10 Kari India Paling Popular Kanggo Coba saka Ngluwihi Negara

Yen sampeyan seneng panganan India, kemungkinan sampeyan bakal nyoba sawetara kari India sing populer. Nanging, sampeyan bakal nemokake rasa sing beda ing India, dibandhingake karo versi sing dilayani dening restoran India ing sisih kulon.

Pengin ngerti babagan panganan India? Priksa guide India iki miturut wilayah . Saben wilayah nduweni masakan khas sing béda-béda. Rasa petualang? Aja nyoba mangan gaya India nganggo tangan sampeyan ! Lan, yen sampeyan pengin nggawe dhasar ing ngisor iki, klik link ing saben judhul kanggo dijupuk menyang resep.

• 01 saka 10

  Ayam Mentega

  Kanggo luwih becik utawa luwih elek, Butter Chicken nggambarake panganan India ing saindhenging donya. Sampeyan bakal nemokake ing ngendi-endi ing menu ing paling restoran India, diwenehake karo roti naan sing alus. Sayur Punjabi oranye padhang iki bisa dadi pedhes utawa entheng, lan nduweni saos krim banget. Uga dikenal minangka Murg Makhani . Telung wong saka Peshwar, sing mlayu menyang Delhi karo kulawargane sawisé Pemisahan India 1947, diakoni kanthi nggawa Butter Chicken menyang donya. Dhèwèké nyedhiyani sawijining restoran sing diarani Moti Mahal ing Daryaganj ing Old Delhi (ya, isih ana), kanthi lengkap karo pawon dhasar sing ana ing tengah. Woh iki misuwur banget lan sing liyane, kaya sing kasebut, minangka sejarah!

• 02 saka 10

  Ayam Tikka Masala

  Liyane favorit Punjabi populer, Ayam Tikka Masala kasusun saka potongan ayam sing diasinake sing wis digodhog (ing tandoor ) banjur ditambahake menyang saos krim sing kandel. Asilé yaiku rasa smokey apik banget. Tembung " tikka " tegese potongan utawa potongan.

• 03 saka 10

  Goan Fish Curry

  Goan Fish Curry (utawa Nasi Kari Ikan, sing asring diarani) minangka sajian utama ing Goa. Iku salah sawijining kari paling umum lan murah ing menu sing ana. Rasa iki jeruk lan pedhes, biasane karo basa klapa manis. Seneng ing pantai gubug ing salah sawijining pesisir sing paling ayu ing Goa , lan ngumbah nganggo bir Raja !

  • Yen sampeyan kepengin njelajah masakan Goan, deleng iki 10 Restoran Top Goa kanggo Kabeh Anggaran.

• 04 saka 10

  Pork Vindaloo

  Liyane kari Goan liyane, vindaloo yaiku kari ala panas lan ora nguntungke panas. Gedhe kanggo pecinta chili, nanging yen sampeyan ora seneng panganan pedhes iku mesthi paling apik kanggo nyingkiri. Golek seneng mangan karo daging babi, nanging bisa duwe jinis liyane ing daging. A little of trivia: Vindaloo asalé saka basa Portugis "vin d'alho", utawa anggur putih. Awalé kasebut diarani daging godhog, biasane daging babi, lan digawe nganggo anggur abang.

• 05 saka 10

  Channa (Chole) Masala

  Kari lenga umum sing digawe saka chickpeas lan tomat, Channa Masala (uga disebut Chole Masala ) cukup garing lan pedhes. Wis rada resik asin. Woh iki gampang banget lan dipangan minangka panganan utama, utawa cemilan ( chaat ). Coba dadi panganan werna ing Delhi . Minangka sajian utama, panganan iki dimasak kanthi roti goreng ing India sisih lor sing diarani bhatura .

• 06 saka 10

  Ayam Korma

  Kari India kari sing rada pedhes nanging sugih iki nduweni daging utawa sayuran sing wis diasinake nganggo campuran yoghurt utawa krim, banjur dimasak nganggo saus karo santen. Asring, iki bakal dadi manis, kanthi tambahan jaggery (gula sing ora murni). Piring kasebut uga minangka vegetarian Navratan Korma kanthi sangang macem-macem sayuran.

  • Splurge ing Restaurant Indian Fine Dining iki ing Delhi kanggo meal enak!

• 07 saka 10

  Maacher Jhol

  Kari Bengali cahya sing populer ing Kolkata , Maacher Jhol biasane duwe minyak sawi minangka bahan dasar. Iku sajian enak sing gampang nanging bisa digawe saka macem-macem jinis iwak.

  • Coba ing Restoran-restoran Authentic Bengali iki ing Kolkata.

• 08 saka 10

  Palak Paneer

  Yen sampeyan vegetarian, Palak Paneer mbokmenawa bakal dadi radar panjenengan. Kari India lor klasik iki diwenehi kuas kaktus ( palak ) sing kenthel lan ceri saka keju cottage gaya India ( paneer ). Iku salah sawijining cara sing paling populer kanggo mangan paneer ing India.

• 09 saka 10

  Ayam Chettinad

  Ngombe kari super pedhes? Ora ngerteni luwih akeh tinimbang kue ing wilayah Chettinad ing Tamil Nadu ing India Kidul, ing ngendi kari sing aromatik lan geni iki asalé. Rempah-rempah sing garing dipanggang karo klapa lan banjur digabungake bebarengan. Bakal nemen tangi selera sampeyan! Yen sampeyan arep menyang Chettinad, Bangala minangka tujuan utama kanggo masakan Chettinad asli, karo resep-resep kulawarga diturunake liwat generasi.

• 10 saka 10

  Ayam Jalfrezi

  Yen kabar sing diyakini, Ayam Jalfrezi wis ngalahake sing kaya Pitik Masala kanggo dadi salah sawijining kari India paling dhuwur ing Inggris. Inggih, mesthine dheweke bisa bali menyang jaman Inggris ing India, sanajan asal-usul sing asli durung dikonfirmasi. Miturut crita cekak, juru masak digawe jalfrezi kanggo Inggris nggunakake daging sing sithik . Nanging, sawetara sing bisa ditelusuri nalika jaman Mughal ing India. Ateges, sajian yaiku sajian goreng daging, tomat, lombok, bawang, cabe, lan rempah-rempah. Iku nduweni saos sing kandel lan garing. Jalfrezi asring digawe minangka sajian vegetarian uga.