Cafe Bebo bisa ditemokake ing 1600 Loiza Street ing Santurce, San Juan. Restoran duwé lokasi sing kapindho ing Galeria Paseos ing Cupey. Kanggo informasi luwih lengkap, nelpon 787-726-1008 (Santurce) utawa 787-761-1007 (Cupey). Punika cedhak saka sawetara hotel ing distrik Condado, kulo bis utawa kulo bis saka Old San Juan lan Isla Verde.
Background Bebo
Dumunung ing pinggir Loíza Street, bangunan kuning pastel lan tandha oranye lan ijo saka Café Bebo wis dawa banget nyambut tamu-tamu lan wisatawan sing seneng lelungan ngluwihi zona hotel lan usaha menyang lingkungan biru saka Santurce .
Bebo (minangka Ramon Aparicio dikenal) pisanan miwiti nggarap panganan ing taun 1975, nalika kliené utamané karyawan sing kerja ing bandara Luis Muñoz Marín. Wiwit awal sing asale, nalika panyiapan kasebut dikenal minangka Bebo's BBQ, restoran kasual wis berkembang ing bangkekan nalika njaga tutul masyarakat. Kanggo dina iki, sampeyan bakal nemokake restoran sing dikepengin karo warga lokal (ing San Juan, nalika sampeyan nemokake Sanjuaneros sabar nunggu ing wayah kanggo lungguh kanggo nedha awan, aku saranake nyedhiyakake dhuwure), sing teka kanggo bagean sing apik banget, ora ana embel-embel ing omah. Ambane kaya-diner kasebut dicocogake karo menu gaya diner, sing nduweni kaca sawise kaca, soup, wajan, sandwich lan enteke. Sugeng rawuh ing Bebo's Cafe.
Bebo Bebo
Bebo iku sajroning sesambungan kang bener dadi komida criolla , utawa masakan lokal sing adhem. Sampeyan bakal nemokake kabeh favorit lawas ing menu. Mulai karo pilihan driji panganan kaya mozarella-boneka goreng yucca (singkong) bal, sorullitos de maiz (cornmeal fritters) utawa empanadillas (turnovers).
Mangguli karo stroberi enak, muffin sing diiseni karo pitik daging babi utawa steak churrasco, chuletas kan-kan, daging sapi kéwan (yup, padha tresnani daging sapi kécèdi ing kene), utawa media noche (sandwich digawe karo daging babi , keju lan keju Swiss). Sampeyan uga bakal nemokake sawetara rasa sing luwih luar biasa babagan masak Puerto Rico, kayata mondongo , godhok sing digawe karo tripe, lan bahan-bahan liyane, lan patitas de cerdo , utawa legus babi.
Harga ing Bebo wis murah banget, nanging yen sampeyan pengin pasar murah, goleki spesial saben dina sing apik, kabeh ing $ 10. Aku ndhisiki dina Kamis lan nyoba canoa rellena de pollo , utawa "kano diiseni karo pitik" - tegese setengah plantain mateng metu ing wangun saka kano lan diiseni karo jus, pitik sing dibayangke lan pancen smothered ing keju parmesan. Kombinasi plantain manis lan pitik rada tart kanthi tendhangan sing entheng (utawa tendhangan spicier yen sampeyan kepéngin nyepak karo saus panas tabel) yaiku nikmat, lan sisih sing ditemoni (aku nganggo tostones for mine) luwih saka cukup kanggo ngrasakake napsu luwe.
Bebo cukup umpetan saka titik wisata kanggo njaga rasa lan karaktere lokal, nanging uga gampang diakses yen sampeyan ana ing Condado utawa ora kulo numpak kulo. Ana akeh Puerto Rican restoran gedhe ing San Juan , nanging ana bab Bebo sing tetep kula teka maneh. Kamar dhasar dhasar iku ora adoh banget; layanan, nalika ramah, bisa alon, minangka staf ing Bebo seneng njupuk wektu sing; lan panggonan bisa dadi mendaki kanggo nyedhaki. Nanging kanggo panganan sing prasaja lan apik ing papan sing santai sing wis disenengi dening warga setempat luwih saka telung dekade, Bebo bakal luwih akeh gawe.