Budget-Low, Low-Cost, and Easy Find Budget Dining di Singapura
Kesan sing dangkal saka Singapura minangka negara sing rame banget ilang nalika sampeyan nganakake warga Singapura babagan subyek panganan. Warga Singapura duweni semangat nuwuhake mangan apik, lan iki ditemokake dening akeh pusat penjaja ing saindhenging pulo kasebut.
Para jagoan nglacak werna-werna tradisi para pedagang panganan werna, sing dijebol dadi pusat jajanan sing dibangun taun 1970-an lan 1980-an.
Gerakan iki katon apik banget - saiki, pengalaman panganan penjaja minangka bagean integral saka rata-rata saben dina warga Singapura. "Wong wolung nganti wolung puluh lima wong Singapura mangan panganan dhahar kanthi rutin," jelas KF Seetoh, panguwasa panganan Singapura lan pangadeg panganan panganan Asia mangan Makanutut. "Panganan ing omah minangka kaloro sing paling cedhak, pihak katelu mangan ing akhir minggu minangka meal larang telung sasi."
- Penangkapan penjaja: Ora ngerti ngendi arep miwiti? Kita wis ngetung dhaptar iki: mriksa dhaptar iki saka sepuluh pusat dhasar ing Singapura .
Pengalaman Pusat Hawker Singapura
Pamaréntah duweke babagan 113 pusat penjelajah sekitar Singapura, lan nomer kasebut ganda (paling ora) nalika sampeyan kalebu pengadilan panganan jajanan lan pusat jawara swasta kaya Pasar Festival Lau Pa Sat. Ing praktik, saluran antarane umum lan swasta wis rada kabur: pusat-pusat pribadi kaya Singapore Food Trail lan Makansutra Gluttons Bay nyewa pedagang saka pusat-pusat umum kanggo mecut munggah panganan, perbankan ing ngisor iki padha dibangun ing pusat-pusat dhasar asal .
Pusat jajanan umum rata-rata minangka bagéan saka kompleks pasar / panedhaan sing luwih gedhe; panggonan kaya Pusat Makanan Tiong Bahru lan Bukit Timah Hawker Center minangka pusat pangan gedhung kapindho sing dibangun ing ndhuwur pasar weteng, ngendi daging lan sayuran bisa didol. Klompok pedunung umum sing luwih cilik ngoperasikake dhewe tanpa komponèn pasar.
Pusat penjajakan umum - lan pusat penjaja swasta sing niru wong - nuduhake ciri sing umum ing umum:
- Ora ana AC. Yen sampeyan ora biasa karo kelembaban Singapura, iki bisa dadi masalah, utamane nalika jam dhuwur.
- Warung pangan sing makili masakan saka klompok ètnis utama ing Singapura. Sampeyan bisa njupuk pilihan saka kios sing nyedhiyakake panganan India, Melayu, Tionghoa, lan "Kulon". Pusat jajanan sing luwih gedhe lan luwih apik, mesthine bisa nyedhiyakake luwih akeh masakan, kalebu panganan Thai, Indonesia, lan Filipina.
- Pisah ngombe minuman. Softdrinks, bir, lan rokok umumé didol dening siji utawa luwih stok kapisah.
- Ora ana tabel sing dijaluk. Iku saben wong kanggo dheweke / dhéwé; nyedhaki kesulitan nemu lelenggahan yen sampeyan teka nalika nyedhot nedha awan utawa nedha bengi.
Cara Ngatur ing Pusat Hawker
Jajanan tengah Hawker cukup straightforward - nyedhaki kiwa sing disenengi, njaluk (utawa nuding) hidangan sing disenengi, mbayar ing kios, lan nggawa dhuwit menyang meja sing gratis. Sawetara komplikasi sing gampang ditangani:
Nggawe meja. Sampeyan bisa duwe kanca nganggo tabel pilihan sampeyan, utawa apa sing diarani warga Singapura "chope", utawa apa sing diarani "mbs"; warga lokal asring nyedhiyakake paket kanthi jaringan ing kursi utawa meja kanggo "chope" kasebut.
Basa gap. Sawetara stalls sing diawaki dening petugas utawa juru masak sing ora nganggo basa Inggris, nanging ngarahake lan tangan nyedhiyakake maneh. Prices biasane ditampilake kanthi jelas kanggo ngilangi kebingungan.
Ngetokake minuman. Saben ombenan kudu dibeli saka kios ngombe.
Sawise mangan. Cukup ninggalake piring lan piranti sampeyan ing meja; petugas (biasane pensiun wong tuwa Singapura) ngresiki meja. Pamrentah wis nyoba ngresiki dhuwit kanthi milih ing pusat-pusat pemulung.
Apa Urutan ing Pusat Hawker
Pusat penjajahan luwih cilik duwe sekitar 20 kios, dene sing paling gedhe duwe luwih saka satus; Iku angel ora kanggo nemu "analisis paralysis" nalika ngetokake apa supaya yen sampeyan ngeset mlaku ing pusat jajanan. (Info liyane kene: Sepuluh Masakan Sampeyan kudu Coba ing Singapura .)
Mulai karo "hidangan nasional" Singapura, sajian Cina sing bangsa wis diadopsi minangka dhewe. Meh kabeh pusat jajanan ngedol beras Hainanese ; Conto paling nyenengake yaiku Wee Nam Kee Chicken Rice (karo pirang-pirang warung di seluruh Singapura) lan Nasi Ayam Tian Tian di Maxwell Food Centre .
Liyane sajian sing diimpor, sate (skewers daging), saiki panggang kabeh pulo - hadiah saka komunitas Melayu Singapura. Kanggo conto telung sate sing bener, cobanen dhisik ing Kutha Ngendi Wae Food Centre utawa sate klasik "Alhambra" saka Makansutra Gluttons Bay .
Masakan panggang mie sing berminyak lan enak dikenal minangka char kway teow bisa ditemokake ing saben pusat penjajahan ing pulo kasebut - coba jalan charway Changi Road ing Singapore Food Trail utawa Jalan Bedok Hill Fried Kway Teow.
Desserts ing pusat jajanan Singapura bisa mbatesi endah-endah - nyoba cangkir kaya ing Makansutra Gluttons Bay (maca babagan Malaysia kaya nyebar ) utawa tempura durian ing Old Airport Road , lan ndeleng (utawa rasa) dhewe.