Weihenstephaner Brewery
Pabrik iki kalebu teknologi bir tradisional lan canggih lan wis menangake pirang-pirang penghargaan.
Weihenstephaner Weissbier
Sampel bir Bavarian quintessential Hefeweizen (bir gandum). Bir kuning-kuning, ana ing bumi kanthi watu gedhang lan ora perlu nambah linglang.
Kacang brewed miturut resep asli.
Tradhisi Bayrisch Dunkel
Lager coklat abang iki kebak panggang karo karamel. Sampeyan pasang karo masakan Jerman sing enak , kayata panggang lan game.
Weihenstephan Vitus
Vitus ora khas Bock bir. Rasa kaya buah, gandum bir, nanging bobote 7.7%. Iki minangka pemenang penghargaan paling apik ing omah sing paling apik ing Beer Dunia lan Beer Wheat Terbaik Dunia, Beer Wheat Terbaik Terbaik Dunia lan Beer Wheat Terbaik Terbaik Eropa.
Weihenstephaner 1516
Kellerbier saka Karibia iki nandhatangani ulang tahun taun 500 saka Hukum Purity Beer . Nggunakake resep saka taun 1516, woh wadhah gelas selam alami sing diwasa kanggo wektu sing luwih dawa ing suhu kurang. Promosi kasebut kondhang lan saiki bakal dadi bir musiman biasa ing Maret ing Jerman.
Weihenstephaner Korbinian
Dijenengi kanggo pangadeg biara, Doppelbock peteng iki nduweni makna plum lan arum, plus toffee panggang, kacang lan coklat.
Maca kabeh woh-wohan Weihenstephaner.
Ngunjungi Weihenstephaner Brewery
Bukak Weihenstephaner Brewery ing kutha Freising ing Bavaria, mung 20 menit saka bandara Munich. Tours nyedhiyakake tampilan sing jero ing pabrik bir kang paling tuwa ing donya wiwit saka museum "Origin of Beer" kabeh liwat 1000 taun sejarah.
Biaya wisata € 8 (lan kalebu voucher € 2 kanggo toko minuman Weihenstephaner) lan lumaku nganti kira-kira jam. Pengin tur luwih akeh? Ana rong versi jam kanggo € 11 sing uga nyakup voucer, rasa produk - bir gandum sing misuwur - pretzel lan kaca sing dijupuk minangka suvenir .
Tamu sing umur 16 taun kudu diiringi anak diwasa lan bocah luwih enom saka 6 ora diidini. Nganggo layar sikil tertutup lan daftarkan online sakdurunge.
Jadwal Wisata:
- Senin - 10:00
- Selasa - 10:00 lan 13:30
- Rebo - 10:00
Situs web Brewery Weihenstephaner: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
Ana uga brewpub tradisional ing situs iki, uga minangka Biergarten sing indah ing bukit.
Ana rong lokasi ing Friesing lan sawetara cabang ing saindhenging negara:
Weihenstephaner Lokasi ing Freising
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Freising
Weihenstephaner am Dom
Domberg 5a,
D-85354 Freising
Weihenstephaner ing Berlin
Neue Promenade 5
D-10178 Berlin
Weihenstephaner in Wiesbaden
Taunusstrasse 46-48
D-65183 Wiesbaden
Pabrik Bir Liyane ing Jerman
Ana ora butuh pabrik-pabrik sing misuwur ing Jerman. Sawetara liyane sampeyan kudu nimbang ngunjungi:
Weltenburg Abbey Brewery
Weltenburger Klosterbrauerei uga ana kanggo judhul pabrik paling tuwa. Wis wiwit operasi wiwit 1050 lan uga menangaké penghargaan saka pameran Piala Bir Biru. Gabung karo Weihenstephaner kanggo bir bir Jerman sing luwih sejarah tinimbang sampeyan bisa ngatasi.
Bolten Brewery
Didegaké taun 1266, Bolten- Brauerei ndadekake Altbier paling tuwa ing donya.
Gaffel Brewery
Brewer paling tuwa ing salah sawijining kutha paling tuwa ing Jerman, Gaffel minangka prodhuser saka Kölsch . Iki diadegaké taun 1302 lan saiki dadi 10 produser bir paling gedhé ing Jerman.