Dining in Total Darkness
Nedha bengi ing pepeteng lengkap. Konsep iki intimidating, nanging nyenengake. Ora penggemar saka peteng kanggo miwiti, Aku ora tau digodha kanggo nyoba, nanging nalika Courtney Traub ngajak aku menyang Dans le Noir? restoran minangka tamu, aku mutusake kanggo ngadhepi rasa wedi lan ndeleng apa kabeh omongane.
Didegaké déning Edouard de Broglie lan Etienne Boisrond ing taun 2004 ing Paris, restoran (sing tegesé, "ing ireng"), dibiayai bebarengan déning Yayasan Paul Guinot kanggo Wong Buta.
Restoran wis dikabarake nyedhaki 100.000 pengunjung penasaran wiwit dibuka.
Baca terkait: Mangan lan Ngombé ing Paris - Pandhuan Lengkap
Konsep iku prasaja nanging bisa ditemokake: tamu dihidang sajian gourmet telung dalan kanthi panuntun saka server sing cacat, sing nyenengake para pengunjung supaya seneng karo pepeteng, ngladeni anggur dhewe, umpamane. Konsep kasebut mundhut lan saiki nduweni lokasi liya ing saindhenging donya, kalebu ing London.
Pros:
- Asli pengalaman asli
- Atmosfer seneng lan santai
- Staf ramah lan pitulung
Cons:
- Panganan sing sethithik banget kanggo rega kasebut
- Panganan rada kesusu
- Wektu nunggu
Informasi Praktis:
- Alamat: 51, Rue Quincampoix, 4th arrondissement t
- Tel .: +33 1 42 77 98 04
- Metro: Etienne Marcel (baris 4); Rambuteau (baris 11)
- Panggonan: Dikarepake; dening telpon utawa internet
- Menu: Evening & lunchtime (43/37 euro); anak (16 euro); menu surprise (67 euro)
- Basa sing diomongake: Staff ngisi basa sing diwasa nganggo basa Inggris
- Pilihan Pembayaran: Kabeh kertu kredit utama ditampa
- Ngunjungi situs web resmi
Rawuh lan Njaluk Diselesaikan
Senajan dijaluk teka nganti limalas menit sadurunge kanggo briefing, restoran ditutup nalika kita teka ana lan kita gabung ing akeh gathering pengunjung sing nglangi.
Nalika diterusake, kita nemokake wektu tundha iku mudhun kanggo persiapan awak film Kanada, sing wis planning nggunakake kamera infra-abang kanggo njupuk pengalaman.
Para pengunjung nyedhaki area bar lan ana campuran anticipation lan trepidation ing udhara. A anggota TV TV Kanada ngandhani yen ruang makan ireng sing "apik banget" ora nindakake apa-apa kanggo ngendhakake sarafku, nanging kita njaluk koktail ing garis lan sadurunge kita ngerti, server kita sing kacau, Sarah, mimpin kita menyang peteng.
Baca terkait: Bar Cocktail Terbaik ing Paris
Awalipun, peteng iku paling ora kita kuwatir. Kita sibuk banget nggoleki kursi-kursi kita, supaya ora bisa ngetok-ngetrapake piranti makan kita utawa mlayu menyang puteran kita. Sawise kita lungguh kanthi nyenengake, obscurity strangely nemen, lan senadyan ora ana musik, iki ngrasa kaya restoran paling banter aku wis tau ing. Aku nemokake aku nyoba kanggo mbayangno tata letak lan klien, amarga ana pancen ora diwenehi kene- - mripate manungsa ora nyetel pepeteng kaya mengkono, sing ngandhakake yen pengunjung bakal ngalami kasil ing pengalaman sing cacat.
Baca terkait: Apa Accessible Paris kanggo Pengunjung Tanpa Kapabilitas?
Ngenteni karyawan ngupaya kamardikan lan aja (kanthi kiat utawa liya) terusake tangan sampeyan liwat pengalaman kasebut.
Nanging, padha tuduh tips sing praktis kayata nglebokake driji ing wineglass nalika ditibakake kanggo nyegah spillage. Narik kawigaten para pelayan sing ngumbroworo, lan rada primitif - sampeyan mung njerit jeneng server yen sampeyan butuh bantuan. Untunge kanggo kita, Sarah tansah katon ana ing kono lan siap bantuan.
Baca terkait: Carane Tip ing Paris
Sawise kita ngendhih rada, dadi luwih seneng, lan gludhuk diganti karo ngguyu. Kita sajege ngombe anggur lan banyu kanthi nyaman lan nalika mangan tiba (menu surprise), kita saben-saben nyoba ngira isi kasebut.
Baca terkait: Best Wine Bar in Paris
Ing Meal
Koki Dans le Noir sadurunge ana ing staf restoran Michelin sing diarani Plaza Athenée, saéngga aku yakin manawa panganan dadi sorotan. Nanging nalika panemune pancen nyenengake, kombinasi rasa bisa ditemtokake - senadyan angel kanggo mangerteni yen iki minangka asil rasa rasa sing luwih dhuwur.
Piye wae, sing dieling-eling katon nemen nyenengake mangan, lan nalika aku bisa nelakake manawa pasang-resep iku ora becik, aku luwih milih nggoleki panganan ing piring lan nyedhaki ing cangkeme, tinimbang nresnani . Iki minangka salah sawijining aspek sing luwih nyenengake saka pengalaman.
Baca terkait: Top Gourmet French Restaurants in Paris
Sawise ngetrapake proses mangan, pakaianku sing dipilih banget (celonone krim) ora kuwat maneh karo aku lan Courtney lan aku ngalami diskusi sing penting, bebas saka keprigelan manungsa ing volume, kepraktisan lan pangadilan.
Iku misale jek tamu-tamu liyane padha puas; ana akeh tawa lan obrolan sing kuat. Akibaté, awake dhewe kerep dirampungake dening staf tunggu, sing kesengsem ngrungokake liwat kuping, digunakake kanggo komunikasi karo staf pawon, liwat gangguan. Rasa larangan iki pancen mung pengalaman negatif ing wayah sore.
Sawise kita rampung, kita ora diwenehi wektu kanggo ngenteni, lan dheweke kaget, dheweke lan aku ngrasakake rasa kuciwa sing bakal ditindakake ing wayah sore.
Ing ngisor garis
Secara sakabèhé, panedhaan iki pancen pancet, nyenengake lan adoh saka intimidating. Iku sawijining gagasan anyar sing asring banget. Nanging, saranku, mesthine kanggo golek karo wong sing sampeyan seneng, amarga pengalaman iku banget intim. Nanging, contonipun sampeyan bisa mbayangno, tanggal kaping pisanan bisa mbuktekaken kaku.